Ebendorfer Ziegenwirtschaft

28/05/2026

22/03/2026

Wusstest du, dass Ziegenfleisch ein sehr gesundes und mageres Fleisch ist? Es eignet sich zum braten, schmoren und auch ausbacken.
Rezept im Beitrag

01/02/2026

Sonntag Nachmittag - quality Time mit unserer Jüngsten 💕 Klara wollte nähen lernen- voilà: 2 wunderschöne Haarbänder sind entstanden 😍 und noch schöner sind sie weil sie es selbst gemacht hat💖
❤️

25/01/2026

Für diese unglaublich guten Winter Waffeln brauchst du:
1EL Sauerteig (aktiv oder Starter)
3 Eier
1/4l Milch
3-4 geraspelte Karotten
ca 1Tasse Mehl
(Der Teig soll eine cremige Konsistenz haben)
Etwas Vanilleextrakt
1 Tl Zimt
2-3 EL Zucker
1Tl Natron
1 Tl Backpulver
Den Teig verrührst du zu einer glatten Masse und bäckst ihn im Waffeleisen aus

Für die Creme habe ich 1 Be Schlagobers aufgeschlagen und mit ca 3 El Joghurt und 3 El Frischkäse verrührt, abgeschmeckt mit Zucker, Zitronensaft, Vanille und Zimt

Meine Waffel habe ich mit etwas Zwetschgenmarmelade bestrichen und mit einem Esslöffel Creme getoppt.. soo gut!

Einfach- gesund-g‘schmackig!

Schreib mir gern in die Kommentare ob du sie
nach bäckst!

24/01/2026

Heute gibt es bei uns Bagles - natürlich mit Sauerteig, denn der ist ja vielfältig verwendbar- ob süß im Bananenbrot oder in diversen Gebäcken..

01/01/2026

Willkommen 2026!
Das neue Jahr startet bei uns mit Restlessen.. alles, was beim gestrigen Raclette übrig geblieben ist, kommt auf ein Blech, wird gut gewürzt und bei 200‘c überbacken
Bei uns kam aufs Blech:
Erdäpfel
Roter Zwiebel
Hühnerbrust
Raclettekäse