06/12/2024
Petras Weinkolumne: Alle Jaunegg Weine gehören für mich zur Kategorie „hoch unterschätzt“ und sind daher entsprechend zurückhaltend ausgepreist. Zugreifen! 2019 gilt als ausgezeichnetes Jahr ohne Wetterextreme. „Auch der Herbst war wunderbar, die Lese ging richtig entspannt“ so Jaunegg. Diese Balance spiegelt der 2019er Spiesz wider. Er wirkt satter als der 2017er, dem der Winzer eine feine, aber straffe Reduktion zugestanden hatte. Der Duft öffnet sich mit einer klaren Kräuterwürze, dazu kommt reife, zestige Zitrusfrucht, saftiger Weingartenpfirsich und eine Spur Grüntee. Der Wein hat eine kernige Frische, ist zupackend, griffig samt supertoller Substanz, straffer Säure und schier unendlichen Zug. So stelle ich mir hochwertigsten Sauvignon Blanc vor. Er punktet mit Typizität, ist aber nie laut. Ganz wie die Personen dahinter 🔥 JETZT die ganze Kolumne lesen 👉 https://kalkundkegel.com/weinkolumne-jaunegg/
