Yak Halden

"Wo Tiere Freiland bewohnen" - unser Motto repräsentiert, was uns bei der Lebensmittelproduktion wichtig ist.

Wir bewirtschaften einen landwirtschaftlichen Bio-Betrieb in Lochau zwischen Bodensee und Pfänder. Auf unserem Hof halten wir Yaks, die wir vor allem zur Fleischproduktion nutzen. Dabei ist uns die Gesamtverwertung besonders wichtig. Von den Innereien bis hin zum Fell und den Hörnern wird das gesamte Tier verwertet. Zwei Vogelstrauße, ein paar Hühner, Ziegen, Katzen und Bienen tragen zur Vielfalt

des Hofes bei. Eine artgerechte Haltung mit viel Auslauf ins Freie liegt uns am Herzen. Auch Obst (Äpfel, Zwetschgen, Trauben, Birnen) verarbeiten wir zu Musen, Marmeladen, Säften und Dörrobst. Saisonal runden Tees und Kräutersalz das Sortiment ab. Unsere Hof- und Stalltüren sind stets geöffnet und wir bieten regelmäßig Veranstaltungen an (Kinder-Ferienprogramm, Kochevents, Führungen,…). Damit möchten wir einen regional nachhaltigen und saisonalen Lebensmittelkonsum fördern und zur Bewusstseinsbildung von Kindern, aber auch Erwachsenen, beitragen.

29/05/2026

🧡

21/05/2026

💚 Filet kann jede:r 💚
Unsere diesjährige Kocherei war mal wieder ein wunderbares Erlebnis!
Danke an alle, die mit dabei waren 🫶🏽
Und danke für die besten Milzgyoza, Beuschelgerichte, Herzsalate und all die anderen Köstlichkeiten, die wir wieder gemeinsam mit dir zaubern durften 😍

20/05/2026

Nach einem etwas holprigen Start ins Leben ist die kleine Koa jetzt schon ordentlich auf den Beinen und flitzt herum 😍 da kanns bald wieder rauf auf die Weide gehen 🤞🏼

09/05/2026

Heute sind sieben Schweine bei uns eingezogen. Die Anreise aus Alberschwende war wohl ziemlich anstrengend 😴😅

21/04/2026

Frühling 💗🌞🌸🐝

09/03/2026

08/03/2026

19/02/2026

🍀 Filet kann jede:r am 14. und 16. Mai 2026
Wir bekommen wieder Besuch von unserem Lieblingskoch Simon Kotvojs, dem wir beim Kochen, Grillen, Schmoren und Brutzeln über die Schulter schauen dürfen.

Filet ist einfach – aber wie gelingen auch „etwas andere“ Fleischteile? Ob weißes Scherzel, Hieferschwanzl, Schulterblatt, Milz, Zwerchfell oder Zunge – richtig zubereitet, gepaart mit den passenden Beilagen, wird jedes Stück zum wahren Gaumenschmaus!

Bei einer Hofführung zeigen wir euch, was hochwertige Produktion ausmacht und sammeln Zutaten, danach essen wir uns in aller Gemütlichkeit durch den Nachmittag/Abend mit allem, was auf unserem Hof so heranwächst, inkl. Wild- und Gartengemüse.

🗓️ Donnerstag, 14. oder Samstag, 16. Mai, jeweils ab 16:00
👨‍🍳 Mit Haubenkoch Simon Kotvojs aus Wien
💚 Für Hobbyköche und Feinschmecker
💷 Preis für Hofführung und 5-Gang Menü inkl. Aperitif, alkoholfreie Getränke und Kaffee: € 139.-
📍 Location: Halden 15, 6911 Lochau
☎️ Reservierung unter [email protected] oder 0664 836 92 14
😊 Zackzack - nur noch wenige Plätze verfügbar

21/01/2026

Friedl schmust mit Inka 🥰

07/01/2026

Ein gutes Neues Jahr euch allen ✨🍀🐽
Bei uns startet das Jahr mit Holzarbeiten 🌳🪵🌲🔥😊

Adresse

Halden 15
Lochau
6911

Telefon

+436648369214

Webseite

http://www.yakhalden.at/

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