10/07/2026
Resonancia del locro, empanadas y pastelitos del 9 de julio Día de la Independencia 🇦🇷♥️
Este chico .scavuzzo , mi nieto mas grande, como su papa siempre elogian cuando les gusta mi comida, que les llega. Un mensajito, un llamado.
Paladar negro, el pibe.
Ya cuando era chico, tendría seis o siete años, y Punto Rico aun no existía, volvíamos de la costa, habíamos ido unos días con él y su hermano. A la vuelta paramos en la ruta a almorzar, en un parador del ACA.
Prueba la tarta que había preparado, con todos los restos, viables, de la heladera, de esos días de disfrute en Cariló y me dice: Abuela esta tarta la tenes que hacer para vender, es tan rica que todos te la van a comprar.
Que maravilla de pibe, siempre le digo que fue un visionario, años después nacía nuestro emprendimiento.
Amo cocinar y disfruto cuando eso gusta. Mas cuando evoca algún recuerdo de alguien que ya no está.
Tantísimas personas cuentan que tal o cual comida la hacia la madre o la abuela que ya no estan y lo que probaron las trajo a su presente.
Eso creo, que los sabores y aromas, son un canal que nos conectan rápidamente con los recuerdos de otros tiempos.
Viva la Patria
La Patria es el locro 😂👩🏽🍳
