25/07/2026
PANCITOS de papa express 🙌🏻
✓ Mezclar 350 gr de harina 0000, 5 gr de levadura seca, una cdita de azúcar y una cdita de sal.
✓ Agregar 100 gramos de puré y 120 cc de leche.
✓ Incorporar un huevo y amasar.
✓ Luego colocar 30 gr de manteca pomada.
Seguir amasando, dejar leudar un rato y luego dividir en bollitos.
Cocinar en la FLIP vuelta y vuelta, y listo!
Para que queden dorados pincelar con leche, huevo y azúcar.
👉🏻 Clave: fuego corona en essen para función masas.
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