Weinbau Fam. Bartl

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03/02/2026

Vom 7.-10. Jänner habe ich heuer unsere vollreifen und ertragreichen Quitten Ernte gebrannt.
Mitte Oktober wurden die Quitten geerntet, gewaschen und mittels Mühle zerkleinert.
Die Maische wurde dann in zwei Leseboxen dicht verschlossen.
Die vergorene Maische kommt dann in den Brennkessel und durch das Erhitzen fließt der Alkohol Wasser Dampf in den Kühler und dort kondensiert er.
Raus kommt dann ein etwa 10 %vol iger Brand, der nochmals in den Brennkessel kommt und durch das 2. Mal erhitzen ist der Alkohol Wasser Dampf konzentrierter und dieser Feinbrand hat dann zwischen 40-60 %vol.

29/10/2025

😍

16/07/2025

Die Ernte Saison hat begonnen!
Als erstes Dreschen wir unsere Sommerbraugerste.

24/03/2025

Letzte Woche haben wir ein paar Sorten vom neuen Jahrgang 2024 abgefüllt 🥳

Frühroter Veltliner
Roter Veltliner - Selektion
Roter Veltliner - Classic
Grüner Veltliner - Wagram
Grüner Veltliner - Classic
Donauriesling
Zweigelt - Rosé

11/03/2025

Bevor der neue Jahrgang abgefüllt werden kann, wird der trübe Wein noch mittels Kieselgurfilter blank filtriert. Die Trubstoffe (Hefe) bleiben in der Filterschicht (Kieselgur) hängen.

07/03/2025

Gestern haben wir unsere erste Frucht am Acker angebaut. Wenn alles nach Plan verläuft und das Wetter mitspielt, wird unsere Gerste als Braugerste eingestuft. Sie kann somit für die Herstellung von Gerstenmalz und in weiterer Folge für die Herstellung von Bier 🍺 verwendet werden.

03/03/2025

Im Jänner und Februar müssen wir unsere Reben zurück schneiden. Die unnötigen Triebe werden entfernt. Nach dem Schnitt bleiben nur 1 oder 2 Strecker übrig. Der Rebschnitt ist wichtig für die Qualität und Quantität im kommenden Jahr.

13/01/2025

Schnapsbrennen 2025 - Quittenbrand

09/05/2024

Rückblick zum erfolgreichem Winzermarkt-Wochenende! 🍷
▫️▫️▫️
Am 26. und 27. April waren wir mit unserem gesamten Weinsortiment am Mirabellplatz in Salzburg vertreten - auch mit im Gepäck - unser neuer Muskatero 🍾 Das Wetter hat es sehr gut mit uns gemeint. Wir waren sehr dankbar für die interessanten Gespräche und den zahlreichen Besuchern.
▫️▫️▫️
Bereits heute liefern wir die bestellte Ware direkt zu den Kunden nach Salzburg. 🚐💨
Wir wünschen einen schönen Feiertag ☀️🌸

www.weinbaubartl.at

05/11/2023

Das war die Weinlese 2023! 🍇

Wir haben vom 25. September bis 22. Oktober gelesen. Die diesjährige Ernte war mengenmäßig und qualitativ sehr gut. Die Trauben waren sehr gesund und der Zuckergehalt war zwischen 17 und 21 Grad. ☀️

Von Gelben Muskateller, über Chardonnay und Riesling, bis hin zu Roter und Grüner Veltliner wurde alles erfolgreich in den Keller gebracht.

Wir danken den fleißigen Helfern und freuen uns schon auf die Jungweine 🍷

Adresse

Großriedenthal 40
Großriedenthal
3471

Webseite

http://www.weinbaubartl.at/

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