30/11/2025
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30/11: DIA NACIONAL DEL MATE
Variantes del mate
1. Mate amargo (tradicional)
La forma más común. Solo yerba mate y agua caliente. Sabor intenso y ligeramente amargo.
2. Mate dulce
Yerba mate con azúcar o edulcorante. Algunas personas endulzan el agua; otras agregan azúcar directamente al mate.
3. Mate con yuyos
Se agregan hierbas aromáticas o medicinales, como menta, peperina, cedrón, boldo, burrito o tilo.
4. Mate frío (tereré)
Muy común en Paraguay y el NEA argentino. Yerba mate con agua fría o jugo, muchas veces con hielo y cítricos.
5. Mate “de leche”
Se reemplaza el agua por leche caliente, generalmente dulce. Más común en hogares que en rondas sociales.