23/06/2026
La comida que alimenta algo más
En la serie Nada, el personaje interpretado por Luis Brandoni menciona una antigua clasificación china de los bocados. Entre ellos aparece el Wogh, el bocado que va más allá de alimentar el cuerpo.
Según relata, existen comidas que simplemente cumplen su función de nutrirnos y saciar el hambre. Pero el Wogh es diferente: es ese plato que genera una sensación profunda de bienestar, placer y felicidad. Una emoción difícil de explicar con palabras.
No se trata de recuerdos ni de nostalgia. Tampoco de una ocasión especial. Es algo que sucede en el momento mismo en que probamos un sabor, una textura o una combinación perfecta de ingredientes. Un instante en el que la comida deja de ser solo comida y se transforma en una experiencia.
Todos hemos tenido alguna vez nuestro propio Wogh. Ese plato que nos hizo detenernos por un segundo, cerrar los ojos y disfrutar plenamente de lo que estaba ocurriendo.
En Don Hilario creemos en esa búsqueda. En hacer pastas que no solo alimenten, sino que también puedan regalar esos pequeños momentos de felicidad que permanecen con nosotros mucho después del último bocado. ❤️🍝
“Hay comidas que llenan la panza. Y hay comidas que llenan algo más.”
