Der Wurzgarten.

22/10/2026

Rezepte zur Ernte – KW 43 🥬

Diese Woche im Korb: Schnittsalat, Spinat, Karotten, Fenchel, Jungzwiebel, Asia-Salat, Rotkraut oder Karfiol und Knoblauch. Im Beitrag gibt es zu jeder Sorte Tipps und Rezepte, dazu Drohnenbilder vom WURZGARTEN im Herbst – und warum der Zuckerhut heuer nicht so gelungen ist.

👉 https://www.derwurzgarten.at/blog/rezepte-zur-ernte-kw43-22-10-2026/

10/09/2026

🌱 Alles gepflanzt — bis auf den Asia-Salat.

Im Anzuchttunnel sind wir durch: Pflanzungen und Aussaaten sind erledigt.
Nur der Asia-Salat bekommt noch einmal ein halbes Beet, gepflanzt wird
er in zwei bis drei Wochen.

Die Ernte für heute ist schon abgeschlossen. Mangold und Pak Choi stehen
gerade wunderbar da, und für den Ab-Hof-Verkauf haben wir noch ein paar
Rauner mitgenommen.

Für unsere Abonnentinnen und Abonnenten gibt es heute ab 16:30 eine
kostenlose Führung durch den Garten — darauf freu ich mich besonders.

Und wer einfach Gemüse braucht: heute von 16:00 bis 19:00 ab Hof, ohne
Anmeldung, einfach vorbeikommen. Körbe für die nächsten Wochen kannst du
jederzeit noch dazubestellen — flexibel und unverbindlich:
derwurzgarten.at/das-abo-2026

Liebe Gärtnergrüße,
Johann

05/09/2026

die Saison geht zügig voran und kommt in die letzten Runden. Diese Woche hatten wir unsere 23. Ernte. Wahnsinn wie die Zeit vergeht. Es wurden auch nochmal 4,5 Beete bepflanzt mit Spinat, Salat und Rucola und dann wird es schön langsam ruhiger.
Das Experiment mit Physalis und Zuckermelonen ist leider ziemlich gescheitert. Die mussten wir ohne erntereife Früchte herausreißen...
Mehr dazu..
https://f.mtr.cool/pb5dh5zang

26/08/2026

Erntetag im Wurzgarten 🥕
Die Karotten im Freiland machen uns heuer richtig Freude. Dazu Spitz- und Blockpaprika, jede Menge Mini-Paprika für unsere Abonnenten — und die Tomatenernte ist wieder eine ordentliche Aufgabe: Cocktail-Tomaten ohne Ende, dazu schöne Ochsenherz-Tomaten. Die Gurkenschwemme ist dafür zum Glück vorbei.
Wer morgen (Donnerstag) zwischen 16:00 und 19:00 Uhr vorbeischauen möchte: jederzeit willkommen.
Liebe Gärtnergrüße, Johann

17/08/2026

44 Zucchini. An einem einzigen Morgen. 🥒
Montag, wie jeden Tag: Zucchini-Ernte. Ich nehm euch mit in die Beete und zeig euch, wo sie stehen — und warum wir jeden Tag durchgehen statt zweimal pro Woche.
Der Grund: Zwei warme Tage, und aus der perfekten Zucchini wird ein Keulen-Kaliber. Wer konsequent abnimmt, bekommt mehr nach.
Ein ganz normaler Montag im Wurzgarten.

14/08/2026

Ein kleiner Rundblick von unserer Wurzgarten Hütte zum Wochenende.

13/08/2026

Diese Woche haben wir wieder ordentlich geerntet. Für unsere Abonnentinnen und Abonnenten gibt es:
- Schnittsalat
- einen Bund Karotten
- eine Menge Cocktail-Tomaten und Gurken
- Paprika
- Zucchini
- Stangenbohnen oder Aubergine
- eine Auswahl an Kräutern

03/08/2026

Wir sind wirklich in der Hochsaison angekommen. Das Ernten der Gurken und Zucchini wird zur Schwersttragearbeit. Heute wieder über 100 Gurken geerntet und die Zucchinis schieben auch an, wo wir bei knapp 70 Stück sind. Unglaublich wie das heuer alles funktioniert. Wir haben nicht mit Krankheiten zu kämpfen und ja einfach wunderbar. 👍

29/07/2026

Die Fisolen sind da 🌱

Heute haben wir im WURZGARTEN Busch- und Stangenbohnen geerntet – knackige Fisolen in allen Farben: grün, gelb und violett. (Die violetten werden beim Kochen übrigens grün – probiert's aus!)

Weil die Ernte heuer so reich ausfällt, geben wir gerne etwas ab:
🫘 1 kg um 10 € | 500 g um 5,50 €
Grüne Buschbohnen oder bunte Stangenbohnen-Mischung

Einfach kurz vorbestellen – Abholung am Donnerstag von 16 bis 19 Uhr direkt im Hof, später nach Rücksprache aus dem Erdkeller. Gerne bis zum Wochenende – solange der Vorrat reicht!

16/07/2026