¿Cuál es el horario de apertura?

Jueves 21:00 - 00:00 Viernes 08:00 - 00:00 Sábado 08:00 - 00:00 Domingo 08:00 - 20:00

Aguamadre - Resto

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Nuestro menú destaca por su variedad y calidad: cortes de carnes premiu

Aguamadre – Cocina de Orilla es una experiencia gastronómica de alto nivel en Villa Carlos Paz, donde la técnica profesional se encuentra con los sabores más nobles de nuestra región.

25/10/2026

Camarones y queso criollo en un mismo anticucho, servido sobre bastones de papa crocantes, con verdes orgánicos y una crema cítrica. El queso criollo se estira, la papa cruje y la crema cítrica le suma un toque ácido que acompaña a los camarones.

Es un plato de la chef, hecho en nuestra cocina, para disfrutar en el salón con el ventanal al lago San Roque. Estamos en el Club Apycac, Av. Bach 1568, Villa Carlos Paz.

Abrimos viernes y sábado, y el domingo solo al mediodía. Reservá tu mesa por WhatsApp al +54 9 351 235-2360.

16/10/2026

Algunas fotos de los últimos fines de semana en Aguamadre.

Un plato antes de salir de la cocina, los vegetales al fuego, una mesa compartida junto al ventanal. Detalles que fuimos guardando.

Nos gusta ver estas fotos juntas: está lo que cocinamos, pero también la gente que viene a pasar un rato con nosotros. Y el San Roque, acompañando de fondo.

Gracias por compartir la mesa estos findes.

08/10/2026

Este es uno de esos platos que invitan a pasar el pan por la salsa.
La semana pasada servimos estos malfatis gratinados, con salsa estofada de bondiola al Malbec y parmesano.

Si los probaste, contanos que te parecieron🙌🏻

02/10/2026

Cuando cortás un T-bone, no todos los bocados son iguales.

De un lado del hueso está el lomo, de textura suave y sabor delicado. Del otro, el bife de chorizo, con más grasa entre sus fibras y un sabor más intenso. Vienen juntos en una misma pieza, y es la forma de T del hueso la que le da nombre al corte.

Este finde lo encontrás entre las sugerencias de nuestra chef. Reservá tu mesa y vení a probarlo frente al lago.

Aguamadre · Cocina de Orilla
Club Apycac · Av. Bach 1568, Villa Carlos Paz.
Almuerzos: viernes a domingo, de 12:30 a 16 h.
Cenas: viernes y sábado, de 20:30 a 23:30 h.
Reservas por WhatsApp: +54 9 351 235-2360.

25/09/2026

¿Llegaste a probar la entraña que fue una de las sugerencias de la chef el finde pasado? La preparamos a las brasas y la servimos sobre un cremoso de papa y batatas, con gremolata de cítricos y almendras tostadas.
Si la probaste, contanos qué te pareció.

17/09/2026

Sorrentinos de trucha, aceite de oliva y tomates cherry.
Una combinación simple, delicada y llena de sabor, donde cada ingrediente tiene su lugar.
Hechos para disfrutar sin apuro, en Aguamadre.

10/09/2026

Así se vivieron las sugerencias del finde en Aguamadre.

Calamar a las brasas, picaña de cordero y lasaña de espinaca. Tres platos que salieron de cocina por pocos días y que disfrutamos muchísimo hacer.

Si estuviste, contanos cuál probaste.
Y si te lo perdiste, este carrusel es una pequeña muestra de lo que pasó por nuestra mesa.

02/09/2026

Así fue una de nuestras sugerencias de agosto: humita al plato, con chalitas de queso y merkén.
Y para cerrar, cheesecake de almendras tostadas y frutillas al Malbec.
Las sugerencias van cambiando y algunas duran poco. Así que cuando aparece una que te tienta, mejor aprovecharla.
Nos vemos en Aguamadre.

21/08/2026

Este finde, la cocina de Aguamadre suma tres nuevas razones para sentarse a la mesa.

Deslizá para conocer las sugerencias de la chef:

🍄 Para empezar: champiñones rellenos a la parrilla.

Y como principal, dos opciones para elegir:
🔥 Salmón a las brasas con reducción de naranjas quemadas y cúrcuma, cremoso de papa y cebollitas al rescoldo.
🍷 O lasagna de espinaca con brasato de res al Malbec.

Disponibles del 21 al 23 de agosto.

Reservas: +54 9 351 235-2360
Av. Bach 1568 · Villa Carlos Paz

07/08/2026

Así se ve una sugerencia de la chef en Aguamadre: milanesa de bife de chorizo con tallarines caseros, crema de hongos y parmesano, con un vino a tu elección de la carta.
La sugerencia cambia cada finde. Abrimos viernes y sábado desde las 12, con cocina hasta la noche; domingo, solo al mediodía, hasta las 16.
Reservá tu mesa por WhatsApp: +54 9 351 235-2360.

Dirección

Avenida Bach 1410, Córdoba
Villa Carlos Paz
5152

Horario de apertura

Jueves	21:00 - 00:00
Viernes	08:00 - 00:00
Sábado	08:00 - 00:00
Domingo	08:00 - 20:00

Página web

https://www.instagram.com/aguamadre.resto/

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