19/06/2024
Jardinera con Edamames Pickles y Huevo 6’ 🌿
¡Descubrí la frescura en cada bocado con la Jardinera con Edamames Pickles y Huevo 6’.
Esta ensalada, hecha por , es la opción perfecta para quienes buscan una comida fácil, saludable y llena de sabor.
Ingredientes:
* 1 papa hervida cortada en cubos
* 1 zanahoria hervida cortada en cubos
* 1 taza de edamames cocidos según instrucciones del paquete
* 3 huevos
* Un puñado de cilantro picado
* Pickles de pepino (opcional)
* Tomates cherrys (opcional)
Vinagreta:
* 3 cucharadas de dijon
* 1 cucharada de salsa de soja
* 1 cucharada de mayonesa
* 1 cucharada de aceite de oliva
* Jugo de medio limón
Preparación:
1. Cocina los ingredientes y dejalos enfriar.
2. Mezcla todos los ingredientes en un bowl o recipiente.
3. Agrega la vinagreta para un toque irresistible de sabor.
Consejos:
* Pickles caseros: Podes hacerlos con pepino, cebolla o zanahoria. Simplemente corta el pepino en rodajas (una mandolina es ideal) y después llevar a hervir 1 taza de vinagre, 1 de agua y 1 de azúcar. Volca el líquido sobre el pepino en un bowl y tapa durante al menos 20 minutos.
* Huevos perfectos: en una olla con agua hirviendo, colocar los huevos con ayuda de una espumadera. Contar 6’30” e inmediatamente pasar a un bowl con agua helada (esto corta la cocción, y de esta manera la yema queda liquida) dejar reposar 5’ en agua helada antes de pelarlos.