01/06/2026
Probiere jetzt unser neues Pesto Rosso Vegan – ein Muss auf jedem Einkaufszettel. 🌱❤️ So hast du Tofu noch nie probiert. 🤩
Zutaten (für 4 Portionen)
• 240 g Barilla Pesto Rosso Vegan
• 400 g fester Tofu
• 1 kleine rote Zwiebel, in Scheiben
• 1 Karotte, fein geschnitten
• 1 Zucchini, in Scheiben
• 1 rote Paprika, in Streifen
• 1 gelbe Paprika, in Streifen
• Speisestärke zum Wenden
• Natives Olivenöl extra
• Salz & schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
1️⃣ Tofu in gleichmäßige Würfel schneiden, leicht in Speisestärke wenden und in Olivenöl rundum goldbraun und knusprig braten. Beiseitestellen.
2️⃣ In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Karotte sanft anbraten, bis sie weich sind.
3️⃣ Zucchini und Paprika zugeben und bei mittlerer bis hoher Hitze unter ständigem rühren anbraten, da bis das Gemüse durch ist aber noch leicht mit Biss. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4️⃣ Gemüse anrichten, Tofu darauf verteilen und mit Barilla Pesto Rosso Vegan vollenden – erst zum Schluss zugeben, damit es cremig bleibt.
✨ Lust bekommen? Speichern, nachkochen und genießen!