Schalk Mühle

Schalk Mühle So schmeckt Österreich! Hochwertige vegane Bio Lebensmittel aus der Steiermark. Die jungen Schalk Brüder Franz & Rainer – Müller in 6.

Generation – haben mit den Austrian Superfoods ein völlig neues Konzept entwickelt.

Österreichische BIO Landwirte bestellen fruchtbare Felder mit kräftigen Pflanzen die wir in unserer Mühle zu wertvollen "Superfoods" veredeln. Der Klassiker, das Steirische Kürbiskernöl, Speiseöle, Saaten, Nüsse, Kerne, als Snack, Mus oder in Pulverform. 100% Bio, 100% Österreich, CO2-neutral. Die Schalk Mühle st

eht in Mitten der Thermenregion und ist somit hervorragend erreichbar für einen kurzen Ausflug. Der Familienbetrieb mit eigener Bio Landwirtschaft zeigt vor, dass es auch anders geht. Alle Produkte werden selbst produziert und dafür werden nur die besten Rohstoffe in Bio Qualität aus Österreich verarbeitet. Durch das eigene Wasserkraftwerk läuft die Produktion komplett CO2 neutral und es wird noch mit altbewährten Maschinen aus den 50er und 70er Jahren gearbeitet. Das alles kann jeder bei einer persönlich geführten Tour miterleben. Somit ist ein Einblick hinter die Kulissen der Mehlproduktion möglich und jeder Besucher kann mitverfolgen wie steirisches Kürbiskernöl auf traditionelle Weise inkl. Holzbefeuerung hergestellt wird. Zusätzlich gibt es die Möglichkeit das hauseigene Wasserkraftwerkmuseum und das neue, moderne Wasserkraftwerk inklusive Fischaufstieg zu besuchen. Den Abschluss bildet die Verkostung der Bio & Nativen Öle, Bio Saaten und Bio Protein Pulvern im Hofladen. Ein Erlebnis für Jung und Alt, Schulen und Vereine, Technikfans und Traditionsbewusste, Urlauber und Einheimische.

Top 5 Grillsalate für den Sommer 🥗Nummer 2 der Serie: Grill-GenussOb klassisch, steirisch oder mit fruchtigem Twist, die...
15/06/2026

Top 5 Grillsalate für den Sommer 🥗
Nummer 2 der Serie: Grill-Genuss

Ob klassisch, steirisch oder mit fruchtigem Twist, diese 5 Salate bringen Abwechslung auf dein Grillbuffet und passen perfekt zu Grillgemüse, Brot & Co.

👉 Sags uns in den Kommentaren:
Welcher Salat kommt bei dir auf den Tisch?

🍓 Erdbeer Spargel Salat
Fruchtig, saisonal & ein echtes Früh-Sommer-Highlight.

🖤 Linsen Salat
Proteinreich, sättigend und voller Geschmack.

🥔 Steirischer Kartoffelsalat
Ein Klassiker, der bei keiner Grillerei fehlen darf.

🍅 Tomatensalat mit Hanföl
Einfach, frisch und mit dem besonderen Extra.

🫘 Steirischer Käferbohnen Salat
Regional, herzhaft und typisch steirisch.

👉 Speichere dir die Ideen für deine nächste Grillerei.

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Grillsalate sind die perfekte Beilage für warme Sommertage. Von Erdbeer-Spargel-Salat über Käferbohnensalat bis hin zum klassischen Kartoffelsalat sorgen, diese Rezeptideen sorgen für Abwechslung auf dem Grillbuffet. Mit hochwertigen Bio Ölen und Zutaten von der Schalk Mühle gelingen frische Sommersalate für Grillabende, Gartenfeste und die Sommerküche.

Alles Liebe zum Vatertag! 💙Schicke das an (d)einen Papa und sage Danke:Danke, dass du immer da bist.Danke, dass du immer...
14/06/2026

Alles Liebe zum Vatertag! 💙
Schicke das an (d)einen Papa und sage Danke:
Danke, dass du immer da bist.
Danke, dass du immer unterstützt.
Danke, dass du immer motivierst.
Egal ob am Grill, beim Heimwerken oder einfach so — du bist ein Alltagsheld.

Zur Feier des Vatertags haben wir etwas Besonderes für dich:
🌻 -10 % auf alle Sonnenblumenprodukte
Code: SOMMER26
Gültig bis 19.06.

Ob mild-nussiges Sonnenblumenöl, hochwertSonnenblumenproduktetein oder knackige Sonnenblumenkerne – unsere Produkte stammen zu 100 % aus österreichischem Bio-Anbau und werden mit viel Sorgfalt in der Schalk Mühle verarbeitet.

Jetzt Lieblingsprodukte sichern & gemeinsam genießen ☀️

Die Sonnenblumenprodukte von der Schalk Mühle stehen für höchste Bio-Qualität aus Österreich. Sonnenblumenöl, Sonnenblumenprotein und Sonnenblumenkerne lassen sich vielseitig in der Küche einsetzen und eignen sich perfekt für eine bewusste, pflanzliche Ernährung. Regional produziert, schonend verarbeitet und voller natürlicher Nährstoffe.

Vielen Dank an alle Papas – heute ist euer Tag!

Der Dip für die Grillerei 🔥Morgen ist Vatertag in Österreich und was darf bei einer gelungenen Grillerei auf keinen Fall...
13/06/2026

Der Dip für die Grillerei 🔥
Morgen ist Vatertag in Österreich und was darf bei einer gelungenen Grillerei auf keinen Fall fehlen? Ein richtig guter Dip.
Unser Sonnenblumen-Hummus ist cremig, würzig und die perfekte Ergänzung zu Grillgemüse, Ofenkartoffeln, Brot oder als Highlight auf jedem Grillbuffet.

👉 Jetzt speichern & für morgen vorbereiten!

Sonnenblumen-Hummus Rezept:
👉 Dafür brauchst du:
- 300g Bio Kichererbsen*
- 5 EL Bio Sonnenblumenöl nativ*
- 2 EL Bio Sonnenblumenkernmus roh*
- Koriander, Cumin, Salz, Pfeffer
- Zitronensaft von einer halben Zitrone
- ein Stück Knoblauch
- 100ml Wasser
*im Onlineshop erhältlich

👉 So einfach geht’s:
1. Die Kichererbsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen.
2. Danach die Kichererbsen kochen, bis sie weich sind
3. Die gekochten Kichererbsen mit allen Zutaten vermengen und nach und nach pürieren.
4. Je nachdem mehr oder weniger Flüssigkeit bzw. Öl oder Mus hinzufügen, damit ein sämiges Hummus entsteht.
5. Nach Geschmack würzen (manche mögen es halt lieber scharf).

UND DAS BESTE:
Jetzt -10 % auf alle Sonnenblumenprodukte sparen
Code: SOMMER26
Gültig von 12.06. bis 21.06.

Dieser Sonnenblumen-Hummus ist die perfekte Alternative zum klassischen Hummus und eignet sich ideal als Dip für die Grillsaison. Die Kombination aus Sonnenblumenkernen, Kichererbsen und feinen Gewürzen sorgt für einen cremigen, aromatischen Geschmack und macht ihn zum perfekten Begleiter für Grillgemüse, Brot und sommerliche Beilagen.
Mit hochwertigen Bio Sonnenblumenkernen von der Schalk Mühle gelingt ein veganer Dip, der auf keinem Grillbuffet fehlen sollte. Perfekt für Vatertag, Grillabende und die Sommerküche.

12/06/2026

Kennt ihr das?
Eigentlich wolltet ihr nur kurz ein paar Basics für euren Vorratsschrank nachbestellen ... und plötzlich landet alles im Warenkorb. 😅

Bei uns sind das aktuell ganz klar unsere Sonnenblumen-Produkte:
🌻 Bio Sonnenblumenkerne
🌻 Bio Sonnenblumen-Protein
🌻 Bio Sonnenblumenkern-Mus
🌻 Bio Sonnenblumen-Öl nativ
🌻 Bio Sonnenblumenkern mit Ingwer Protein Riegel

Vielseitig in der Küche, voller natürlicher Nährstoffe und echte Alltagshelden für Frühstück, Backen, Kochen und Snacks 💛

UND DAS BESTE:
Jetzt -10 % auf alle Sonnenblumenprodukte sparen
Code: SOMMER26
Gültig von 12.06. bis 22.06.

Die Sonnenblumenkern-Produkte von der Schalk Mühle eignen sich ideal für eine bewusste Ernährung und lassen sich vielseitig in Frühstück, Bowls, Backrezepte und die tägliche Küche integrieren. Hochwertige Bio-Qualität, regional verarbeitet und voller Geschmack.

Vielen Dank, dass ihr die Produkte von der Schalk Mühle zu euren Essentials macht. 🤍

Pulled Jackfruit Burger: unser BBQ Star! 🍔 Du suchst eine pflanzliche Alternative zu Pulled Pork? Dieser Pulled Jackfrui...
11/06/2026

Pulled Jackfruit Burger: unser BBQ Star! 🍔
Du suchst eine pflanzliche Alternative zu Pulled Pork? Dieser Pulled Jackfruit Burger ist perfekt für die nächste Grillerei: saftig, würzig und vollgepackt mit Geschmack.

📌 Rezept abspeichern & gleich ausprobieren!

Pulled Jackfruit Burger Rezept:
👉 Für ca. 4 Burger brauchst du:
– Burger Buns
– 1 Dose Jackfruit
– etwas Rapsöl (zum Anbraten)*
– etwas Salat
– 4 Scheiben veganen Cheddar
– 1 Tomate
– 2 Zwiebeln (1 1/2 zum Anbraten, 1/2 zum Garnieren)
– ca. 200 ml Wasser (zum Aufgießen der Sauce für die Jackfruit)
– 3 EL BBQ Sauce
*im Onlineshop erhältlich

👉 So einfach geht’s:
1. Jackfruit aus der Dose leeren und gründlich abtropfen lassen (ggf. noch mit einer Küchenrolle die letzten Wasser-Reste trocken tupfen).
2. Zuerst mit Rapsöl auf mittlerer Hitze 1 1/2 Zwiebeln in einer Pfanne glasig anbraten, danach die Jackfruit hinzufügen und 5 Minuten anbraten lassen.
3. Danach die Bbq Sauce & Wasser hinzufügen, umrühren, die Hitze etwas minimieren und die Jackfruit ca. 40 Minuten mit Deckel in der Sauce köcheln lassen (ggf. noch Wasser hinzufügen, bevor die Jackfruit anbrennt).
4. ⁠Nach dem Köcheln die Jackfruit mit einem Holzlöffel in der Pfanne auseinanderziehen.
5. Buns aufschneiden und mit Bbq Sauce, Salat, pulled Jackfruit, Cheddar, Tomatenscheibe und ggf. Zwiebelring belegen.
Und fertig ist dein Pulled Jackfruit Burger!

Saftig, würzig und perfekt für die Grillsaison: Dieser Pulled Jackfruit Burger ist eine kreative vegane Alternative zum klassischen Pulled Pork Burger und begeistert bei jeder Grillerei.
Mit Bio Rapsöl von der Schalk Mühle gelingt das Rezept besonders aromatisch und wird zum Highlight für veganes Grillen, Sommerfeste und BBQ-Abende.

📌 Mehr Rezepte findest du auf unserem Blog.

09/06/2026

Starte schmackhaft in die Grillsaison! 🔥
Diese Ahorn-Senf-Sauce ist in nur 5 Minuten angerührt und das perfekte Topping für Grillgemüse, Tofu, Kartoffeln, Brot oder sommerliche Bowls ☀️
Die Kombination aus süßem Ahornsirup, würzigem Senf und mildem Mariendistelöl sorgt für echten Grillgenuss und bringt Abwechslung auf deinen Teller.

👉 Speichern & direkt ausprobieren!

Ahorn-Senf-Sauce Rezept:
👉 Dafür brauchst du:
• 1 EL Senf
• 2 EL Ahornsirup
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL veganes Joghurt oder vegane Creme Fraîche
• 2 EL Mariendistelöl*
• etwas Ingwer
• etwas Pfeffer
*mit Stern markierte Produkte sind im Onlineshop von der Schalk Mühle erhältlich.

👉 So einfach geht’s:
Alle Zutaten in ein Gals bzw. eine kleine Schüssel geben, gut verrühren & fertig ist der Saucen Genuss!

Die Ahorn-Senf-Sauce ist die perfekte vegane Grillsauce für die Sommerküche. Durch die Kombination aus Ahornsirup, Senf und unserem Bio Mariendistelöl entsteht ein ausgewogener Mix aus süßen und würzigen Aromen. Ideal als Dip für Grillgemüse, Tofu, Kartoffeln oder als Dressing für sommerliche Bowls und Salate.

Vegane Ahorn-Senf-Sauce selber machen: Dieses schnelle Grillsaucen Rezept gelingt in nur 5 Minuten und passt perfekt zu Grillgemüse, Tofu, Bowls und sommerlichen Salaten. Das Bio Mariendistelöl von der Schalk Mühle sorgt für eine feine Note und macht die Sauce besonders cremig. Ein einfaches Rezept für die Grillsaison, veganes Grillen und die Sommerküche.

Sommerzeit = Grillzeit🔥Egal ob zum Vatertag (in Österreich am 14.06) oder einfach gemütlich mit der Familie oder Freunde...
07/06/2026

Sommerzeit = Grillzeit🔥
Egal ob zum Vatertag (in Österreich am 14.06) oder einfach gemütlich mit der Familie oder Freunden, wir freuen uns schon riesig auf die neue Grill-Saison.

Der Griller wird geputzt und die liebsten Grill-Rezepte ausgegraben.
Dabei darf dieser Klassiker nicht fehlen: Die beste Erdnusssauce

Unsere cremige Erdnuss-Sauce ist der perfekte Begleiter für Grillgemüse, Tofu, Ofenkartoffeln, Bowls oder frisches Brot. Würzig, nussig und unglaublich vielseitig – genau so, wie eine Grillsauce sein sollte.

👉 Jetzt speichern & ausprobieren

Cremige Erdnuss-Sauce Rezept:
👉 Dafür brauchst du:
– 1EL Reisessig
– 2EL Erdnussmus
– 2EL Ahornsirup
– 1EL Öl (z.B Mariendistelöl*)
– 1EL Sriracha / sweet Chili
– 1 Prise Ingwer
– etwas Soja Sauce
– etwas Zitronensaft
– 1kl Zehe Knoblauch
*mit Stern markierte Produkte sind in unserem Online-Shop erhältlich.

👉 So einfach geht’s:
Alles in eine Schüssel geben, gut verrühren – fertig ist dein neuer Lieblingsdip!
Erdnussmus mit Reisessig, Öl & Ahorn-Sirup verrühren.
Restlichen Zutaten und Gewürze hinzufügen, und alles glatt rühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Nach Belieben abschmecken und servieren.

🔥 Nur noch heute 🔥
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Code: MARIENDISTEL
Einfach im Onlineshop an der Kasse eingeben und sparen!

Diese Erdnuss-Sauce ist ein echter Klassiker für die Grillsaison. Mit hochwertigem bio und nativem Mariendistelöl von der Schalk Mühle entsteht im Handumdrehen ein veganer Dip, der perfekt zu Grillgemüse, Kartoffeln, Tofu, Bowls oder frischem Brot passt.
Gerade für Vatertag, Grillabende und Sommerfeste sind einfache Saucen und Dips unverzichtbar.

Goldene Tropfen 💛Manchmal sind es die kleinen Zutaten, die den Unterschied machen.Unser Bio Mariendistelöl überzeugt mit...
06/06/2026

Goldene Tropfen 💛
Manchmal sind es die kleinen Zutaten, die den Unterschied machen.

Unser Bio Mariendistelöl überzeugt mit seinem milden Geschmack und seiner Vielseitigkeit in der Küche.
Ob für Salate, Bowls und kalte Gerichte zum verfeinern, das hochwertige Öl bringt feine Genussmomente auf deinen Teller.

👉 Jetzt ausprobieren & sparen

NUR BIS MORGEN!
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Code: MARIENDISTEL

Das Bio Mariendistelöl von der Schalk Mühle wird schonend kaltgepresst und eignet sich hervorragend für die kalte Küche. Durch seinen milden Geschmack passt es perfekt zu Salaten, Gemüsegerichten und sommerlichen Rezepten.
Hochwertige Bio Öle von der Schalk Mühle sind die ideale Ergänzung für eine bewusste Ernährung und bringen natürliche Qualität in den Alltag.

Nr. 1 unserer Serie: Grill Genuss 🔥 Sommer bedeutet: Grillen, gemeinsam genießen und lange Abende im Freien.Und was darf...
04/06/2026

Nr. 1 unserer Serie: Grill Genuss 🔥
Sommer bedeutet: Grillen, gemeinsam genießen und lange Abende im Freien.
Und was darf dabei auf keinen Fall fehlen? Die perfekte Sauce.

Heute zeigen wir euch 5 vegane Saucen & Dips, die jedes Grillgericht auf das nächste Level bringen:
🥜 Erdnuss-Sauce
Cremig, würzig & perfekt zu Grillgemüse, Tofu oder Bowls.

🍅 BBQ Dip
Rauchig, herzhaft & ein echter Klassiker für die Grill-Saison.

🧄 Distel Knoblauch Dip
Würzig, cremig & ideal als Dip für Gemüse, Brot oder Kartoffeln.

🍁 Ahorn-Senf Sauce
Die perfekte Kombination aus süß und würzig – passt hervorragend zu Grillgemüse und Salaten.

🌺 Rote Rüben Hummus
Cremig, farbenfroh & voller Geschmack – ein echter Hingucker auf jedem Grillbuffet.

Extra für euch:
💛 -10 % auf unser Bio Mariendistelöl
Code: MARIENDISTEL
⏰ Gültig bis 07.06.

Perfekt für sommerliche Salate, Bowls und viele weitere Grill-Rezepte

👉 Speichere dir die Ideen für deine nächste Grillerei.

Alle fünf Rezepte sind vegan, einfach zubereitet und die perfekte Ergänzung für sommerliche Grillabende. Von cremiger Erdnuss-Sauce über rauchigen BBQ Dip bis hin zu Rote Rüben Hummus bieten die Saucen vielseitige Möglichkeiten für Grillgemüse, Tofu, Brot, Kartoffeln oder Salate.
Mit hochwertigen Zutaten und Bio Ölen von der Schalk Mühle entstehen kreative Dips und Saucen für die Sommerküche. Das Bio Mariendistelöl von der Schalk Mühle eignet sich ideal für die kalte Küche und verleiht Salaten, Dressings und Grillbeilagen eine besonders feine Note.

03/06/2026

Das ist der Klang von kühler Erfrischung im Sommer🧊
Eiswürfel im Glas.
Frische Beeren.
Ein spritziger Schluck voller Fruchtgeschmack.
Und das Beste? Der Drink ist nicht nur erfrischend, sondern gibt dir auch Protein.

👉 Jetzt speichern & ausprobieren

Beeren Protein Eistee Rezept:
👉 Dafür brauchst du:
– 1 TL Multi Beeren Mix Protein Pulver*
– Wasser
– Eiswürfel
– Zitronenscheiben
– frische Beeren
*Erhältlich im Schalk Mühle Online-Shop

👉 So einfach geht’s:
1. Einfach 1 TL von unserem Beeren Mix Protein Pulver in deinen Shaker und mit kaltem Wasser oder Tee aufgießen.
2. Danach Eiswürfel, Zitronenscheiben & frische Beeren in ein Glas geben und mit dem Eistee auffüllen – fertig ist dein Beeren-Boost!

Dieser fruchtige Beeren Protein Eistee ist die perfekte Erfrischung für warme Sommertage. Der Multi Beeren Mix von der Schalk Mühle sorgt für einen fruchtigen Geschmack und liefert gleichzeitig pflanzliche Proteinpower.
Der Multi Beeren Mix von der Schalk Mühle eignet sich ideal für sommerliche Getränke, Protein Shakes und kreative Rezeptideen. Perfekt für alle, die an heißen Tagen bewusst genießen und gleichzeitig auf eine ausgewogene pflanzliche Ernährung setzen möchten.

Adresse

Kalsdorf 18
Ilz
8262

Öffnungszeiten

Montag 09:00 - 16:00
Dienstag 09:00 - 16:00
Mittwoch 09:00 - 16:00
Donnerstag 09:00 - 16:00
Freitag 09:00 - 16:00

Telefon

+433385312

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