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Ausgezeichneter Buschenschank, Silberberg 3, Leibnitz (2026)

24/03/2026

Inspiration, Austausch und Genuss – Netzwerktag „Ausgezeichneter Buschenschank“ 🤩

Am 26. Februar 2026 fand im Bildungszentrum für Obst- und Weinbau der Buschenschankaktionstag für die Angebotsgruppe „Ausgezeichneter Buschenschank“ statt. ☀️

Am Vormittag standen nach der Begrüßung durch Ing. Martin Palz (Leiter Referat Weinbau, LK Steiermark) spannende Fachvorträge auf dem Programm. Themen wie AMA GENUSS REGION erläuterte Herr DI Günther Laister, MSc, von der NWK-Kulinarik GmbH. Über die Direktvermarktung referierte Mag. Marianne Reinegger (Leiterin des Referats Direktvermarktung, LK Steiermark). Einen Überblick über Steuerrecht, Pauschalierungsgrenzen und Gewinnermittlungsmethoden gab Ing. Martin Hartinger (Fachberater, Referat Weinbau), während betriebswirtschaftliche Aspekte im Weinbau und Buschenschank von Claudia Harler, BEd (Betriebsberaterin, BK Leibnitz), praxisnah beleuchtet wurden.
Dabei vermittelten die Referate wertvolle Einblicke und aktuelle Informationen zu allen Themenbereichen. ☺️

Nach einem gemeinsamen Mittagessen folgte eine sehr interessante Betriebs- und Schulführung im Bildungszentrum für Obst- und Weinbau in Silberberg. 🍇 Die Teilnehmenden erhielten dabei einen umfassenden Einblick in die Ausbildungs- und Arbeitsbereiche des Zentrums. 🤓

Im Anschluss wurden zwei praxisorientierte Workshops angeboten. In Kleingruppen konnten die Betriebe abwechselnd beim Workshop „Kreative Ideen fürs Plattenlegen“ geführt durch Seminarbäuerin Petra Wippel neue Inspirationen für die ansprechende Präsentation ihrer Produkte 🥗 sammeln oder im Workshop „Social Media – Professionelle Inhalte mit dem Smartphone erstellen“ von Niclas Jantscher & David Krenn von der Area3 OG lernen, wie sich alltagstaugliche und wirkungsvolle Inhalte direkt im Buschenschank umsetzen lassen. 📲
Zum Ausklang trafen sich alle noch zu einer gemütlichen Buschenschankjause und ließen den Tag bei gemeinsamen Gesprächen ausklingen. 🥂

Der Aktionstag war ein voller Erfolg und bot allen teilnehmenden Betrieben wertvolle Impulse, fachlichen Austausch und praxisnahe Anregungen für ihre tägliche Arbeit. 🤩

27/08/2025

Am fünften Tag der 55. Steirischen Weinwoche 🍇🍷 wurde an geladene „Ausgezeichneter Buschenschank“ Betriebe die AMA Genussregionstafel in einem feierlichen Rahmen verliehen. Wir gratulieren allen Winzerfamilien sehr herzlich dazu! 🤝✨

Wenn landschaftliche Schönheit, ✨ edler Wein, 🥂 kulinarische Köstlichkeiten und freundliche Menschen ☺️ irgendwo in einer perfekten Symbiose zusammenfinden, dann kann es sich dabei nur um einen glücklichen Zufall handeln – oder um einen „Ausgezeichneten Buschenschank“ in der Steiermark. 💚

Im Weinland Steiermark gibt es über 800 Weinbaubetriebe die einen Buschenschank führen. 62 Betriebe davon dürfen das Prädikat „Ausgezeichnet“ tragen. 53 Betriebe gehören bereits zur AMA-Genussregion. 📍

Wie passt das zusammen?
Ein ausgezeichneter Buschenschank in einer AMA GENUSS REGION ist ein kulinarisches Dream-Team:
✨ Beide Labels stehen für Regionalität, Qualität und Transparenz
✨ Sie fördern lokale Landwirtschaft und traditionelle Herstellung
✨ Gäste erleben authentischen Genuss, der tief in der Kultur und Landschaft verwurzelt ist
✨ Höchste Qualität bei Speisen und Getränken
✨ Regionale Herkunft: Produkte stammen aus eigener Erzeugung oder von Direktvermarktern aus der Umgebung
✨ Authentisches Ambiente: gemütliche Atmosphäre, familiäre Gastfreundschaft
✨ Strenge Kriterien: z. B. mindestens vier österreichische Käsesorten, drei hausgemachte Fruchtsäfte, Fleisch aus eigener Produktion oder von lokalen Betrieben

̈nesherz

21/08/2025

Im Weinland Steiermark gibt es viele Weinbaubetriebe die einen Buschenschank führen, einige davon dürfen das Prädikat Ausgezeichneter Buschenschank tragen ✨

Weingut Pilch

Genießen Sie in unserer Wohlfühloase landschaftliche Schönheit, edlen Wein, 🍷kulinarische Köstlichkeiten 🍽 in perfekter Symbiose und dazu noch den atemberaubenden Weitblick von der Koralm über das Grazer Becken bis hin zur Riegersburg. 🏰
Die hohe Qualität unserer Produkte ist uns sehr wichtig und so servieren wir hauptsächlich Jausen-Spezialitäten aus hauseigener Erzeugung. 🏡 Eine unserer feinsten Spezialitäten ist die Lammrohwurst & Schafwurst aus eigener Schafzucht. 🐑 Sie finden bei uns den geeigneten Platz für Stunden zu zweit, mit Freunden oder der Familie, 👨‍👩‍👧‍👦 wo man vermutlich einen der schönsten Ausblicke entlang der süd-steirischen Weinstraße genießen kann. 🥂☀

̈nesherz

19/08/2025

Im Weinland Steiermark gibt es viele Weinbaubetriebe die einen Buschenschank führen, einige davon dürfen das Prädikat Ausgezeichneter Buschenschank tragen ✨

Weingut & Buschenschank Jauk-Wieser

Gastfreundschaft liegt unserer Familie 👫 seit jeher im Blut. Ein Besuch in unserem 2015 eröffnete Buschenschank 🍽 bietet mit seinem in Apfel/Zirben-Holz gehaltenen Design ein modernes und dennoch heimeliges Ambiente. 🏡 Im Sommer ☀️ lädt der von Oleanderbüschen umrahmte Gastgarten zum Verweilen bis spät in die Nacht ein. 🥂 Hier verkostet man gemütlich u h ausgezeichneten Weine und wird mit hausgemachten Schmankerln verwöhnt 🍷
̈nesherz

17/08/2025

Im Weinland Steiermark gibt es viele Weinbaubetriebe die einen Buschenschank führen, einige davon dürfen das Prädikat Ausgezeichneter Buschenschank tragen ✨
gutjahr Weingut Gutjahr

Dank der Jagdleidenschaft 🦌 von Josef und Michael genießen Sie bei uns hausgemachte Wildspezialitäten. 🍷 Traude entführt sie mit ihren ehrlichen Köstlichkeiten aus der Küche ins Reich der Gaumenfreuden. 🍽 Die Mehlspeisen aus unserer Küche sind weithin bekannt 🍰– gebacken wird bei uns saisonal und nach überliefertem Familienrezept. 👨‍👩‍👧‍👦

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15/08/2025

Im Weinland Steiermark gibt es viele Weinbaubetriebe die einen Buschenschank führen, einige davon dürfen das Prädikat Ausgezeichneter Buschenschank tragen! ✨
Wir möchten Ihnen den Ausgezeichneten Buschenschank näher bringen und werden die Betriebe in der kommenden Zeit einzeln vorstellen. 🏡🍽
bockmoar

Unser kleines Paradies ✨ liegt idyllisch zwischen Wäldern und Weingärten. Hier am Bockberg heißt es durchatmen, die Natur wirken lassen und den Blick in die Ferne richten. ⛰ Unter dem Vulgonamen „Bockmoar“ widmet sich unsere Familie seit Generationen mit Herz und Seele der Gastfreundschaft. ❤
Im Buschenschank locken draußen die Plätze direkt zwischen den Weinreben 🌿 und so manche lauschige Ecke. Drinnen duftet es nach frischem Brot. 🍞 Der Bockmoar steht für eine Vielzahl von hausgemachten Köstlichkeiten. Ob Herzhaftes, knackige Salate 🥗 oder flaumige Buchteln, dazu gibt es feine Fruchtsäfte 🥤und unsere Weine direkt vom Wildoner Buchkogel. 🥂
Die landschaftlich markante Formation des Buchkogels trennt das Grazer vom Leibnitzer Becken. Wo heute unsere Weingärten sind, „grasten“ einst Seekühe. In der Nähe eines Weingartens qualmte ein Vulkan. 🌋 Genauso spannend wie der Rückblick auf die Erdgeschichte unserer Region, ist für uns die leidenschaftliche Ausarbeitung von Aromatik, Finesse und Ausdruck unserer Weine – sowohl im Weingarten als auch im Keller. Sehr gerne kann man unsere Weine im gemütlichen Ambiente verkosten und eine schöne Zeit verbringen. Bis bald am Bockberg! 🍷

̈dsteiermark ̈nesherz

13/08/2025

Im Weinland Steiermark gibt es viele Weinbaubetriebe die einen Buschenschank führen, einige davon dürfen das Prädikat Ausgezeichneter Buschenschank tragen ✨

Weingut Buschenschank Assigal

Der Buschenschank Assigal lädt zum Genießen und Verweilen ein. 🤩
So bietet das gemütliche Ambiente mit Blick über den Weingarten Ried Götterberg 🏡und die südsteirische Hügellandschaft ⛰ hinweg, die passende Atmosphäre um die Seele baumeln zu lassen und die steirische Geselligkeit mitzuerleben. 👨‍👩‍👧‍👦 Die große Auswahl an vielfach prämierten Assigal-Weinen 🥂 und die breite Palette an regionalen Jausen 🍽für jeden Geschmack, sorgen für besondere Genussmomente. Und wem es besonders gut gefällt, der bleibt einfach gleich da! 🛌Fünf hochwertige, gemütliche und geräumige Gästezimmer laden zum Bleiben und Erholen ein. 💚

̈nesherz

11/08/2025

Im Weinland Steiermark gibt es viele Weinbaubetriebe die einen Buschenschank führen, einige davon dürfen das Prädikat Ausgezeichneter Buschenschank tragen ✨

Weingut Buschenschank Schneeberger

Mit Leib und Seele
GELEBTE GASTFREUNDSCHAFT SEIT ÜBER 100 JAHREN 💯
Der Buschenschank der Familie 👨‍👩‍👧‍👦 Schneeberger erfreut sich in der Region Kitzeck-Sausal großer Beliebtheit. 🤩 Nicht umsonst trägt dieser das Gütesiegel „Ausgezeichneter Buschenschank“. ✨ Wie in jeder guten Buschenschank stammt das Gros der Produkte aus eigener Landwirtschaft. 🍞 Sowie das Brot, das bereits mehrfach ausgezeichnet wurde. 🍎🍇 Obst und Gemüse 🌶 gibt es aus dem liebevoll gepflegten Garten. Hier wächst und gedeiht weit mehr als „nur“ eine Vielfalt guter Weine. 🍷
Auch das Wohl der Tiere liegt der Familie Schneeberger am Herzen. In unmittelbarer Nachbarschaft leben eine Schar Hühner. 🐔 Nicht weit vom Haus entfernt haben Freilandschweine 🐷🐵 auf einer ausgedehnten Wiese mit Bachlauf und Suhle ein schönes Zuhause gefunden. Gezüchtet werden nur alte Rassen, aus deren Fleisch eine Vielfalt kulinarischer Köstlichkeiten zubereitet werden. 🥩
Auch Delikatessen wie Fruchtaufstriche, Chutneys, Feigensenf und eingelegtes Gemüse 🥒 werden in der Buschenschankküche von Margret Schneeberger kreiert. 👩‍🦰Und für Nachkatzen gibt es feinste hausgemachte Desserts und Mehlspeisen. 🧁
Gemüse- oder Fleischliebhaber, Naschkatzen und Wein-Experten kommen hier gleichermaßen auf ihre Kosten. 🥂 Ein Besuch bei der Familie Schneeberger ist immer ein genussvolles Ereignis. 🫶

̈nesherz

09/08/2025

Im Weinland Steiermark gibt es viele Weinbaubetriebe die einen Buschenschank führen, einige davon dürfen das Prädikat Ausgezeichneter Buschenschank tragen ✨

Weingut Burger

Unsere Räume bieten ca. 200 Sitzplätze. 👨‍👩‍👧‍👦 Die überdachte Terrasse mit traumhaftem Panoramablick 🏞 bietet den Gästen im Sommer ☀️ eine gemütliche Atmosphäre. Für unsere kleinen Gäste 👧👦haben wir einen großen Spielplatz errichtet. Im Buschenschank werden unsere Qualitätsweine angeboten. 🥂 Natürlich stehen auch hausgemachte Speisen 🍽 und alkoholfreie Getränke zur Verfügung. 🥤Auch für die Kleinen ist vorgesorgt. Auf der großen Panorama-Terrasse mit Spielplatz gibt es viele Möglichkeiten sich zu beschäftigen! 🛴🚲

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07/08/2025

Im Weinland Steiermark gibt es viele Weinbaubetriebe die einen Buschenschank führen, einige davon dürfen das Prädikat Ausgezeichneter Buschenschank tragen ✨

Weingut Frühwirth Klöch .fruehwirth

Buschenschank mit Ausblick ⛰
Genussmenschen bevölkern die sonnige Weinberg-Terrasse ☀️ unserer Buschenschenke. Auch in unserer urigen Stub´n, wo ein Kachelofen Wärme 🔥 spendet ist ein Ort gemütlicher Stunden. Willkommen bei einer deftigen Brettl´jause, Kübelfleisch oder einem edlem Rohschinken 🥩aus dem steirischen Vulkanland.
Spezialitäten wie geräucherte Forelle, Braterei, Kosasteffl Teller und verschiedene Käsesorten 🧀 stehen zur Auswahl.
Auch die Glas- und Trinkkultur 🍷 wird bei uns sehr groß geschrieben. So werden alle Weine auch glasweise angeboten, Rotweine werden rechtzeitig dekantiert und dem vinophilen Buschenschank-Erlebnis steht nichts mehr im Wege! 🍽
Man schmeckt´s, man sieht´s – Familie Frühwirth legt einfach Wert auf guten Geschmack.

̈nesherz

05/08/2025

Im Weinland Steiermark gibt es viele Weinbaubetriebe die einen Buschenschank führen, einige davon dürfen das Prädikat Ausgezeichneter Buschenschank tragen ✨
buschenschank.strauss Weingut & Buschenschank Strauss

Mit der besonderen Note. 🎼 Bei uns werden Sie mit deftigen Jausen,🍽 vegetarischen Schmankerln und verführerischen Mehlspeisen 🧁 verwöhnt. So abwechslungsreich wie die Jahreszeiten sind auch die Zutaten, die in unserer Küche verwendet werden. 🍞🧀🍅🥒 Inmitten der Sausaler Weinstraße liegen unsere Weingärten. Durch die Schieferböden erreichen unsere Weinreben eine besondere Reife und eine mineralische Typizität, 🍷die sich im Wein widerspiegelt. Mehrmals im Jahr gibt es bei uns im Buschenschank Strauss Musikevents. 🎼 Ein ganz fixer Termin ist jedes Jahr der Palmsonntag. Besser kann man das Ziel unseres Lebens und Arbeitens nicht beschreiben, wir arbeiten dort, wo Andere Urlaub machen. 🏡

̈nesherz

Ausgezeichneter Buschenschank

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