Quesos Emperador

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Elaboramos y comercializamos queso azul, camembert y brie.

28/09/2026

SCONES DE QUESO BRIE Y PARMESANO SIN GLUTEN 🧀

✔️ Ingredientes:
▫️ 1 huevo
▫️ 200 g de premezcla sin gluten
▫️ 1 cdita. de polvo de hornear
▫️ 40 g de manteca
▫️ 50 ml de leche
▫️ 50 g de queso brie
▫️ 50 g de queso parmesano
▫️ Sal, orégano y tomillo a gusto
▫️ Mermelada de tomate c/n

✔️ Preparación:
▫️ Llevá el queso brie al freezer hasta que esté sólido y luego rallalo.
▫️ Combiná la premezcla con el polvo de hornear, los condimentos, el queso brie y el parmesano rallados.
▫️ Agregá el huevo, la manteca y la leche. Uní todo sin amasar.
▫️ Estirá la masa y cortala en triángulos.
▫️ Pincelá con manteca y agregá más queso por encima.
▫️ Cociná en horno precalentado a 180 °C durante 15 minutos.
▫️ Cortá los scones al medio y agregá la mermelada de tomate.

Receta por

24/09/2026

En este reel, el chef Luciano Re de te presenta nuestra pasta de queso azul 🧀
Una nueva forma de incorporar todo el carácter del queso azul a tus preparaciones, de manera práctica y versátil 💙

👨‍🍳 Ideal para catering de eventos, dips para recepciones en restaurantes, rellenos, emulsiones con saborizantes y mucho más. Además, su presentación es perfecta para un almacenamiento óptimo.

17/09/2026

PAQUETITOS DE DURAZNOS EN ALMÍBAR Y QUESO CAMEMBERT 🍑

✔️ Ingredientes:
▫️ 6 tapas de empanadas hojaldradas
▫️ ½ taza de duraznos en almíbar, escurridos
▫️ 50 g de queso camembert
▫️ 1 huevo batido
▫️ Azúcar (opcional)

✔️ Preparación:
▫️ Cortá el queso camembert en rodajas.
▫️ Colocá una rodaja de queso en el centro de cada tapa de empanada y agregá algunos trozos de durazno.
▫️ Cerrá bien formando los paquetitos y sellá los bordes.
▫️ Pincelá con huevo batido y, si lo deseás, espolvoreá un poco de azúcar por encima.
▫️ Cociná en horno precalentado a 180 °C durante 20 minutos o hasta que estén dorados.

Receta por

10/09/2026

Hoy celebramos a quienes, con dedicación, experiencia y pasión, hacen posible que cada queso lleve algo de su trabajo.

A toda nuestra gente, gracias por hacer las cosas bien, todos los días.

¡Feliz Día del Trabajador Lácteo!

02/09/2026

Cada proceso, cada innovación y cada persona que forma parte de la cadena productiva contribuyen a que los alimentos lleguen a la mesa con la calidad y la confianza que las familias esperan.

En este Día de la Industria, celebramos el compromiso de quienes trabajan todos los días para seguir impulsando el desarrollo del sector. 🏭

27/08/2026

RISOTTO DE ESPINACA, HONGOS, QUESO AZUL Y NUECES 🍄🧀🌿

✔️ Ingredientes:
▫️ ½ taza de arroz carnaroli
▫️ 2 tazas de agua
▫️ ½ taza de vino blanco seco
▫️ 1 taza de espinaca cocida y escurrida
▫️ 50 g de queso azul
▫️ 50 g de manteca
▫️ 1 cebolla
▫️ ½ taza de hongos
▫️ Nueces picadas, a gusto
▫️ Condimentos, a gusto

✔️ Preparación:
▫️ Salteá los hongos hasta que estén dorados y reservá.
▫️ En la misma sartén, rehogá la cebolla hasta que esté transparente. Incorporá el arroz y cociná durante 2 minutos.
▫️ Agregá el agua, el vino blanco y los condimentos. Cociná a fuego bajo hasta que el arroz esté casi a punto.
▫️ Sumá la espinaca y los hongos, y continuá la cocción hasta que el arroz esté listo.
▫️ Retirá del fuego, incorporá el queso azul en trozos y la manteca. Mezclá hasta lograr una preparación cremosa.
▫️ Serví y terminá con nueces picadas por encima.

Receta por

21/08/2026

La IA puede darte cientos de ideas, pero hay algo que no cambia: un buen queso azul transforma cualquier receta. 🧀

💬 ¿En qué plato lo usarías vos? ¡Dejalo en comentarios!

13/08/2026

Taller Sabores en Acción: una experiencia donde la creatividad y el sabor fueron los grandes protagonistas. 🧀

Te compartimos algunos de los mejores momentos del taller dictado por el Profesor Luciano Re en , donde los alumnos exploraron nuevas técnicas y aplicaciones de nuestros quesos.

¡Gracias a todos los que fueron parte de esta jornada llena de aprendizaje y mucho sabor! ✨

Dirección

Ruta Prov. N11 Parque Industrial
Ucacha
2677

Teléfono

+543534878113

Página web

https://quesoazulemperador.com/

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