BioFerdl - Echt, guat.

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BioFerdl - Echt, guat.

Wir bringen dir Bio Obst & Gemüse nach Hause! Unsere saisonal variierenden Packerl werden stets mit frischen handerlesenen Obst- und Gemüsesorten gefüllt.

An oberster Stelle steht für uns die Qualität unserer Produkte. Um diese für unsere Kunden laufend auf höchstem Niveau zu halten, legen wir großen Wert auf die Herkunft der verschiedenen Sorten.

02/09/2026

🥒 Zu viele Zucchini und keine Idee?
Dann haben wir was für euch! 💚

Wir haben unsere 5 liebsten Zucchini-Rezepte für euch zusammengestellt 😋

👉 Alle 5 Rezepte findet ihr hier —> www.bioferdl.at

Oder schreibt uns euer Wunschrezept in die Kommentare und wir schicken es euch gerne zu 💌

31/08/2026

Knusprige Zucchini-Taschen 🤩
gefüllt mit Mozzarella und getrockneten Tomaten!

Zutaten für 1-2 Personen:

1-2 Stk. Zucchini
2 EL Olivenöl
125 g Mozzarella
1 Glas getrocknete Tomaten
100 g Mehl
3 Stk. Eier
Salz
120 g Semmelbrösel
Öl zum Ausbacken

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Enden der Zucchini abschneiden und die Zucchini jeweils in der Mitte halbieren. Jede Hälfte mit der Schnittfläche nach unten aufstellen und in ca. 5 mm dicke Streifen schneiden.

Die Zucchinistreifen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit Olivenöl bestreichen und leicht salzen. Anschließend 15 Minuten backen.
Die Zucchinistreifen etwas abkühlen lassen und anschließend vorsichtig mit Küchenrolle trocken tupfen.
Den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Auf eine Seite jedes Zucchinistreifens etwas Mozzarella und eine getrocknete Tomate legen. Die Zucchinistreifen vorsichtig zusammenklappen, sodass kleine Taschen entstehen.

Die Zucchini-Taschen zuerst in Mehl wenden, anschließend durch das verquirlte Ei ziehen und zuletzt rundum in den Semmelbröseln wenden.

In einer Pfanne reichlich Öl erhitzen. Die Zucchini-Taschen vorsichtig hineinlegen und von beiden Seiten goldbraun und knusprig ausbacken. Anschließend kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

26/08/2026

Wocheninhalt BIO REGIONAL PACKERL 🇦🇹👨🏼‍🌾
3-4 Personen 📦

BIO Tomaten 🍅
BIO Trauben
BIO Zwetschken
BIO Paprika 🫑
BIO Salat 🥬
BIO Melanzani 🍆
BIO Karotten
BIO Zwiebel 🧅
BIO Zucchini
BIO Frühkartoffel 🥔
BIO Kohl Wirsing

Die ganze Vielfalt frischer und gesunder Obst- und Gemüsesorten aus unserer Heimat 🇦🇹 steckt in diesem Packerl 🤩

25/08/2026

Cremige Tomatensuppe 🍅 mit Pesto-Käse-Brot 🧀🍞

Zutaten für 2 Personen 👩🏽‍🍳

Für die Suppe:
400 g Tomaten
2 Knoblauchzehe
2 Rosmarinzweige
1 EL Olivenöl
1 Pr. Salz
1 Dose gehackte Tomaten
1 Handvoll Basilikum
1 Spritzer Zitronensaft
1 EL Zucker
Salz/Pfeffer

Zum Servieren:
1 Schuss Schlagobers
1 EL Pesto (zb. Basilikum)
1 Schuss Olivenöl
1 Pr. Chiliflocken

Für das Brot:
4 Scheiben Dinkelbrot
2 Scheiben Cheddar
125 g Mozzarella
1 EL Pesto
1 EL Butter

Und so wird’s gemacht 👩🏽‍🍳

Tomaten mit Knoblauchzehen, Olivenöl, Salz und Rosmarin im Ofen bei 180 °C ca. 40 Minuten rösten.
Geröstetes Gemüse mit gehackten Tomaten aus der Dose, Basilikum und Zucker pürieren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Brotscheiben mit Pesto bestreichen, Cheddar und Mozzarella dazwischen legen und die oberste Scheibe als Deckel darauflegen. Die Außenseiten mit Butter bestreichen. Brote 2-3 Minuten in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten, bis der Käse geschmolzen ist. Suppe in Schüsseln füllen, mit Schlagobers, Pesto, Olivenöl und Chiliflocken garnieren.
Brot halbieren und zusammen mit der warmen Tomatensuppe servieren.

24/08/2026

Das ist Pauli 💚 Er gehört zur Familie und zeigt euch heute, wie unser Porree geerntet wird - und direkt danach in euer Packerl kommt. 📦🌱

Unser Porree wird von Hand geerntet, ist winterhart und wächst natürlich nicht über Nacht. 🌱 Hinter jedem Packerl steckt echte Handarbeit, viel Zeit und ganz viel Liebe zu unserem Gemüse 👨🏼‍🌾 ❤️

17/08/2026

Ofenkürbis mit Feta und Kürbissalat 🤤

Und wer ist da plötzlich in der Küche aufgetaucht? Krauli höchstpersönlich! 😄
Ergebnis: absolute Empfehlung von uns beiden! 😋

Unbedingt ausprobieren! ☝🏼

Rezept findet ihr in den Kommentaren 👇🏼

17/08/2026

BIOFERDL - MEHR ALS NUR EIN
PACKERL 📦🌱

🌱 100% Bio
🥕Regional & saisonal
♻️ Plastikfrei
🚚 Lieferung jederzeit pausieren
🚫 Produkte einfach ausschließen
🍲 Jede Woche ein neues Rezept
❤️Mit Liebe gepackt

Weil du es dir wert bist 💚

13/08/2026

Achtung Roter Rüben Profi-Tipp ☝🏼

Krauli zeigt uns einen Life-Hack: Rote Hände nach dem Rote-Rüben schnippeln? 🫜

Einfach etwas Salz in die Hände geben, kurz einreiben und mit kalten Wasser abwaschen - fertig 🙌🏻

Habt ihr einen besseren Trick? 👇🏼

10/08/2026

Karina im Urlaub, ich allein in der Küche? 😳
Zum Glück ist gekommen – und rausgekommen ist eine mega Rezeptidee für euer Packerl. Danke, Krauli 🔥

Das Rezept findet ihr in den Kommentaren 👇🏼

04/08/2026

Sorry, dass die nächsten zwei Wochen unser Content nicht so gut ist, aber Karina ist im Urlaub und ich übernehme das Marketing 🫣😅 LG Georg

Adresse

Kirchenholzstraße 8
Hörsching
4063

Telefon

+43722190660

Webseite

http://www.bioferdl.at/?ref=fbinfo

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