Megmutatom Ausztriát

31/07/2026

☝Természetesen Ausztria nem csak borvidékekből áll, bár a fókuszban nyilván ezek a helyek vannak. De így nyáron egy kis magashegyi⛰️🌲 kitérő sem árt.
Tessék, néhány kép Ausztria tetejéről és környékéről, valamint kiegészítésképpen az egyik leghíresebb taváról🚤🛥️. Utóbbi akár ki is található, aki rájön, kommentben meg is írhatja 😉

Az Instagramon is követheted, ha szeretnél többet látni.

22/07/2026

Régi présházak
A szőlészkedés és borászkodás régi, megbízható funkcionális épületei. Eredeti pompájukban csak kevés maradt meg belőlük, és ezek is jórészt vendégházakként működnek (Kellerstöckl).
Jellemzően a földszinti, pincébe torkolló rész volt maga a pince és az erjesztés tere. Eggyel följebb, a magasföldszintként kezdődő és mélyföldszintként befejeződő szinten volt a prés, ide hozták be a szüretkor a szőlőt, itt kezdődött annak a feldolgozása. Egy szinttel feljebb volt a lakószint: egyszerű konyha, tisztaszoba. Eltöltetnétek pár napot egy-egy ilyen átalakított egykori pince-présházban?

❤️

18/07/2026

Régi idők tanúja
Szintén Eisenberg an der Pinka szőlőhegye. A Csejke fölé néhol meredeken magasodó dombtető 415 méterrel van a tengerszint felett. Ezzel 160 méterrel magasodik a falu fölé és magasabban van a vaskeresztesi oldal legmagasabb pontjánál is.
Egy régi szőlőskertet mutatok, ahol gyalogtőkés (fej) művelés történik még mindig.
Immáron kb. 2800 éve folyamatos ezen a vidéken a szőlőtermesztés, igaz, a képen láthat fajta legföljebb 150-180 éve telepedett meg. Igaz, jó évszázada a vezető fajta. Melyik lehet?
@

16/07/2026

Furmint Ausztriában

Érdemes a borok, ételek, kulturális és történeti látnivalókat, érdekességek mellett a szőlőskertekben is sétálni, pláne, ha azok nemzetközileg is számottevőek, ismertek.
Az alábbi példa a határtól alig pár száz méterre, Csejke szőlőhegyén, azaz, Eisenberg an der Pinka egyik híres dűlőjéből, a Ried Saybritzból való.
Ismerős fajták, új furmint és kékfrankos tőkék. Három év különbséggel, idén szűztermés már lesz.
Mit gondoltok, régi vagy új fajta errefelé a furmint?

08/07/2026

Ugyan nem Ausztria, hanem Szlovákia, de, hát, ez közös probléma lesz, hosszú távon.
Rendesen elkapta a szlovákokat az aranyszínű sárgaság, a mintegy 20 000 hektárnyi termőterület 75%-a került karantén alá, azaz, van jelentősen fertőzött rész. 110 hektárt már biztosan ki kell vágni.
A részletek itt:
https://magazin.wein.plus/news/goldgelbe-vergilbung-breitet-sich-in-der-slowakei-stark-aus-drei-viertel-aller-rebflaechen-zu-quarantaenezone-erklaert?ch=fb&fbclid=IwY2xjawS7GJdleHRuA2FlbQIxMQBzcnRjBmFwcF9pZBAyMjIwMzkxNzg4MjAwODkyAAEe4nGD_7NPAGCtAugaElkyba5iNuuX1KB4vn0Y5qt6_CfyQyEbr2yWM8M76Fw_aem__Igi_Ggdb4htmF826ac8Yw

In der Slowakei breitet sich die Flavescence dorée massiv aus. Bereits 75% aller Rebflächen wurden zu Quarantänezonen erklärt. In Österreich geht einigen Winzern die Bekämpfung zu langsam. Wein-News auf wein.plus - Link in Bio

29/06/2026

Hangulatok Steiermarkból. Meredek oldalak, lankák, szőlők, borok, ételek. Bor és kulinária, tradíció és modernitás kéz a kézben.

27/06/2026

☝️Ezúttal egy hosszú hétvégés tipp, méghozzá Stájerországba.
➡ Stájerország mindig is jelentős bortermő volt, de amióta kimondták a verdiktet, miszerint a Sauvignon Blanc itt „új hazára lelt”, a régió meglódult a világhírnév felé. Az utazás Kelet-, Dél- és Nyugat Stájerországon keresztül történik, és minden a Sauvignon Balnc és társai körül forog. Sőt, mi több, Dél-Stájerországot ki is lehet bővíteni, hiszen a szlovén határt átlépve maga Stájerország nem szűnik meg, „csak” Stajerska Slovenija néven fut tovább.
És még itt is vannak magyar kapcsolatok 😉
Célpontok:
Weingut und Buschenschank Gölles, Genussgut Krispel, Weingut Tschermonegg, Weingut und Buschenschank. Repolusk, Weingut Kodolitsch, Schilcherei Jöbstl ✔
🌳Vulkanland Steiermark DAC, Südsteiermark DAC és Weststeiermark DAC. 🇦🇹
Elképesztő tájak: a Lubekogel, Ausztria legmagasabb pontja, ahol szőlő terem. A Grenztisch, ahol te Ausztriában ülsz, a cimborád meg Szlovéniában. Riegersburg, a sziklára épült vár és a Zotter csokigyár.
Mindez vár, ha velem utazol.

25/06/2026

➡️Az elmúlt napokban elsősorban borászatokhoz utaztunk. Ott viszont nemcsak inni/kóstolni, hanem enni is lehet.
Jöjjön egy kis kulináris utazás is! ✔️
Ilyenek elöl kellene elhajolnod, ha éppen nem lennél éhes 😉

23/06/2026

☝Újabb rövid burgenlandi tipp, ezúttal is „rövidprogram”.
📢Egynapos átruccanások, elsősorban a határmenti vidékekre. Szép tájak, három borászat, néha három borvidék is. Prémium borok, különleges tételek, kínálatban (már) nem szereplő tételekkel együtt. Kulisszatitkok, sztorik, magyar kapcsolatok. ✔️
Mindez vár, ha velem utazol.
Elsőként a legközelebbi célpont.
1 nap ☀️a Fertő-tó környékén.
Neusiedlersee DAC.
Többek között Weingut Salzl Seewinkelhof, Weingut Wilhelm Thell, Urbanikeller und Weingut Hannes Pillinger, Weingut Anna Hoffmann. 🇦🇹

20/06/2026

☝Újabb tipp a „rövidprogramok” közül.
📢Egynapos átruccanások, elsősorban a határmenti vidékekre. Szép tájak, három borászat, néha három borvidék is. Prémium borok, különleges tételek, kínálatban (már) nem szereplő tételekkel együtt. Kulisszatitkok, sztorik, magyar kapcsolatok. ✔️
Mindez vár, ha velem utazol.

Ezúttal egy Burgenland-Bécs "karikát" mutatok, Carnuntum "betéréssel".
Weingut Gebrüder Nittnaus, Weingut Payr, Weingut Wieninger
Neusiedlersee DAC, Wiener Gemischter Satz DAC és Carnuntum Wein DAC.