19/10/2026
Der Herbst ist da und kommt bei uns auch auf den Tisch und ins Glas. Zu unserem Herbstgemüse passt am besten ein kräftiger Zweigelt 2019 Ried Goldberg Neusiedlersee DAC Reserve.
dunkles Rubinrot, dichte Fruchtaromen von dunklen Kirschen, Brombeeren und schwarzen Ribiseln, auch Nougat und Schokolade mit einem Touch von Mokka, wunderbar saftig, geschmeidig und wohlig, solides, gut konstitutioniertes Tanningerüst unterstreichen die würzige Süße. Das Rezept findet ihr hier:
- Hokkaidokürbis mit Schale
- Rotkraut
- Jungzwiebel
- Birnen
- Gorgonzola
- Walnüsse
- Honig
- Balasmico
- Salz, Pfeffer
Ca. 30 Min im Backrohr bei 200°C Ober- und Unterhitze schmoren.
🍂🍷 Autumn has arrived – and it’s making its way onto our plates and into our glasses!
Our autumn vegetable dish pairs perfectly with a bold Zweigelt 2019 Ried Goldberg Neusiedlersee DAC Reserve.
Deep ruby red in colour, with intense aromas of dark cherries, blackberries and blackcurrants, complemented by notes of nougat, chocolate and a hint of mocha. Juicy, smooth and comforting, with a solid, well-structured tannin backbone that enhances its spicy sweetness. 🍷
🍽️ Our autumn recipe
Ingredients:
Hokkaido pumpkin (skin on)
Red cabbage
Spring onions
Pears
Gorgonzola
Walnuts
Honey
Balsamic vinegar
Salt and pepper
Method:
Cut the vegetables and pears into bite-sized pieces and arrange them in an ovenproof dish. Add the Gorgonzola, walnuts, honey and balsamic vinegar, then season with salt and pepper.
Roast in the oven at 200°C (top and bottom heat) for approx. 30 minutes, until the vegetables are tender and beautifully caramelised.
A perfect autumn dish paired with a glass of Zweigelt. 🍂❤️
