Weingut SCHAUER

www.weingut-schauer.at Unser Weingut liegt im südsteirischen Sausal in Kitzeck. Was unser Weingut besonders macht? Das sind unsere Lieblingssorten!
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Mit 564 Metern über dem Meeresspiegel ist Kitzeck einer der höchstgelegenen Weinbauorte Mitteleuropas. Hier führt die Sausaler Weinstraße durch und bringt Sie zu uns aufs Weingut, das wir im Familienverbund führen. Die extrem steilen Schieferböden, 100 % Handarbeit und unsere Leidenschaft für die Region. Unsere Liebe zum Weinmachen und zu unseren Weinen selbst: Sauvignon Blanc, Grauburgunder und Riesling.

09/06/2026

Was klingt nach Sommer?

Richtig: Schaumwein. 🥂

Das Ploppen eines Korkens, feine Perlen im Glas und ein lauer Abend auf der Terrasse.

Ob Muskateller Frizzante, Rosé Frizzante oder unser Schauer Brut – Bubbles gehen immer!

26/05/2026

12/05/2026

Ein großer Mythos im Bio-Weinbau:
Dass man nicht spritzen muss.

Auch im biologischen Weinbau ist Pflanzenschutz notwendig! Gerade bei uns in der Südsteiermark, wo Regen und Feuchtigkeit große Themen sind.

Der Unterschied liegt in den Mitteln:
Wir arbeiten ohne synthetisch, künstlich hergestellte Pflanzenschutzmittel und verwenden Kupfer und Schwefel – Stoffe, die auch so in der Natur vorkommen.

Weil diese Mittel nur auf der Oberfläche haften bleiben und durch Regen abgewaschen werden, muss im Bio-Weinbau oft sogar häufiger gespritzt werden.

Bio bedeutet also nicht „nichts tun“,
sondern anders arbeiten.

13/04/2026

Are you ready for it?

Wir sind es!

AB 24.4. ist unser Buschenschank WIEDER GEÖFFNET!

31/03/2026

Ostersuche – Schauer Edition.

Osterjause kann kommen.

Für alle, die noch etwas brauchen:
Code Ostern10 im Onlineshop. (Gilt auch auf Magnums ;))

Wir wünschen euch jetzt schon Frohe Ostern im Kreis eurer Lieben!

17/03/2026

Prowein 2026
Und alles davor.

Ein kleines „behind the scenes“ was passiert, wenn sich einmal im Jahr die Weinwelt in Düsseldorf trifft.

06/03/2026

Muskateller, Sauvignon Blanc, Weißburgunder und Welschriesling.

Welcher ist bei euch zuerst im Glas?

23/02/2026

Man plant vieles im Weingut, aber manches plant das Wetter.

Für uns eine absolute Ausnahmesituation. Ca 60cm Neuschnee. 3 Tage kein Strom.

But now we‘re back! Danke an die und alle MitarbeiterInnen der

18/02/2026

Heute beginnt die Fastenzeit.

Für viele heißt das: bewusst verzichten.
Für uns heißt es: bewusst entscheiden.

Im Bild:
Bernhard und Stefan vom Weingut Schauer
gemeinsam mit Johannes vom Weingut Firmenich

Gemeinsam ist auch unsere alkoholfreie Linie entstanden –
nicht als Ersatz,
sondern als echte Option.

Genuss darf vielfältig sein.
Mit oder ohne Alkohol.

09/02/2026

Rebschnitt

Während die nächste Generation gerade in Paris auf der Weinmesse ist,
wird daheim weitergearbeitet.

Karl im Weingarten beim Rebschnitt,
so wie jedes Jahr um diese Zeit.

Weinbau ist Teamarbeit.
Über Generationen hinweg.

Adresse

Greith 21
Kitzeck Im Sausal
8442

Telefon

+4334563521

Webseite

http://www.weingut-schauer.at/

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