Biofisch Großalm

15/10/2026

Herbstzeit ist Laichzeit! Unser Fische befinden sich gerade mitten in der Laichzeit und freuen sich über die kühleren Temperaturen. Die Weibchen bilden jetzt den typischen Rogen (Fischeier) aus. Echte Feinschmecker schätzen Rogen auch in der Küche - weil richtig zubereitet gilt Fischrogen als echte Delikatesse und pure Proteinquelle.

Hast du unsere Bio-Speisefische im Ganzen oder Filet schon probiert?

15/10/2026

21/09/2026

Bei uns ist alles 100% Handarbeit!

Jeder Eurer bestellten Fische wird ausschließlich händisch verarbeitet. Keine automatisierten Hilfsmittel, kein Strom zur Schlachtung, kein automatisiertes Filetieren.

Wir nehmen jeden einzelnen Fisch in die Hand, schätzen sein Gewicht und verarbeiten alles mit unseren Händen. Egal, ob es draußen stürmt oder die Sonne scheint - das Wasser bald wieder eiskalt wird und die Hände mal schmerzen.
Unsere Fische sind es uns wert und glücklicherweise auch unseren Kunden!

Wir freuen uns auf einen goldenen Herbst und auf unsere goldene Bachforellen. PS:. Gerade im Herbst, zu Beginn der Laichzeit, haben unsere Fische eine besonders intensive und einzigartige Färbung.

09/09/2026

08/09/2026

Nächste Biofisch-Abholmöglichkeit am Do., 10. September im Der Bauernladen Vöcklabruck und Fr. 11. September in der Vorratskammer Wels.

Ich freue mich auf Eure Bestellungen unter: https://shop.grossalm-biofisch.at/

01/09/2026

Der September ist da und es gefällt unseren Fischen wenns nun langsam etwas kühler wird! Nächste Biofisch-Abholmöglichkeit am Do., 3. September im Bauernladen Vöcklabruck und Fr. 4. September in der Vorratskammer Wels.

Bestellungen für diese Woche sind noch bis heute Abend möglich unter: https://shop.grossalm-biofisch.at/

28/08/2026

18/08/2026

Simple but Perfect! ;) Schon mal Pasta mit Lachsforelle und cremiger Spinatsauce probiert? Dieses genial einfache - einfach geniale Rezept findet ihr hier: https://www.lovetoeat.at/rezepte/spinatpasta-in-cremiger-sauce-mit-lachsforelle

Ganz easy Zuhause selber ausprobieren und genießen! Den passenden Fisch dazu bekommet ihr bei uns: https://shop.grossalm-biofisch.at

13/08/2026

Habt ihr auch einen Springbrunnen im Pool? 😅 Unsere Fische genießen den extra Service in vollen Zügen und kommen so entspannter durch die warmen Sommermonate!

Unsere Bio-Speisefische könnt ihr jede Woche in ausgewählten Bioläden und im Onlineshop bestellen: https://shop.grossalm-biofisch.at/

Abholung jeden Donnerstag nach Vorbestellung im und jeden Freitag in der

03/08/2026

Nächste Großalm Biofisch Abholung diese Woche nach Vorbestellung am Do. 06. August beim in 4840 Vöcklabruck und am Fr. 07. August in der Vorratskammer in 4600 Wels.

Bestellungen unter: https://shop.grossalm-biofisch.at/

Ich freu mich auf euer Interesse!
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