Weingut Bäuerl

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Dürnstein
Weingut Bäuerl

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Zwischen Donau und Steinterrassen entstehen Weine mit Herkunft.
🌿 Bio-Weingut in Dürnstein, Wachau
🍷 Wein • Heuriger • Verkostungen • Urlaub

Ein feines Familienweingut im Herzen der Wachau. Wir produzieren nach den Richtlinien der Vinea Wachau authenische, haltbare, echte Weine in den Kategorien Federspiel und Smaragd. Unsere Trauben wachsen in den Rieden Supperin, Burgstall, Kreutles, Loibenberg, Kellerberg und Höhereck.

16/10/2026

Der Heurige öffnet wieder am 22. Oktober. 🍷

Zwei Termine, gemütlich im Lokal mit Blick zur Donau. Vom 22. bis 26. Oktober und vom 29. Oktober bis 1. November sind wir täglich ab 15 Uhr für Sie da.

Neu auf der Tafel ist veganes Grammelschmalz aus Martinas Küche. Dazu empfehlen wir ein Glas Ried Kreutles, handgelesen aus einer unserer neun Rieden.

Wolfgang greift im Keller kaum ein. So bleiben Lage und Jahrgang spürbar. Im Glas finden Sie den Boden der Riede und die kühlen Wachauer Nächte wieder.

Das vegane Grammelschmalz gibt es nur an diesen beiden Terminen.

Reservieren Sie Ihren Platz per Telefon oder Nachricht. Wir halten Ihnen gern einen Tisch frei.

Welchen Aufstrich probieren Sie zuerst, den klassischen oder den neuen veganen?

16/10/2026

Weingut Bäuerl meets Ladislaus # wein

15/10/2026

Wo der Weg steil wird, beginnt der Kellerberg. 🪨

Verwittertes Urgestein und Gföhler Gneis prägen unsere kräftigste Riede. Der Stein speichert tagsüber die Sonne und gibt die Wärme nachts wieder ab. Oben bleibt es warm, während kühle Luft aus dem Waldviertel die Terrassen hinabströmt.

Diese Spannung schmecken Sie im Glas als Kraft und Mineralität in einem Schluck. Das ist der Grund, warum Kellerberg-Trinker ihn beim ersten Schluck wiedererkennen und gern wiederkommen.

Manche Stöcke hier sind bis zu 65 Jahre alt. Ihre Wurzeln reichen tief in den verwitterten Stein. Maschinen kommen auf diesen Steilstufen nicht hoch. Jede Traube wird von Hand gelesen. 🍇

Wolfgang kennt jeden Stein am Kellerberg seit seiner Kindheit. Diese Nähe zum Boden ist tägliche Arbeit seit 1988.

Der Kellerberg ist eine von neun Rieden am Weingut Bäuerl. Jede erzählt eine eigene Geschichte von Boden, Hang und Jahrgang.

Möchten Sie den Kellerberg selbst verkosten? Bestellen Sie ihn direkt ab Hof oder probieren Sie ihn bei uns am Heurigen zum Essen.

www.baeuerl.at

08/10/2026

Wir backen Apfelstrudel

30/09/2026

Jeder Wein erzählt eine Geschichte. Hier beginnt sie...

29/09/2026

Wein Präsentation im Zillertal ! Jedes Jahr ein Highlight 🥂 @wachau@bio@wein_baeuerl@meraner

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Wie wird der Riesling vom Loibenberg? 🥂

20/09/2026

Mitten im Loibenberg - Lese- Riesling! Traumhaft!

Adresse

Oberloiben 28
Dürnstein
3601

Telefon

+436644440620

Website

http://www.baeuerl.at/

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