Reisetbauer Qualitätsbrand

Reisetbauer Qualitätsbrand Reisetbauer-Brände sind zu 100 Prozent echt, rein und unverfälscht. www.reisetbauer.at

Im Herzen von Oberösterreich, umgeben von Apfel- und Birnenbäumen, dort wo Obstbau zur Tradition gehört, liegt das Gut von Hans Reisetbauer. Im Laufe der Zeit hat sich der Schwerpunkt vom traditionellen, landwirtschaftlichen Betrieb, zu der modernsten Brennerei Österreichs verlagert. DER EDLE BRAND
Qualität heißt für Hans Reisetbauer zu zeigen, welche Ressourcen und Schätze die Natur zu bieten hat

, wenn man mit allen Sinnen lebt, arbeitet und genießt. Hans Reisetbauer ist bekannt für seine hochwertigen Edelbrände und das Sortiment erstreckt sich bereits über mehr als 20 Sorten. Neben den Klassikern Williams, Marille oder Zwetschke bietet er auch außergewöhnliche Sorten wie Karotte, Ingwer oder Quitte an.
„Eau de vie“ ist bereits weit über die nationalen Grenzen hinaus sehr gefragt und so findet man auch die Reisetbauer Edelbrände verstreut in der gehobenen Gastronomie weltweit. Neben Deutschland zählen die USA, Spanien, Italien, Frankreich, Schweiz, Großbritannien, China, Japan und Australien zu den wichtigsten Exportländern

17/08/2026

🍐 Heute wird Carmen eingemaischt

Die Carmen-Birne ist bei uns eine wichtige Befruchter-Birne im Obstgarten. Jetzt ist sie reif für die Verarbeitung und wird direkt eingemaischt. Aus ihr entsteht unser Brandstatt Birnenbrand.

11/08/2026

🍐 Die Erntezeit der Williamsbirnen hat begonnen

Nach vielen Wochen im Obstgarten ist jetzt der richtige Zeitpunkt gekommen: Unsere Williamsbirnen werden geerntet und direkt weiterverarbeitet.

Für uns ist das jedes Jahr ein besonderer Moment, denn genau hier entsteht die Grundlage für einen Brand mit klarer Frucht, feinem Duft und jener Qualität, die später im Glas spürbar wird.

Ein Blick in einen der wichtigsten Schritte unseres Obstjahres.

obstgarten brennerei destillerie qualität handwerk

04/08/2026

Was man alles so macht bei der Hitze😜😜

22/07/2026

Mit viel Sorgfalt gefertigt. Für besondere Genussmomente geschaffen.

Ab sofort könnt ihr unsere Produkte nicht nur im ausgewählten Fachhandel und in der Gastronomie genießen, sondern auch direkt über unseren neuen Onlineshop bestellen.

Ob Edelbrand, Gin, Rum oder Vodka: entdeckt unser Sortiment bequem von zu Hause.

🛒 Den Link findet ihr in unserer Bio.

17/07/2026

🍑 Marillenzeit bei Reisetbauer: der nächste Schritt

Nach dem Entkernen ist die Marillenmaische direkt wieder in den Gärtank gekommen. Dort beginnt sie nun langsam zu vergären, bis sie nächste Woche bereit zum Brennen ist.

Wir nehmen heute auch eine kleine Probe aus dem Tank: Die Gärung startet gerade erst, die Maische ist nicht oxidiert und auch der pH-Wert passt optimal.

Genau diese kleinen Kontrollen sind entscheidend, damit aus der Frucht später ein klarer, sauberer und aromatischer Marillenbrand entstehen kann.

Nächste Woche geht’s dann weiter mit dem Brennen 🔥

16/07/2026

🍑 Marillen entkernen, aber richtig

Unsere Marillen sind angekommen! Sie wurden gemixt und in Gärtanks eingemaischt, damit die Enzyme ihre Arbeit machen können: Sie lösen das Fruchtfleisch sorgfältig vom Kern.

Erst danach werden die Marillen entkernt. Denn gerade bei der Verarbeitung zählt Fingerspitzengefühl, damit das volle Aroma der Frucht erhalten bleibt.

Ein kleiner Einblick in einen Arbeitsschritt, der viel mit Erfahrung, Timing und Sorgfalt zu tun hat.

Genau ein Monat ist unser Jubiläum jetzt schon her – und wir denken noch immer gerne an diesen Abend zurück.Vor allem an...
14/07/2026

Genau ein Monat ist unser Jubiläum jetzt schon her – und wir denken noch immer gerne an diesen Abend zurück.
Vor allem an die Drinks. 🍸
Ein riesiges DANKE an die Bars und Barkeeper, die sich für 20 Jahre BLUE GIN und 10 Jahre AXBERG VODKA ganz besondere Signature Drinks mit BLUE GIN und .axbergvodka überlegt haben:

🍸 Goldene Bar – Almsprudler

Da Gsölli

🍸 Goldene Bar – Almsprudler

Da Gsölli

🌿 Kleinod Prunkstück – Pink Basil Punch

Kleinodwien

🌿 Kleinod Prunkstück – Pink Basil Punch

Kleinodwien

🌿 Kleinod Prunkstück – Pink Basil Punch

Kleinodwien

🌴 Stage Bar – Stage Pandan Smash

STAGE12 HOTEL X STAGE BAR

🌴 Stage Bar – Stage Pandan Smash

STAGE12 HOTEL X STAGE BAR

🌴 Stage Bar – Stage Pandan Smash

STAGE12 HOTEL X STAGE BAR

💙 Hammond Bar – Shape of Blue

Hammond Bar

💙 Hammond Bar – Shape of Blue

Hammond Bar

💙 Hammond Bar – Shape of Blue

Hammond Bar

09/07/2026

🍐 Update aus dem Obstgarten

Heute sind wir in unserer Rote Williams-Anlage unterwegs. Die Birnen entwickeln sich wunderbar, bekommen langsam Farbe und wachsen Tag für Tag weiter.

Bis zur Ernte dauert es noch ein bisschen, aber genau diese Zeit am Baum ist entscheidend für Aroma, Reife und Qualität.

So schön kann Vorfreude auf die Ernte aussehen ✨

20 Jahre Blue Gin. 10 Jahre Axberg Vodka. STILL ON FIRE 🔥Und ein Fest, das wir so schnell nicht vergessen werden. 💙Verga...
22/06/2026

20 Jahre Blue Gin. 10 Jahre Axberg Vodka. STILL ON FIRE 🔥

Und ein Fest, das wir so schnell nicht vergessen werden. 💙

Vergangene Woche durften wir gemeinsam mit rund 350 Gästen feiern – mit Freunden, Wegbegleitern, Barkeeper, Winzer und vielen Menschen, die unsere Geschichte über die Jahre mitgeschrieben haben.

Wenn man an einem solchen Tag durch die Brennerei geht, wird einem eines ganz besonders bewusst: Hinter jeder Flasche, jeder Idee und jedem Meilenstein stehen Menschen. Menschen, die an uns geglaubt, uns unterstützt und diesen Weg mit uns gegangen sind.

Wir haben angestoßen, gelacht, Erinnerungen geteilt und neue geschaffen.

Danke an alle, die mit uns gefeiert haben, gratuliert haben und seit vielen Jahren an unserer Seite stehen. Wir wissen das sehr zu schätzen.

Und auch wenn wir letzte Woche kurz zurückgeblickt haben, richtet sich unser Blick schon wieder nach vorne.

Auf die nächsten Jahre. 🥂

Und weil ein Fest wie dieses nicht ohne großartige Partner möglich ist, stellen wir euch einige davon in den kommenden Tagen noch näher vor. 🥂🔥

19/06/2026

Learning aus dem Obstgarten 💡 - für Euch, aber auch für uns. Beim heutigen Spaziergang durch die Birnenhecke hat die Natur wiedermal bewiesen, dass wir nie auslernen.

Adresse

Zum Kirchdorfergut 1
Axberg
4062

Öffnungszeiten

Montag 08:00 - 12:00
13:00 - 16:30
Dienstag 08:00 - 12:00
13:00 - 16:30
Mittwoch 08:00 - 12:00
13:00 - 16:30
Donnerstag 08:00 - 12:00
13:00 - 16:30
Freitag 08:00 - 11:30

Telefon

+43722163690

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