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Carnave Tostado

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Carnave Tostado

Granjas Carnave es uno de los eslabones de la cadena de valor del GRUPO CEM. En esta unidad de negocios producimos Pollo y Huevo de excelente calidad.

31/03/2024

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Hoy nos ponemos en modo familia. A pasarla lindo y a comer cosas ricas. Felices Pascuas para todos! 😀

Carnave | Tu tienda más fresca.

11/02/2024

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El finde largo merece un plato Gourmet, tomá nota y sorprendé a tu familia con este Lomo de Cerdo a la Ciruela!

Paso a Paso:
✅ 1 kg de cinta de lomo
✅ 1 cebolla
✅ 500 gr de ciruelas secas sin hueso
✅ 2 dientes de ajo
✅ 1 vaso de vino tinto
✅ 1 vaso de agua o caldo
✅ 1 chorro de aceite
✅ 1 pizca de sal
✅ 1 pizca de pimienta

Paso a paso:
Pelá los ajos y la cebolla y cortala en tiras.
Poné una cazuela con un buen chorro de aceite a fuego medio. Sazoná la Cinta de Lomo de Cerdo con sal y pimienta y, cuando el aceite esté caliente, doralo por los dos lados.

Cuando esté dorado añadí la cebolla picada, los ajos y las ciruelas. Mezclá y dejá que se cocine todo junto.

Una vez que esté rehogada la cebolla, poné el vaso de vino tinto y dejá que reduzca el alcohol. Luego, incorporá el vaso de agua o caldo de carne y dejá que se cocine durante 30-40 minutos.
Sacá el lomo de la cazuela y dejá que se enfríe. Mientras, triturá la salsa reservando algunas ciruelas para decorar el plato al momento de servir.

Volvé a poner la salsa triturada, añadí el trozo de lomo y las ciruelas reservadas y calentá la preparación.
Cortá la carne en rodajas y servila con la salsa por encima. Podés acompañarlo con puré o papitas al horno.

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