Gut Mittelberg

Gut Mittelberg Gut Mittelberg ist eine Landwirtschaft, die sich mit Obstbau und Imkerei beschäftigt. Produkte sind unter anderem Apfelsaft, Honig und Edelbrände.

19/03/2026

🌱 Heute starten wir offiziell in die neue Gartensaison 😍 Wir haben unsere ersten Samen in die Erde gesetzt und zeigen euch ein bisschen, wie wir das machen. Jetzt stehen sie warm und hell, damit sie gut vorziehen können. Mal schauen, wie sich die Setzlinge entwickeln. Wir halten euch auf dem Laufenden 🌱☀️

27/12/2025

Was für ein Jahr. Töpferwerkstatt eingerichtet, Glashaus gebaut, Luna ist zu uns gekommen, 11 Bienenvölker betreut, Terrasse gebaut, 2 Tonnen Äpfel geerntet, 21 Bäume gepflanzt, uvm. Danke für alles 🫶🏻 wir wünschen euch einen tollen start ins Jahr 2026 euer Georg und Clemens

08/12/2025

Ich habe wieder getöpfert – und zwar mit genau so viel Ton, wie wir Follower haben 😍 Diese Challenge liebe ich einfach!

Jetzt seid ihr dran: Stimmt ab, was ich als Nächstes machen soll 👇✨

26/11/2025

Ich hab die Challenge bei gesehen und liebe diese Idee.

Nebel-Herbst auf Gut Mittelberg 😍🍁🍂
15/11/2025

Nebel-Herbst auf Gut Mittelberg 😍🍁🍂

07/11/2025

🍐 Saftiger Birnenkuchen – super easy! 🍰

Zutaten:
4 Birnen • 150 g Butter • 150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker • Prise Salz • 3 Eier
230 g Mehl • 3 TL Backpulver
50 g Walnüsse • 2 EL Zucker • 1 EL Wasser

So geht’s:
Butter, Zucker & Vanillezucker cremig schlagen → Eier dazu → Mehl & Backpulver unterrühren.
Teig in die Form, Birnen draufdrücken.
Walnüsse mit Zucker & Wasser mischen, drüberstreuen.
Bei 180 °C ca. 30 Min. backen.
Goldbraun, saftig, himmlisch! ✨

01/11/2025

🍐 Teil 3 – Abfüllen & Beschriften + Rezept
Der schönste Moment: Das fertige Kompott wird in Gläser gefüllt, verschlossen und liebevoll beschriftet. 💛
So schmeckt der Herbst – und im Winter haben wir noch ein Stück Sonne im Glas. ☀️

✨ Unser Rezept fürs Birnenkompott:
• 2 kg Birnen
• 1 L Wasser
• 125 g Zucker
• 30 g (≈ 2 EL) Honig
• Saft & etwas Schale von 1 Orange
• ½ TL Zimt
• 1 Msp. Nelken

Zubereitung:
Birnen schälen, vierteln, entkernen.
Wasser, Zucker, Honig, Orangensaft & -schale, Zimt und Nelken aufkochen.
Birnen darin ziehen lassen, bis sie weich, aber noch fest sind.
In saubere Gläser füllen, mit heißem Sud aufgießen & sofort verschließen. 🍯

31/10/2025

Teil 2 vom Birnenkompott 🍐 Kilo für Kilo wandern die Birnen durchs Schälen, Entkernen und Kleinschneiden in den Topf. Der Duft in der Küche ist einfach herrlich. 😍

30/10/2025

Die Birnen sind reif 🍐- 22 Kg haben wir heuer geerntet ein Sturm hat sie vom Baum geschüttelt und sie sind bereit verarbeitet zu werden.

Einen großen Teil machen wir zu Birnenkompott. Das Rezept kommt bei Teil 3 dazu. ❤️😍 Im ersten Teil zeigen wir euch, wie wir die Früchte sammeln, aussortieren und alles herrichten, damit’s bald losgehen kann mit dem Birnenkompott.

22/10/2025

Honigernte 2025 🍯🐝
Unsere Bienen haben das ganze Jahr über fleißig gearbeitet – jetzt ist es so weit!
Vom Entdeckeln über das Schleudern bis zum Abfüllen passiert bei uns alles in Handarbeit.
100 % Honig. 100 % aus dem Waldviertel.
Ab sofort wieder erhältlich bei Felzl und auf unserer Website gutmittelberg.at (Link in Bio)

17/10/2025

Erntezeit! 🥔✨ Nach Monaten Pflege ist es endlich so weit – die Kartoffeln kommen ans Licht. Erde, Sonne, Geduld – und jetzt pure Erntefreude! 💛

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Mittelbergeramt 14
Gföhl
3542

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