08/08/2026
El único merengue que podés comer crudo sin miedo 🤍
Se llama merengue italiano, y a diferencia del resto, se cocina con almíbar caliente — eso lo hace seguro para comer tal cual.
El secreto para que además quede firme y no se baje: batilo hasta que la base esté fría al tacto, no tibia. Así te queda brillante, con picos firmes, y aguanta horas sin transpirar 👌
Ideal para cubrir tortas, decorar con soplete o simplemente comer una cucharada de más mientras cocinás 🍫
¿Te animás a probarlo? Contame si tenías el mismo miedo con el merengue crudo 👇
