BIO vom BERG

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Aktuell werden über 200 regionale Bioprodukte vermarktet.

BIO vom BERG ist eine unabhängige Vermarktungsgenossenschaft von Bergbauern und steht für eine nachhaltige Landwirtschaft mit einer streng kontrollierten biologischen Produktion.

26/10/2026

Direkt aus Tirol: Unser BIO vom BERG Bio-Knoblauch 🧄

Ein paar Zehen reichen, und aus einem einfachen Gericht wird eins mit Charakter. Unser Bio-Knoblauch kommt vom Biohof Lumperer in Fritzens, angebaut nach biologischen Richtlinien und ohne chemisch-synthetische Spritzmittel. 🌱

Jetzt in der Herbstküche ist er die perfekte Zutat: im Ofen geröstet zu Wurzelgemüse und Erdäpfeln, in der Kürbissuppe, im Kräuteraufstrich oder in der Pfanne mit Pilzen. 🩵

Den Bio-Knoblauch gibt es bei MPREIS. 🛒 Für den Tiroler Ursprung steht das Gütesiegel „Qualität Tirol”.

23/10/2026

Wo aus Heumilch Käse wird 🧀: Seit 1934 gibt es die Zillertaler Heumilchsennerei in Fügen. Damals haben sich 29 bäuerliche Betriebe zusammengeschlossen und eine Genossenschaft gegründet. Bis heute gehört die Sennerei den Bäuer*innen selbst. Sie ist damit ein Stück gelebte Tiroler Genossenschaftstradition. 🏔️

Ein Beispiel aus dem Sortiment: der Bio-Zillertaler. Der Schnittkäse wird aus Bio-Heumilch hergestellt und reift in den Käsekellern der Sennerei, wo er mit Rotkulturen gepflegt wird. Je länger die Reifung, desto kräftiger im Geschmack. 🩵

Das ganze Bio-Käsesortiment der Heumilchsennerei gibt es bei MPREIS. 🛒 Für den Tiroler Ursprung bürgt das Gütesiegel „Qualität Tirol“.

20/10/2026

Herbstzeit ist Erntezeit 🍂

Von Haiming und Silz im Oberinntal bis nach Terfens und Fritzens im Unterinntal holen unsere Bio-Landwirt*innen gerade Hokkaido, Zwiebeln, Karotten und Pastinaken vom Feld. Dahinter stehen Fruchtfolge, Bodenpflege und viel Erfahrung. 🌱

Das Bio-Gemüse gibt es bei MPREIS. 🛒 Für den Tiroler Ursprung steht das Gütesiegel „Qualität Tirol".

16/10/2026

Die Hokkaido-Saison hat begonnen 🎃

Unser BIO vom BERG Bio-Hokkaido wächst am Lumpererhof von Clemens Lutz in Fritzens im Tiroler Unterland. Seit 1991 wird hier biologisch gewirtschaftet, mit durchdachter Fruchtfolge und viel Gespür für den richtigen Erntezeitpunkt.

Der kleine Kürbis kann einiges: Seine Schale lässt sich mitessen, das Fruchtfleisch wird beim Garen schön cremig, und kühl gelagert bleibt er über Wochen haltbar. Ob als Suppe, im Ofen geröstet, im Curry oder als Püree, so bringt er Farbe und vollen Geschmack auf den Teller. 🌱

Erhältlich ist unser Bio-Hokkaido bei MPREIS. Für den Tiroler Ursprung steht das Gütesiegel „Qualität Tirol". 🩵

14/10/2026

Letzte Woche Donnerstag haben wir gemeinsam mit Agrarmarketing Tirol im Rahmen des Innsbruck Nature Film Festival den Dokumentarfilm „TIAN - Generation Farmfluencer” gezeigt. 🎬 Der Film von Meike Hollnaicher und Thomas Schäfer begleitet junge Landwirt*innen in Südtirol bei ihrer täglichen Arbeit, zwischen Gärten, Ställen und Gemeinschaften.

Danach gab es eine regionale Jause mit kräftig-würzigem Almkäse und warmer Kürbissuppe von BIO vom BERG. 🎃 Bei Suppe und Käse wurde über Hoffnung, Realität und Resilienz in der jungen Landwirtschaft gesprochen.

Danke an alle, die dabei waren, an das Festivalteam und an Agrarmarketing Tirol für die Zusammenarbeit! 🩵

📸 (c) Bernhard Poscher

12/10/2026

Jetzt im Herbst ist Erntezeit: Unsere BIO vom BERG Bio-Erdäpfel kommen von fünf Familien: Müssigang in Stans, Pfurtscheller in Terfens, Glatzl in Haiming, Scheiring in Silz und Biohof Lumperer in Fritzens. 🥔

Die Knollen bringen Abwechslung auf den Teller, als Gröstl, Ofengemüse oder cremiges Püree. Und mit etwas Platz im kühlen Keller wird aus dem Herbst gleich ein Wintervorrat. 🍂

-20 % auf das gesamte BIO vom BERG Obst & Gemüse bis Sa, 17.10. bei MPREIS. 🛒 Für den Tiroler Ursprung steht das Gütesiegel „Qualität Tirol".

09/10/2026

Unser BIO vom BERG Bio-Fenchel wächst am Biohof Appler in Arzl bei Innsbruck, dem ältesten Biobetrieb Tirols. Heute kümmert sich Tiroler Gemüsebauer Christoph Appler um über 50 verschiedene Gemüsesorten auf den Feldern rund um Arzl. 🥬

Der Fenchel startet als winziges Pflänzchen und wächst über die Saison auf bis zu einen halben Meter heran, bis die Knolle den richtigen Erntezeitpunkt erreicht hat. Was dabei entsteht, ist ein feines, leicht süßliches Gemüse mit dem typischen Anisaroma.

Am besten macht sich der Fenchel roh im Salat, fein gehobelt und knackig. Er passt aber genauso gut geschmort, gebraten oder aus dem Ofen. 🩵 Erhältlich ist unser Bio-Fenchel bei MPREIS. 🛒 Für den Tiroler Ursprung steht das Gütesiegel „Qualität Tirol". 🏅

06/10/2026

Junge Landwirtschaft in den Alpen: Hoffnung, Realität und Resilienz 🌱

Am Donnerstag, 8.10. präsentieren Agrarmarketing Tirol und BIO vom BERG im Rahmen des Innsbruck Nature Film Festival den Südtiroler Dokumentarfilm „TIAN - Generation Farmfluencer" von Meike Hollnaicher und Thomas Schäfer. Der Film begleitet junge Landwirt*innen in Südtirol, die sich bewusst für die Landwirtschaft entschieden haben. „TIAN" kommt von „Tun": Er schaut den Menschen bei der täglichen Arbeit zu, zwischen Gärten, Ställen und Gemeinschaften. 🌾

Im Anschluss gibt es eine regionale Jause mit Almkäse und warmer Kürbissuppe von BIO vom BERG. 🎃 Dabei vernetzen wir uns gern mit euch und kommen ins Gespräch über die Zukunft der jungen Landwirtschaft.

👉 Hier geht's zum Trailer: https://www.youtube.com/watch?v=wRxpr5Wy_1s

Wir freuen uns auf euch! 🩵

05/10/2026

Der Herbst zieht durch Tirols Täler, und ein ganzes Jahr voller Arbeit kommt langsam zur Ruhe. Jetzt halten wir inne und sagen Danke. Für alles, was unsere Bio-Bergbäuer*innen mit Geduld, Erfahrung und viel Handarbeit haben reifen lassen. 👨‍🌾

In vielen Tiroler Dörfern wird der Brauch bis heute lebendig gehalten. Prozessionen ziehen durch die Straßen, geschmückte Wägen und kunstvoll geflochtene Erntekronen erzählen von einer Tradition, die weit in vorchristliche Zeiten zurückreicht. 🎉

Diese Nähe steckt in jedem unserer Bio-Produkte: lebendiger Boden, Humusaufbau, durchdachte Fruchtfolge und Menschen, die ihre Höfe mit ganzem Herzen bewirtschaften.🩵

02/10/2026

Bio aus der Nachbarschaft: In Nauders auf 1.400 m Seehöhe liegt der Beckahof von Bianca und Franz Klapeer. 🏔️ Dort leben ihre Legehennen in Freilandhaltung. Jedes Tier hat 10 m² Auslauf und bekommt ausschließlich Bio-Futter. 🐓

Nach dem Einsammeln wird jedes Ei am Betrieb geprüft und nach Gewicht sortiert. 🥚

Weich gekocht zum Frühstück, im Kaiserschmarrn oder in Kaspressknödeln. 🍳 Für den Tiroler Ursprung steht das Gütesiegel „Qualität Tirol". Erhältlich bei MPREIS. 🛒

Adresse

Müllerstraße 27a
Innsbruck
6020

Telefon

00435125724420

Website

http://www.biovomberg.at/

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