Nudelmanufaktur Huber

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Nudelmanufaktur Huber Wir produzieren handwerklich hergestellte Nudeln aus Durum Hartweizen, Dinkel, Roggen und Buchweizen

Das Geheimnis unserer besonderen Nudeln ist unter anderem Reifung, Sorgfalt, die Vielfalt und die allerbesten Zutaten wie z.B.hoffrische Eier und qualitativ hochwertiger Grieß in der richtigen Körnung. Die Reifung oder auch die Trocknung geschieht unter harten Kriterien wie nicht zu hohe Temperatur, die richtige Luftfeuchigkeit, abgedeckte Nudeln, händisches Wenden und keine Zugluft. Dazu kommen noch die wichtigsten Faktoren wie Zeit und Liebe zum Produkt. Dieser nicht unerheblicher Aufwand macht sich durch die Wertschätzung unserer Kunden bezahlt. Spezialitätengeschäfte, Hotelerie, Restaurantbetriebe, Bäckereien aber auch private Kunden aus Deutschland, Österreich (bis in die Bundeshauptstadt) und der Schweiz dürfen wir beliefern und damit mit unseren Spezialitäten „Handmade in Österreich“ erfreuen.

🍂 Herbstlicher Nudelgenuss aus dem Innviertel! 🍝Heute haben wir für euch wieder eine köstliche Rezeptidee, die perfekt z...
28/10/2026

🍂 Herbstlicher Nudelgenuss aus dem Innviertel! 🍝

Heute haben wir für euch wieder eine köstliche Rezeptidee, die perfekt zur aktuellen Jahreszeit passt. Wenn die Tage kühler werden, darf es in der Küche gerne etwas herzhafter sein. 🍁

Unsere Dinkelnudeln aus eigener Herstellung in Diersbach sind dafür die ideale Grundlage. Sie harmonieren wunderbar mit saisonalem Herbstgemüse wie Kürbis, Lauch und Karotten. Regional, einfach und richtig guat. 🌱

👉 www.dienudelmacher.at

🍝 Cremige Herbstnudeln mit Kürbis und Lauch (2 Personen)

Zutaten:

* 200 g Dinkelnudeln
* 250 g Hokkaidokürbis
* 1 kleine Karotte
* ½ Stange Lauch
* 100 ml Gemüsebrühe
* 100 ml Schlagobers
* 1 EL Olivenöl
* Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss
* Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung:

Dinkelnudeln nach Packungsanleitung kochen. Kürbis und Karotte klein würfeln, Lauch in feine Ringe schneiden. Gemüse in Olivenöl kurz anbraten, mit Gemüsebrühe aufgießen und etwa 10–12 Minuten weich dünsten. Schlagobers dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Die gekochten Nudeln unterheben, mit frischer Petersilie verfeinern und genießen!

Nudelliebe aus dem Innviertel 🍝💛Was 2007 begonnen hat, ist bis heute unsere große Leidenschaft: Nudeln mit viel Handarbe...
29/09/2026

Nudelliebe aus dem Innviertel 🍝💛

Was 2007 begonnen hat, ist bis heute unsere große Leidenschaft: Nudeln mit viel Handarbeit, regionalen Zutaten und ganz viel Liebe zum Produkt herzustellen.

Über die Jahre ist dabei eine ziemlich große Vielfalt entstanden und mittlerweile haben wir 99 verschiedene Nudelsorten kreiert. Darauf sind wir schon ein bisschen stolz. 😋

Besonders freut uns natürlich, dass die Qualität unserer Teigwaren bereits mehrfach ausgezeichnet wurde und wir uns sogar „Pasta-Kaiser“ Österreichs nennen dürfen. 👑🍝 Am Ende zählt für uns aber vor allem eines: Dass unsere Nudeln euch schmecken!

Wer einmal einen Blick hinter die Kulissen werfen und unseren Betrieb kennenlernen möchte, kann das im Zuge einer Kulinarikreise von Wie's Innviertel schmeckt machen. Oder ihr schaut einfach bei uns im Hofladen in Diersbach vorbei. 😊

Wir freuen uns auf euren Besuch! 👋🏼

www.dienudelmacher.at
www.kulinarikreisen.at
www.wiesinnviertelschmeckt.at

🍝 Nudelvielfalt aus Diersbach 🌾Ob feine Suppennudeln, bunte Spiralen, kleine Muscheln oder Bio-Kindernudeln...bei uns ko...
18/09/2026

🍝 Nudelvielfalt aus Diersbach 🌾

Ob feine Suppennudeln, bunte Spiralen, kleine Muscheln oder Bio-Kindernudeln...bei uns kommt Abwechslung auf den Teller. Unsere hausgemachten Eiernudeln werden mit viel Sorgfalt hergestellt und sind genau das Richtige für Suppen, Beilagen oder das Lieblings-Nudelgericht der ganzen Familie. 😋
Regional. Hausgemacht. Einfach guad. ❤️

🎉 WIR BRAUCHEN EURE STIMME! 🎉Wir freuen uns riesig: „Wie’s Innviertel schmeckt“ wurde mit KULINARIKREISEN für den Region...
26/08/2026

🎉 WIR BRAUCHEN EURE STIMME! 🎉

Wir freuen uns riesig: „Wie’s Innviertel schmeckt“ wurde mit KULINARIKREISEN für den Regionalitätspreis 2026 in der Kategorie „Regional & Digital“ nominiert! 💚
Als Mitgliedsbetrieb von Wie’s Innviertel schmeckt sind wir besonders stolz auf diese Nominierung. Gemeinsam zeigen wir, wie vielfältig, hochwertig und guat unser Innviertel schmeckt – mit regionalen Produkten, engagierten Betrieben und ganz viel Leidenschaft für unsere Heimat. 🌱🥖🧀🍎
👉 Jetzt zählt jede Stimme!
Seit Montag, 24. August, kann abgestimmt werden. Die Nominierten mit den meisten Stimmen gewinnen – deshalb freuen wir uns über jede Unterstützung! 🙌
🗳️ Hier könnt ihr für „Wie’s Innviertel schmeckt“ abstimmen:
👉 https://www.meinbezirk.at/oberoesterreich/c-wirtschaft/wer-gewinnt-in-der-kategorie-regional-und-digital_a8819092

Bitte stimmt für uns ab, teilt den Beitrag und motiviert auch Familie, Freunde, Bekannte und alle Innviertel-Fans zum Mitmachen. 💚
Gemeinsam zeigen wir, wie viel Regionalität, Zusammenhalt und Genuss in unserem Innviertel steckt!
🙏 Danke für eure Stimme und fürs Weitersagen!

Auch heuer vergeben wir wieder den Regionalitätspreis in der Kategorie "Regional & Digital". Nun seid ihr an der Reihe! Folgende Teilnehmerinnen und Teilnehmer gehen ins Rennen um den Sieg. Votet von 24.

🍝 Mit Liebe gemacht – Stück für Stück.Gute Nudeln brauchen Zeit, hochwertige Zutaten und echtes Handwerk. Genau das ste...
25/07/2026

🍝 Mit Liebe gemacht – Stück für Stück.

Gute Nudeln brauchen Zeit, hochwertige Zutaten und echtes Handwerk. Genau das steckt in jeder einzelnen Packung unserer Nudelmanufaktur Huber.
Wir freuen uns, regionale Qualität auf Euren Teller bringen zu dürfen.
❤️

Vielen Dank für Euer Vertrauen!

Pasta geht einfach immer. 😍Egal ob klassisch, bunt, BIO, vegan oder mit dem gewissen Etwas-bei uns Nudelmachern findet j...
03/07/2026

Pasta geht einfach immer. 😍

Egal ob klassisch, bunt, BIO, vegan oder mit dem gewissen Etwas-bei uns Nudelmachern findet jeder seine Lieblingsnudeln. ❤️
Mit viel Leidenschaft, hochwertigen regionalen Zutaten und echter Handarbeit entstehen in Diersbach Nudeln, die nicht nur satt machen, sondern richtig begeistern.

Regional. Ehrlich. Richtig lecker. 💛

👉 Schon probiert? Dann verratet uns in den Kommentaren eure Lieblingssorte! 👇

www.dienudelmacher.at

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20/06/2026

🍝🫶🏽

Vatertag steht vor der Tür! 😉Du suchst noch nach einem besonderen Geschenk für deinen Papa, Opa oder Lieblingsmenschen?W...
11/06/2026

Vatertag steht vor der Tür! 😉

Du suchst noch nach einem besonderen Geschenk für deinen Papa, Opa oder Lieblingsmenschen?
Wir stellen für euch liebevoll gefüllte Geschenksets mit regionalen Spezialitäten zusammen – natürlich mit unseren handgemachten Nudeln und ausgewählten Produkten aus der Region. ❤️

🌾 Regional 🍝 Genussvoll 🎁 Persönlich verpackt

So schenkst du nicht nur Freude, sondern unterstützt gleichzeitig regionale Produzenten.
Jetzt vorbestellen und rechtzeitig zum Vatertag abholen!
📍 Die Nudelmacher 📞 0771971149 oder 06649107726 📩 Gerne auch per Nachricht bestellen.

🍝 99 Sorten. Unzählige Genussmomente. ❤️Bei uns entstehen nicht einfach nur Nudeln – hier entstehen echte Genussprodukte...
05/06/2026

🍝 99 Sorten. Unzählige Genussmomente. ❤️

Bei uns entstehen nicht einfach nur Nudeln – hier entstehen echte Genussprodukte mit viel Liebe zum Handwerk.😊
🌾 Hochwertige Zutaten 🥚 Frische Eier aus der Region 🌱 BIO- und vegane Spezialitäten 🌍 Klimaneutral produziert 🤝 Mit Leidenschaft im Innviertel hergestellt.
Von klassischen Bandnudeln über bunte Spaghetti bis hin zu außergewöhnlichen Spezialitäten wie Zitronen-, Chili- oder Steinpilz-Nudeln – hier findet jeder seine Lieblingspasta.
Denn gute Nudeln brauchen vor allem eines: Zeit, Sorgfalt und die Liebe zum Produkt.
👉 Welche Nudelsorte landet bei euch am häufigsten auf dem Teller?
www.dienudelmacher.at

Adresse

Dorf 9
Diersbach
4776

Öffnungszeiten

Montag 13:00 - 17:00

Telefon

+436649107726

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