22/06/2026
Von der Sonne geküsst und voller Farbe. ☀️🍅🇮🇹 Sonnengereifte gelbe Kirschtomaten und zarte Paprika vereinen sich mit Barilla Gran Ruote zu einem aromatischen Pastagenuss. So einfach schmeckt Sommer.
👉 Achtung: Barilla Gran Ruote NUR FÜR KURZE ZEIT IM AUSGEWÄHLTEN HANDEL ERHÄLTLICH!
Zutaten (für 4 Personen):
320 g Barilla Gran Ruote
400 g gelbe Kirschtomaten
1 Knoblauchzehe
4 EL natives Olivenöl extra
Eine kleine Handvoll Basilikumblätter
1 rote Paprika
1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
Eine kleine Handvoll Petersilie
Zubereitung:
1️⃣ Den Knoblauch andrücken und in etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze sanft anrösten, ohne dass er Farbe annimmt (ca. 3–4 Minuten).
2️⃣ Kirschtomaten vierteln und zum Knoblauchöl geben.
3️⃣ Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bei Bedarf etwas Wasser zugeben, bis die Tomaten fast vollständig zerfallen sind. Knoblauch entfernen, salzen und einige Basilikumblätter unterrühren.
4️⃣ In einer separaten Pfanne die Zwiebelwürfel in Olivenöl glasig dünsten.
5️⃣ Paprika entkernen, Inneres entfernen, in ca. 1 cm große Würfel schneiden, zu den Zwiebeln geben und zugedeckt sanft garen, bis sie weich sind. Bei Bedarf etwas Wasser zugeben, salzen, kurz abkühlen lassen und Petersilie unterheben. Parallel die Pasta al dente kochen.
6️⃣ Pasta direkt in der Tomatensauce bei niedriger Hitze schwenken, dabei etwas Pastawasser und einen Schuss Olivenöl zugeben, bis die Sauce cremig wird.
Buon appetito! 😋