Weingut Winkler-Hermaden

28/08/2026

-> Picknickfest am 6.9.2026 !
Wir versorgen euch wieder mit einer feinen Auswahl an Bio-Weinen, das Schlossteam sorgt für die Kulinarik & SOKO Dixie sorgt für Unterhaltung !!

24/08/2026

Die stille Revolution des Weinbaus hat begonnen. Die Goldgelbe Vergilbungskrankheit (Flavescence dorée) wütet in den österreichischen Weingärten. Die, von dieser Phytoplasmen Krankheit befallenen Rebstöcke erholen sich nur selten und gehen über Jahre zugrunde.
Die Empfehlung zur Behandlung: Alle infizierten Stöcke ausreißen und die Population der Rebzikade mittels Backpulver, Gesteinsmehl und dem biologischen Insektizid Pyrethrum niedrig halten. In unserem vierten Jahr hat sich die Ausbreitung in den Weingärten verlangsamt, aber man findet in bisher gesunden Weingärten erste infizierte Stöcke.
Bestimmte Sorten sind stärker befallen: Bei Traminer und Gewürztraminer hat sich unsere Fläche von rund vier Hektar auf etwa 0,8 Hektar reduziert. Aber auch Weißburgunder wirkt anfälliger. Dagegen haben wir noch keinen infizierten Muscaris oder Souvignier gris Stock entfernen müssen.
Die Krankheit verbreitet sich schnell: Nach der Steiermark und dem Burgenland hat die Flavescence dorée mittlerweile auch Niederösterreich erreicht. Ähnlich wie die Reblaus vor 150 Jahren wird diese Krankheit den mitteleuropäischen Weinbau gravierend verändern. Eine notwendige Revolution mit anderen Sorten, Praktiken und neuen Weinen steht uns bevor.

30/07/2026

-> unsere neuen Bergweine ! 🤩

Der Begriff Bergwein ist in der österreichischen Weinbezeichnungsverordnung für Land- und Qualitätswein vorgesehen, dessen Trauben in österreichischen Steillagen und Terrassen mit mindestens 26% Hangneigung gewachsen sind. Die Bewirtschaftung in der Steillage ist deutlicher schwieriger als in der Ebene und das soll hervorgehoben werden.

zum Probieren: "Bergwein-Sommerpaket"
https://winkler-hermaden.at/whde/wp9-bergwein-sommerweinpaket.html

20/07/2026

-> Die Goldgelbe Vergilbungskrankheit und ihre Folgen

Die Goldgelbe Vergilbungskrankheit (Flavescence dorée) wütet in den österreichischen Weingärten. Von dieser Phytoplasmen Krankheit befallenen Rebstöcke erholen sich oft nicht mehr und gehen über Jahre zugrunde. Übertragen wird die Krankheit über ein saugendes Insekt: Die Amerikanische Rebzikade.
Die Empfehlung zum Umgang mit der Krankheit ist einfach: Alle infizierten Stöcke ausreißen und die Population der Rebzikade mittels Backpulver, Gesteinsmehl und dem biologischen Insektizid Pyrethrum niedrig halten. Das letztere kann nur nach Sonnenuntergang angewendet werden und hat uns einige nächtliche Traktorfahrten verschafft.

In unserem vierten Jahr hat sich die Ausbreitung in den Weingärten verlangsamt, aber nun findet man auch schon in bisher gesunden Weingärten erste infizierte Stöcke. Wie viele Stöcke wirklich krank sind, sieht man oft erst nach einigen Jahren. Aktuell wird in den Weingärten in Kapfenstein gerodet. Deshalb wird es noch dauern bis sich die Situation in den österreichischen Weingärten wieder normalisiert. Wir sind zuversichtlich!

https://www.ages.at/pflanze/pflanzengesundheit/schaderreger-von-a-bis-z/flavescence-doree

12/06/2026

🍷 Einladung zum Meierhoffest ! 🎸

Am Sonntag, den 12. Juli findet wieder unser Hoffest mit zahlreichen Attraktionen statt:
Kinderprogramm mit Hüpfburg, Live Musik, Kulinarik, Schauschmieden, Kellerführungen und Verkostungen von edlen Weinen aus der Schatzkammer.

Beginn 11:00 Uhr

Gleich im Kalender eintragen! Wir freuen uns!

https://winkler-hermaden.at/a7f1b53d_admin/cms/block/edit/block_id/68/key/2e54f4a18a87fbdd890bdd800233d6a3db6a9b17926b839b290cb6c0aef9b3d7/

26/05/2026

Herzliche Einladung zum Fest! 30. Mai 2026 -> Weingut Polz!

Am 30. Mai 2026 laden die zwölf STK-Weingüter ins Weingut Polz. Ein Tag voller hervorragender Weine, kulinarischer Highlights von Richard Rauch...

20/05/2026

Einladung zum Sonntagsbrunch auf Schloss Kapfenstein! 24.5.2026

24/04/2026

Die Quittenblüte hat gestartet 🌸

Wissenswertes:
In Asien galt sie als ein Liebes-, Glücks- und Fruchtbarkeitssymbol: Zu einer Heirat pflanzte der Brautvater einen Quittenbaum im Garten – so sollte die Ehe unter einem glücklichen Stern stehen. „Quitten für die Hochzeitsleut, schafft Lieb’ und Lust und Kinderfreud!“

Bei uns als Quittenfrizzante, Quittenessenz & Quittensaft erhältlich 😊

02/04/2026

4. April - Start der Picknick Saison! 🥳

Wir erwarten herrliches Frühlingswetter ! Ideal um die neuen Picknickkörbe zu testen ☕️

Mehr Infos unter: https://schloss-kapfenstein.at/skde/essen/picknick-im-weingarten.html