„Das ist ja wie früher!“ , das betonen viele die zum ersten mal hier her kommen. Neben mir prasselt das Feuer im Ofen, es duftet nach frischem Brot – gerade fertig. Aus der Ziegenmilch von heute wird soeben Joghurt und steht zum Warmhalten auf der Ofenbank in eine dicke Wolldecke gehüllt. Die beiden kleinen Ziegenböcklein grasen auf der Weide, tollen herum, lernen, was es bedeutet, der Kuh im Weg zu stehen, trinken Milch bei ihren Mamas, wachsen und gedeihen. Auf unserem ursprünglichen, kleinen Bauernhof lassen wir uns gerne von unseren Gästen über die Schulter schauen bei allen unseren verschiedensten Tätigkeiten im Stall, im Garten, im Wald, auf dem Feld oder im Haus; beim Tiere versorgen, beim Gemüseanbau oder beim Brot backen. Viele Freund*innen, Verwandte und Helfer*innen gehen hier ein und aus und unterstützen uns tatkräftig. Einen großen Teil was hier auf den Tisch kommt haben wir selbst gepflanzt, gehegt, geerntet und zubereitet. Somit haben wir eine reichhaltige, biologische Ernährung aus regionalen Produkten. Was wir nicht selbst produzieren, wie verschiedene Getreidesorten, oder Öle, beziehen wir von kleinbäuerlichen Landwirtschaften aus der Region. Überregionale Produkte wie Kaffee oder Kakao erhalten wir in Großpackungen von Direktvermarkter*innen unseres Vertrauens. Wir wohnen mitten im Südkärntner Seengebiet. Hart 7 liegt inmitten einer kleinen Ansiedlung von mehreren Bauernhöfen ruhig in einer Sackstrasse. Fünf warme Badeseen sind mit dem Rad erreichbar. Über 2000m hohe Berge sind ebenfalls sehr nah. In unserem HOSTEL vermieten wir Zimmer über Airbnb: https://www.airbnb.com.au/rooms/3196187?federated_search_id=2c50829a-4a6d-4c73-a37d-c1a5207812d0&source_impression_id=p3_1637919547_a6HxumlIdtjDH%2Bb6
Wir bieten Selbstversorgungs-workshops an zur Obstverarbeitung:
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und zum Gemüseanbau:
https://www.airbnb.at/experiences/3428523?checkin=2022-09-09&checkout=2022-09-15&location=%C3%96sterreich¤tTab=experience_tab&federatedSearchId=fe93d486-f09e-48f1-a077-2751ce33a90d&searchId=§ionId=2c20b8a4-0c55-4171-bf64-4c846cadaba4&source=p2:
Neben der Selbstversorgung beschäftigen wir uns auch mit dem naturnahen Bauen mithilfe unserer Holzwerkstatt und mit Kunsthandwerk aus reiner Schafwolle. Außerdem engagieren wir uns in der Region für ein soziales Miteinander und nachhaltige Lebenspraktiken.
