Caminatas por el campo, senderos de trecking por lugares mágicos. Historia del Paseo El Encanto
El tradicional “Paseo El Encanto” es visitado desde hace casi 100 años por lugareños y turistas atraídos por su singular belleza natural y su legado histórico y arqueológico. Se cuenta que el Santo Cura Brochero visitaba semanalmente este lugar y compartía unos mates con sus moradores. Don Rumualdo Qui
ntero y Teresa Allende fueron los primeros dueños del Paseo. El matrimonio Quintero Allende se establecen en el lugar cercano al año 1885 y tienen siete hijas mujeres: Mercedes, Mérope, Elide, Elsa, Ida Cora, Blanca y María Eva. Entre todos se dedican a las tareas de la granja: criaban gallinas y cabras, elaboraban quesos, hacían la huerta y producían dulces caseros. En el año 1925 don Rumualdo y Teresa deciden, con la ayuda de sus siete hijas mujeres, abrir el lugar como un Paseo para que vecinos y turistas puedan almorzar y pasar el día en el lugar. Doña Teresa Allende fallece en el año 1935 y don Rumualdo Quintero en el año 1944. Al fallecer sus padres, doña Mercedes Quintero, su esposo don Carmelo Arcudi, son los continuadores del Paseo y son ayudados por las hermanas solteras de Mercedes. Con la ayuda de instituciones y vecinos colocan la cruz en el cerro, realizan represas en el arroyo, construyen acequias para riego y el piletón detrás de la casa. En las décadas del 60 y del 70 el Paseo alcanza su mayor esplendor: son legendarios los cabritos asados con ensalada de berro, los chacinados caseros, la fruta de estación y las caminatas con el Sr Oviedo como guía. Se contaban por día hasta cincuenta familias visitantes entre autos y carretas, que además de almorzar, disfrutaban de las meriendas con pan casero, dulces caseros y pastelitos. Don Carmelo Arcudi fallece en 1984 y el Paseo va perdiendo vigor y continuidad. Se lo abre de manera intermitente hasta el año 2.002 que se lo cierra. Sus propietarios actuales compran el campo en el año 2.007 y deciden reabrir al público nuevamente el Paseo a partir del 1 de enero del 2.019 para que los habitantes del valle y los turistas que nos visiten puedan disfrutar la magia de este bello lugar.
