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VOM FASS - Innsbruck SEHEN - PROBIEREN - GENIESSENHier werden Essig & Öl, Whisky & Öl nachhaltig wiederbefüllt. So gelingt nachhaltiges & umweltfreundliches einkaufen. �

19/10/2026

Gerösteter Kürbis. Cremige Burrata. Knuspriges Sauerteigbrot. Dazu ein Schuss Kürbiskernöl. 🎃

Einfach gemacht und in 15 Minuten auf dem Tisch.

Für 2 Personen:
2 Scheiben Sauerteigbrot
1 Burrata
200 g Hokkaidokürbis
2 EL vomFASS Kürbiskerne Chili Paprika
2 EL vomFASS Kürbiskernöl
Salz & Pfeffer

So geht’s:
Kürbis in Spalten schneiden und bei 200 °C etwa 15 Minuten rösten. Wahlweise das Sauerteigbrot knusprig toasten.

Den warmen Kürbis auf dem Brot verteilen. Burrata daraufgeben und mit Kürbiskernen bestreuen. Mit Kürbiskernöl, Salz und Pfeffer verfeinern.

Unser Tipp: Zum Schluss noch ein paar Tropfen Feigen Balsam Star über die Burrata. Süß trifft cremig. Probier’s aus.

Noch warm auf den Tisch. 🍂

Taste your everyday.

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Was kommt heute auf den Tisch?Unser Kürbiskernöl kommt aus der Steiermark. Dort wachsen die Kürbisse, dort werden die K...
17/10/2026

Was kommt heute auf den Tisch?

Unser Kürbiskernöl kommt aus der Steiermark. Dort wachsen die Kürbisse, dort werden die Kerne verarbeitet – und genau dort entsteht das Öl, das schon mit wenigen Tropfen viel Geschmack auf den Teller bringt.

Nussig, kräftig und vielseitig: ein Schuss über warme Suppe, ein paar Tropfen auf Kartoffeln, Frischkäse oder in den Aufstrich. Und wenn es etwas Besonderes sein darf: probier es über Vanilleeis.

Ein Öl, das immer wieder neue Ideen mitbringt.

Taste your everyday.

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15/10/2026

🎄 So baut ihr euren vomFASS Adventskalender auf!

Der Dezember rückt näher und damit auch die Zeit für 25 kleine Überraschungen. ✨

Damit euer Adventskalender pünktlich zum 1. Dezember bereitsteht, zeigen wir euch Schritt für Schritt, wie ihr ihn ganz einfach aufbaut.

Dann fehlt nur noch der richtige Platz und die Vorfreude auf das erste Türchen! 🤍

Jetzt ist die Zeit.
Taste your everyday.

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10/10/2026

Eine Scheibe Brot. Mehr braucht es nicht. 🤍

Frischkäse, Rucola, Parmaschinken und cremige Burrata. Ein paar Tropfen Aceto Maletti von vomFASS, etwas Salz, etwas Pfeffer.

Einfach. Gut.

Taste your everyday.

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Was darf auf dem Brotzeitbrett nicht fehlen? Ein guter Aceto. 🥖🍇Ein paar Tropfen Aceto Maletti über Tomaten oder Käse. Z...
08/10/2026

Was darf auf dem Brotzeitbrett nicht fehlen? Ein guter Aceto. 🥖🍇

Ein paar Tropfen Aceto Maletti über Tomaten oder Käse. Zum Salat, zu frischem Brot oder einfach zu allem, was gerade auf dem Brett landet.

Schnell auf den Tisch. Ein paar Tropfen drüber. Und schon schmeckt der Alltag ein bisschen besonderer. 🤎

Oder ganz einfach: mit Olivenöl mischen, frisches Brot eintauchen und losdippen.

vomFASS aufs Brotzeitbrett.

Taste your everyday.

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Ein Brett. Viele gute Gründe, noch ein bisschen sitzen zu bleiben. 🧀🍇Käse, Wurst, frisches Obst, Brot – und dazwischen a...
04/10/2026

Ein Brett. Viele gute Gründe, noch ein bisschen sitzen zu bleiben. 🧀🍇

Käse, Wurst, frisches Obst, Brot – und dazwischen alles, was beim Vespern für Abwechslung sorgt.

Unser Obazda Dip kommt cremig aufs Brot. Senf Kaviar passt überall dort, wo ein kleiner Klecks nicht fehlen darf. Und zum Käse? Probiert unbedingt den Pflaumen Balsam Star. Einfach ein Stück Käse dippen und genießen.

Und das war längst nicht alles, was bei uns aufs Brotzeitbrett passt. Kommt bei uns vorbei, probiert euch durch und findet heraus, was zu eurer Brotzeit am besten schmeckt.

Brett auf den Tisch. Zusammenrücken. Durchprobieren.

Taste your everyday.

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Was gehört auf ein richtig gutes Brotzeitbrett? 🥨Frisches Brot. Ein paar Radieschen. Vielleicht noch Essiggurken. Und mi...
02/10/2026

Was gehört auf ein richtig gutes Brotzeitbrett? 🥨

Frisches Brot. Ein paar Radieschen. Vielleicht noch Essiggurken. Und mittendrin: ein cremiger Obazda zum Dippen, Streichen und Teilen.

Mit unserer Obazda Gewürzmischung ist der schnell gemacht: Einfach mit Butter und Brie oder Camembert anrühren, kurz durchziehen lassen und ab damit aufs Brotzeitbrett.

Für die kleine Brotzeit zwischendurch. Für den Abend mit Freunden. Oder für die Tage, an denen ein Stück gutes Brot eigentlich schon alles ist, was es braucht.

Aufs Brot streichen, gemeinsam genießen und den Alltag ein bisschen besser schmecken lassen.

Taste your everyday.

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Manchmal braucht es nicht viel. 🤍Ein Teller warmer Milchreis. Ein paar Tropfen Pflaumen Balsam Star. Und ein vertrauter ...
29/09/2026

Manchmal braucht es nicht viel. 🤍

Ein Teller warmer Milchreis. Ein paar Tropfen Pflaumen Balsam Star. Und ein vertrauter Klassiker zeigt sich von einer neuen Seite.

Ein kleiner Dreh. Ein besonderer Genussmoment.

Taste your everyday.

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Wir geben unseren Senf dazu – aber in Perlen. ✨💛 Unser Senfkaviar bringt feine Würze und das gewisse Extra auf deinen Te...
24/09/2026

Wir geben unseren Senf dazu – aber in Perlen. ✨💛

Unser Senfkaviar bringt feine Würze und das gewisse Extra auf deinen Teller. Schneidet frisches Brot auf, reicht es herum und entdeckt gemeinsam eure Lieblingskombination – ganz ohne aufwendiges Rezept. Passt perfekt zu eurer Brotzeit.

Wozu würdet ihr ihn zuerst probieren?

Taste your everyday.

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Wurstsalat gehört zu den Klassikern, die immer wieder auf den Tisch kommen. Und manchmal darf es dabei ein kleiner Dreh ...
23/09/2026

Wurstsalat gehört zu den Klassikern, die immer wieder auf den Tisch kommen. Und manchmal darf es dabei ein kleiner Dreh sein.

Ein paar Tropfen Craft Bier Balsam Star dazugeben, frisches Brot aufschneiden und servieren.
Eine einfache Idee für den nächsten Wurstsalat – ob direkt aus der Schüssel oder mit aufs Brotzeitbrett.

Taste your everyday.

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Marktgraben 16
Innsbruck
6020

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Montag 10:00 - 18:00
Dienstag 10:00 - 18:00
Mittwoch 10:00 - 18:00
Donnerstag 10:00 - 18:00
Freitag 10:00 - 18:00
Samstag 10:00 - 16:00

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