Sattlerhof

www.sattlerhof.at/
winery, hotel, restaurant and wirtshaus Sattlerhof,
in the wonderful region of so
(202)

Öffnungszeiten am Weingut:
Montag bis Samstag 10-18 Uhr
Sonntag/Feiertage 10-14 Uhr (von Mai bis Oktober)

31/05/2026

Warme Sommertage, der Weingarten im Sonnenlicht und ein Glas Wein mit Blick über die Weinberge.

Bei uns am Sattlerhof geht es um die ruhigen Momente und puren Genuss. 🌿

📷

30/05/2026

The soils of Southern Styria were once shaped by the sea. 🐚

Limestone, sand and gravel still define the character of our vineyards today.

---------

Die Böden der Südsteiermark wurden einst vom Meer geprägt. 🐚

Kalk, Sand und Schotter bestimmen bis heute den Charakter unserer Weingärten.

29/05/2026

Ein Moment aus dem Ausland, den Anna nie vergessen wird. 🌍

Ihr erster Tag als Managerin in Macau.
Neue Stadt. Neues Restaurant. Viel Verantwortung.
Und ja, auch Respekt davor.

Chris, bis heute einer ihrer engsten Freunde, hat ihr damals einen Satz mitgegeben, den sie nie vergessen hat:

„Der erste Tag in einem neuen Restaurant ist wie der erste Tag im Gefängnis.“
Man muss zeigen, wofür man steht. 😉

28/05/2026

Building healthy soils takes time. 🍷
Some things in the vineyard are measured in decades, not vintages.

---------

Gesunde Böden aufzubauen braucht Zeit. 🍷
Manche Dinge im Weingarten misst man in Jahrzehnten, nicht in Jahrgängen.

26/05/2026

Warme Farben, natürliche Materialien und kleine Details machen unsere Landhauszimmer zu einem Ort zum Wohlfühlen.

Dazu ein Glas Wein, Ruhe und der Blick in die Weinberge.

Genau das macht eine Auszeit bei uns am Sattlerhof so besonders. 🌿

25/05/2026

An afternoon in the vineyards with a good glass of wine is always a good idea.

----------

Ein Ausflug in die Weinberge mit einem guten Glas Wein ist immer eine gute Idee.

23/05/2026

Markus lässt sich von der Saison leiten. Was gerade wächst, kommt bei uns auf den Teller.
Aktuell sind das Spargel, Kräuter und viel Grün. 🌿

Regional gedacht, puristisch gekocht.

22/05/2026

Even after fermentation, a wine continues to evolve. 🍷
Sulfur helps guide that process.

-------

Auch nach der Gärung entwickelt sich ein Wein weiter. 🍷
Schwefel hilft dabei, diesen Prozess zu begleiten.

21/05/2026

Markus kocht mit dem, was die Natur hergibt. Puristisch, regional und saisonal.

Im Frühling viel Grün. Im Sommer Gemüse. Im Herbst gibt es vermehrt Wild.
Was in Saison ist, kommt auf den Teller.

Passend dazu steht das Restaurant jede Saison unter einem Motto: im Frühling “Knospen und Blüten”, im Sommer “Garten und Erde” und im Herbst “Jagd und Ernte”.

Stilistisch darf es in Zukunft noch feiner werden, sagt er.

Aber wichtig ist ihm vor allem eines:
Dass man etwas macht, womit man selbst zufrieden ist und womit auch unsere Gäste happy sind. 🤍

20/05/2026

For Andi, the cellar is where many of the small decisions come together.

Tasting, waiting, adjusting. Always following the wine closely.

-----------

Für Andi ist der Keller der Ort, an dem viele kleine Entscheidungen zusammenkommen.

Verkosten, warten, nachjustieren. Den Wein dabei immer genau begleiten.

Adresse

Sernau 2
Gamlitz
8462

Telefon

+4334532556

Webseite

http://www.sattlerhof.at/

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von Sattlerhof erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.