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Carnicería El Semáforo

Casa
Argentina
Villa Nueva
Carnicería El Semáforo

Carnes y embutidos de primera calidad. Embutidos de elaboración propia y artesanal

14/08/2026

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12/08/2026

🐷 Marucha de cerdo al horno con papas, mostaza y miel

Ingredientes

1 kg de marucha de cerdo
4 papas medianas
2 cebollas
3 dientes de ajo
2 cucharadas de mostaza
1 cucharada de miel
2 cucharadas de aceite
Jugo de 1 limón
½ vaso de vino blanco o caldo
Sal y pimienta
Pimentón
Romero o tomillo
Opcional: zanahoria y morrón

Preparación

Prepará la marinada: mezclá la mostaza, miel, aceite, jugo de limón, ajo picado, pimentón, sal, pimienta y romero.
Condimentá la marucha con la mezcla, cubriendo bien toda la carne. Si tenés tiempo, dejala reposar 30 minutos en la heladera.
Cortá las papas y cebollas en trozos grandes y colocá todo en una fuente para horno.
Poné la marucha sobre las verduras y agregá el vino blanco o caldo.
Cubrí con papel aluminio y llevá a horno precalentado a 180 °C durante aproximadamente 45 minutos.
Retirá el aluminio, bañá la carne con sus propios jugos y continuá la cocción unos 20–30 minutos más, hasta que quede bien dorada.
Dejá reposar la carne unos minutos antes de cortar.

✨ Tip: Para que quede más jugosa, durante la cocción podés ir bañándola con el fondo de cocción.

Resultado: carne tierna, dorada y con una salsa agridulce de mostaza y miel que combina espectacularmente con las papas.

07/08/2026

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03/08/2026

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29/07/2026

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27/07/2026

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3 Variedades
▪️ Ternera
▪️ Cerdo
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