Biohof Zauner

Biohof Zauner Mühlviertler Biohof mit Direktvermarktung von hofeigenen Produkten.

19/04/2026

Warum streuen wir eigentlich KALK?

Auf einem biologisch wirtschaftenden Betrieb stellt die gezielte Regulierung des Boden-pH-Wertes eine zentrale Maßnahme zur Sicherung der Bodenfruchtbarkeit dar. Das Kalken dient dabei in erster Linie der Neutralisierung von Bodenversauerung, die unter anderem durch Niederschläge, Pflanzenentzüge und mikrobielle Prozesse verursacht wird.

Ein optimal eingestellter pH-Wert verbessert die Verfügbarkeit essentieller Pflanzennährstoffe wie Phosphor, Kalium und Magnesium und reduziert gleichzeitig die Mobilität potenziell toxischer Elemente wie Aluminium und Mangan. Dadurch wird die Nährstoffaufnahme durch die Kulturpflanzen effizienter gestaltet.

Darüber hinaus wirkt sich die Kalkung positiv auf die Bodenstruktur aus, insbesondere bei tonreichen Böden. Durch die Förderung der Krümelstruktur werden die Durchlüftung sowie die Wasserinfiltration verbessert, was wiederum das Wurzelwachstum begünstigt.

Ein weiterer wesentlicher Aspekt ist die Aktivierung des Bodenlebens. Mikroorganismen und Edaphon reagieren sensibel auf den pH-Wert; ein neutraler bis schwach saurer Bereich fördert deren Aktivität und unterstützt die Mineralisierung organischer Substanz.

Im BIO-Landbau, in dem auf leicht lösliche Mineraldünger verzichtet wird, ist die Kalkung somit ein wichtiges Instrument zur Stabilisierung biologischer Prozesse und zur nachhaltigen Sicherung der Ertragsfähigkeit des Bodens.

17/04/2026

🌱 Wir pflanzen deinen Christbaum für ~2045.

Nordmanntannen.
Ohne Chemie dafür mit ausreichend Zeit und viel Handarbeit.

Dauert länger – sieht dafür besser aus. 🎄

16/04/2026

Heute musste es schnell gehen – aber gut sollte es trotzdem sein 🥔✨

Leinölerdäpfel gehen einfach immer: frisch gekochte Erdäpfel, mit etwas Vollmilch aufkochen - cremig werden lassen - noch warm mit hochwertigem Leinöl / Leinsamen und etwas Salz vermengen und mit Kas im Glas „Kraftlakl“ verfeinern.

Mehr braucht’s oft gar nicht.

Schnell, unkompliziert und einfach richtig fein 💛

14/04/2026

Ab geht’s rein in die BEWEGUNG :)

Ein guter Start in den Tag beginnt mit einem ehrlichen Frühstück 🌿🥛Unsere frischen Milchprodukte vom Biohof liefern dir ...
14/04/2026

Ein guter Start in den Tag beginnt mit einem ehrlichen Frühstück 🌿🥛

Unsere frischen Milchprodukte vom Biohof liefern dir wertvolle Nährstoffe und bringen deinen Stoffwechsel schon am Morgen in Schwung. Ob cremiger Joghurt, frische Milch, feiner Topfen oder Honig – naturbelassen, regional und mit viel Liebe hergestellt.

Gönn dir Zeit für dein Frühstück – dein Körper wird es dir danken 💚
Natürlich. Frisch. Vom Hof direkt auf deinen Tisch.

12/04/2026

Wie funktioniert Dammkultur?

Dammkultur bedeutet den Landbau vom Boden her zu gestalten. Ziel ist es, Böden aufzubauen. In der traditionellen Dammkultur gilt es daher Bodenleben zu fördern, dass sich Pflanzengesundheit und Erträge nachhaltig steigern.

Mit dem Dammgerät werden die Schichten der Erde belüftet, nicht stark gewendet oder vermischt – gemäß der alten Bauernweisheit: „Der Boden soll so wenig wie möglich bewegt werden, aber so viel wie nötig“.

09/04/2026

Stall ausmisten – gehört halt dazu 🚜

Nicht glamourös, aber wichtig: alter Mist raus, frisches Stroh rein.
So bleibt’s sauber und den Tieren geht’s gut 🐄

Echte Arbeit auf dem Biohof – jeden Tag.

🍯 Bio-Honig – Natur pur im GlasGoldgelb, aromatisch und voller wertvoller Inhaltsstoffe – Bio-Honig ist mehr als nur ein...
08/04/2026

🍯 Bio-Honig – Natur pur im Glas

Goldgelb, aromatisch und voller wertvoller Inhaltsstoffe – Bio-Honig ist mehr als nur ein Süßungsmittel. Er steht für nachhaltige Imkerei, den Schutz unserer Bienen und echten, unverfälschten Geschmack.

🌼 Ohne künstliche Zusätze
🐝 Schonend geerntet & verarbeitet
🌱 Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Ob im Tee, auf dem Frühstücksbrot oder zum Verfeinern deiner Lieblingsgerichte – mit Bio-Honig genießt du Qualität, die man schmeckt.

06/04/2026

Unsere Kühe waren wieder mal beim „Kosmetiker unseres Vertrauens“ :)

Gesunde Klauen = Gesunde Kühe! 🐄

Bei uns am Bio-Bauernhof gehört das regelmäßige Beschneiden einfach dazu – ruhig, stressarm und mit viel Gefühl.

Denn nur wenn sich unsere Tiere wohlfühlen, können sie sich natürlich bewegen und bleiben langfristig gesund.

02/04/2026

Die Zukunft wächst leise – und will mit viel Liebe gepflegt werden!

Kinder der Bio-Landwirtschaft lernen früh, was wirklich zählt: Respekt vor der Natur, Geduld im Wandel der Jahreszeiten und die Verantwortung für das, was wir morgen ernten.

Zwischen Erde an den Händen und Sonne im Gesicht entsteht mehr als nur Nahrung – es entsteht Bewusstsein.

Sie sind die nächste Generation, die nicht nur übernimmt, sondern verändert.

Kühe werden oft unterschätzt. Der „Underdog“ im Stall ist aber eines der wichtigsten Nutztiere der Welt. Hier ein paar F...
31/03/2026

Kühe werden oft unterschätzt.
Der „Underdog“ im Stall ist aber eines der wichtigsten Nutztiere der Welt.
Hier ein paar Facts - die ihr vielleicht noch nicht wusstet…

05/12/2025

"Und? Was wünschst du dir zu Weihnachten?
Ich frage für einen Freund… " 😆

Adresse

Uttendorf 2
Niederwaldkirchen
4174

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