07/07/2026
Drei Chardonnays vom Pössnitzberg.
Was macht unsere Rieden am Pössnitzberg so geeignet für die französische Rebsorte Chardonnay?
Wir sind am Pössnitzberg fast alleinige Bewirtschafter und unsere dortigen Lagen haben Bodenverhältnisse, die in Österreich einzigartig sind. Sie gleichen jenen, die den Chardonnay auch in seiner ursprünglichen Heimat so groß werden lassen: extrem karge, kalkhaltige Böden in Kombination mit weiteren besonderen Bodenstrukturen, die so auch im Burgund vorherrschen.
Drei Rieden, drei Chardonnays:
• Ried Pössnitzberg Chardonnay. Ein Weingarten mit einer vor dem Wind sehr geschützten, warmen Lage.
• Ried Pössnitzberg Alte Reben Chardonnay. Ein Rebhang mit den ältesten unserer Chardonnay-Rebstöcken und aufgrund seiner Ausrichtung, von kühler Stilistik geprägt.
• Ried Pössnitzberger Kapelle I Chardonnay. Die wärmste Parzelle am Pössnitzberg.
100 % Handlese. 100 % Spontangärung mit eigenen Naturhefen. Biologisch zertifiziert AT-BIO-302.
Was die Weinexperten sagen:
„Neue Steiermark Legende… Um ihn gebührend zu vergleichen ist eine Wortverbindung oder die Solonennung des Worts „Montrachet“ absolut zutreffend. Eine neue Steiermark Legende, welche in jedem Weinfreak eine unhaltbare Begehrlichkeit weckt, wenn er ihn verkosten darf. Für mich war er zum Niederknien!“ René Gabriel
„Montrachet-Killer wird der Wein manchmal genannt, weil er in Blindproben mehrfach berühmte französische Burgunder aus dem Feld geschlagen hat…“ Jens Priewe, Der Feinschmecker
„…Ein Montrachet der Steiermark. Einer der besten Weine der Verkostung. Großartig.“ Giuseppe Lauria, Weinwisser
Pössnitzberg · Leutschach · Südsteiermark.
Weingut Erwin Sabathi · Chardonnay · Pössnitzberg · Leutschach · Südsteiermark · biologisch zertifiziert AT-BIO-302
