31/08/2026
Sind Öffnungszeiten in der Gastronomie eigentlich verbindlich – oder nur eine ungefähre Empfehlung? 😂
Samstag gegen 15 Uhr kam ein Herr und fragte, ob er nach dem Museumsbesuch (wohlgemerkt nicht wissend wie lange) mit ein paar Leuten bei uns etwas trinken könne. Ich erklärte ihm freundlich, dass wir bereits geschlossen haben und um 17 Uhr wieder aufsperren. Ich war ja deshalb noch da, weil die Gäste vorher auch die 14 Uhr Sperrstunde nicht wirklich gesehen haben🤭😁.
Seine Reaktion: „Na, das ist ja super. Wo sollen wir dann hingehen?“ Und ob wir es denn nicht nötig hätten, Gäste zu empfangen.
Da musste ich kurz schlucken. Natürlich brauchen wir unsere Gäste – sehr sogar. Aber geschlossen ist nun einmal geschlossen, auch in der Gastronomie.
Wenn ich am Sonntag vor einem geschlossenen Billa oder Hofer stehe, frage ich schließlich auch nicht, ob sie mein Geld nicht nötig haben. Dann war ich einfach zur falschen Zeit dort und muss das akzeptieren. Mann „darf“ sich ja schließlich vorher schlau machen.
In der Gastronomie haben Öffnungszeiten aber offenbar ein kleines unsichtbares Sternchen: bis auf Gast-Widerruf gültig – ausgenommen jemand hat gerade spontan Hunger oder Durst. 😂
Langsam glaube ich, neben unserer Speisekarte brauchen wir noch vieles mehr. Sowas wie eigene Essenszusammenstellungen, Sonderwünsche, Sondervorstellungen, Sonderöffnungszeiten – und ganz unten steht dann: Wenn nichts davon passt, finden wir bestimmt noch eine persönliche Ausnahme. 😂
P.S. ICH LIEBE WAS ICH TUE zu 100%
ABER: nach 35 Jahren Gastronomie, habe ich immer noch Fragen …..🤭❤️
