Mehlveredelung

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Mehlveredelung „walst wast, wo’s her kummt“

23/10/2026

Handwerk muss man lernen. Und zwar dort, wo es passiert: mitten in der Backstube!

Auch unser „Young Star“ packt täglich fleißig mit an und sorgt dafür, dass eure Striezel rechtzeitig fertig werden.

Denn gutes Bäckerhandwerk lernt man nicht durchs Zuschauen, sondern durchs Selbermachen.

Habt ihr euren Striezel schon vorbestellt?

23/10/2026

Ein Zuckerstriezerl macht sich eben nicht von allein.

Da steckt noch richtiges Bäckerhandwerk drin. Jeder Handgriff sitzt, jeder Striezerl wird von Hand geformt.

Und genau so mögen wir das. Weil gutes Handwerk eben seine Zeit braucht.

Wer liebt unseren Zuckerstriezerl genauso wie wir?

22/10/2026

Anleitung zum Brezerlformen:

1. Ein Stück Teig nehmen
2. Rollen, schwingen, drehen
3. Brezerl formen
4. So lange üben, bis es so einfach aussieht wie bei unseren Bäckern

Klingt einfach, oder?

Schon mal selbst probiert?

21/10/2026

Striezel flechten will gelernt sein!

Was bei unseren Bäckern so einfach aussieht, braucht jede Menge Übung, Fingerspitzengefühl und echtes Handwerk.

Strang für Strang, Striezel für Striezel – und das alles von Hand.

Hast du deinen Allerheiligenstriezel schon vorbestellt?

21/10/2026

Zum Teilen eigentlich zu schade … 🤭🤎

Aber wer kann bei einem so herrlich flaumigen Zuckerstriezerl schon widerstehen?

Handgeflochten, mit viel Liebe gebacken und einfach zum Reinbeißen.

Hast du deinen Allerheiligenstriezel schon vorbestellt?

20/10/2026

Damit auch bei dir zu Allerheiligen ein frischer, flaumiger Striezel auf dem Tisch steht, bestell deinen Lieblingsstriezel am besten gleich vor!

30/09/2026

Wusstest du?! 🍫🥐

Die Schokolade in unseren Schokocroissants kommt von . 🥰

Damit sie perfekt in unsere Croissants passt, verarbeiten wir die Schokolade zu kleinen Stangerln. Die kommen direkt in den Croissantteig, werden eingerollt und anschließend mitgebacken.

Kleine Details, über die man sich beim Reinbeißen wahrscheinlich keine Gedanken macht. 😄
Für uns machen aber genau diese Details den Unterschied.

Und jetzt die wichtigste Frage:
Schokocroissant oder Nougat Croissant? 🥐🤎

28/09/2026

Na? Kannst du uns verraten was wir da heute gezaubert haben? Morgen startet die erste Verkostung und wenn alles passt, dann starten wir ab Mittwoch damit 🥳😋🤤

25/09/2026

Maschinen können viel, aber das hier können Hände besser.

Schlagen, drehen, wiederholen.
Und irgendwann sitzt jeder Handgriff.

Unsere Handsemmeln werden bei uns von Hand geschlagen – Stück für Stück. Was dabei so selbstverständlich aussieht, braucht Übung, Gefühl und vor allem Zeit.

Genau dieses Handwerk möchten wir erhalten und weitergeben.

Denn für uns bedeutet Bäcker sein eben nicht nur, Teig in eine Maschine zu geben. Es bedeutet, sein Handwerk zu beherrschen und mit den eigenen Händen etwas zu schaffen.

Und ja … darauf sind wir schon ziemlich stolz. 🤎

Die Europäische Zentralbank steht vor einer historischen Entscheidung: Die Euro-Banknoten sollen ein völlig neues Gesich...
28/07/2026

Die Europäische Zentralbank steht vor einer historischen Entscheidung: Die Euro-Banknoten sollen ein völlig neues Gesicht bekommen.

Nach intensiven Beratungen präsentieren wir unsere ganz persönlichen Vorschläge 😎

Ganz ehrlich… wir würden damit bezahlen. 😄

Welcher Schein gehört eurer Meinung nach sofort in Umlauf? 😅💶🥖

Adresse

Leitersdorf Im Raabtal 200
Feldbach
8330

Öffnungszeiten

Montag 06:00 - 18:00
Dienstag 06:00 - 18:00
Mittwoch 06:00 - 18:00
Donnerstag 06:00 - 18:00
Freitag 06:00 - 18:00
Samstag 06:00 - 12:00
Sonntag 06:00 - 10:00

Telefon

031522173

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