29/12/2024
PANETTONE? Das süße Brot ist das am meisten verbreitete Weihnachtsgebäck 🎄 in ganz Italien 🇮🇹 und auch nördlich der Alpen wird es gerne gegessen. Eigentlich heißt Panettone nichts anderes als grosses Brot 🍞 aber es sind mehrere Legenden 📚 zu seiner Namensbildung bekannt.
Hier die schönste Geschichte: Im Jahr 1490, verliebte sich Ughetto, ein junger Ritter 🏰 aus Mailand in die Bäckerstochter 👩🏻🦱 Adalgisa. Weil die Standesunterschiede eine Heirat 💒 nicht gestatteten, ließ sich der verliebte Ughetto bei Adalgisas Vater Antonio kurzerhand als Bäckergehilfe anstellen.
Aber Antonios Geschäfte liefen immer schlechter. So verschaffte Ughetto dem Bäcker heimlich kostbare Zutaten wie Butter 🧈 Zucker, Rosinen und kandierte Früchte 🍊🍋 Damit kreierte Antonio ein süßes, luftiges Brot und kam so bald zu Wohlstand und Ansehen - einer Heirat 👰🏻♀️🤵🏻♂️ der beiden jungen Verliebten stand nun nichts mehr im Wege. Das wunderbare Gebäck nannte man fortan pane di Toni (Brot des Toni), daraus sei der Name Panettone entstanden.
