RAPS Österreich

08/05/2026

Guter Geschmack ist kein Zufall.
Er entsteht dort, wo Erfahrung auf Leidenschaft trifft. Wo Innovation den Mut hat, neue Wege zu gehen. Und wo jede einzelne Zutat bewusst gewählt wird.
Genau dafür stehen wir. Mit unserem Foodservice-Sortiment unterstützen wir Profis Tag für Tag dabei, aus guten Ideen echte Genussmomente zu machen – effizient, zuverlässig und mit viel Raum für Kreativität.
Zum Katalog:
https://www.raps.at/de/hochwertige-geschmackstrends-von-vorspeisen-ueber-hauptgerichte-bis-zum-fingerfood/

Das Auge genießt immer mit.
Eine hochwertige, ästhetische Verpackung ist mehr als nur Hülle – sie ist der erste Eindruck, ein Versprechen, ein Kaufimpuls. Gerade bei Wurstspezialitäten in der Theke macht sie den entscheidenden Unterschied.
Unsere Wursthüllen verbinden genau das:
- starke Optik, die ins Auge fällt
- und Produktionseigenschaften, auf die man sich verlassen kann
Zum Katalog:
https://www.raps.at/de/kunststoff-wursthuellen-im-individuellen-design-und-hoechster-qualitaet-fuers-fleischerhandwerk/

13/04/2026

Lösungen für die Backwarenindustrie, die über Gewürze hinausgehen: erstklassige Zutaten für moderne Backwaren

Verbraucher erwarten handwerkliche Qualität, ausgeprägte Geschmacksprofile und zuverlässige Leistung – auch in der industriellen Produktion.
Wir bei RAPS unterstützen Backwarenhersteller mit integrierten Zutatenlösungen, die Geschmack, Funktionalität und Prozesssicherheit vereinen.

Von der Teigverbesserung bis hin zu trendorientierten Geschmackskonzepten, von Füllungen bis hin zu Dekorationsgewürzen – wir entwickeln maßgeschneiderte Lösungen, die Ihnen helfen:
- die Teigstabilität und die Verarbeitungseffizienz zu verbessern
- die Textur zu optimieren und vielschichtige sensorische Erlebnisse
zu schaffen
- unverwechselbare herzhafte Geschmacksprofile und innovative
Produktkonzepte zu entwickeln

Unser Bäckereisortiment umfasst:
• Trockengewürze, Gewürze und Kräuter zur Zugabe in den Teig
• Flüssige All-in-One-Geschmackssysteme (z. B. Backmarinaden,
Pasten und Fertigmischungen)
• Funktionelle, verkapseltes Lösungen zur Teigoptimierung
• Herzhafte Füllungen, Beläge und Saucen
• Dekorwürzungen

Von der Idee bis zur erfolgreichen Markteinführung – lassen Sie uns gemeinsam Ihre nächsten Bäckereikonzepte entwickeln!

31/03/2026

Plant‑based Snacking tritt in eine neue Phase ein.
Statt Fleisch zu imitieren, suchen Konsument:innen zunehmend nach Produkten mit echtem, spürbarem ernährungsphysiologischem Nutzen – kombiniert mit hervorragendem Geschmack und ansprechender Textur.
RAPS unterstützt Lebensmittelhersteller dabei, diesen Wandel in skalierbare Produktkonzepte zu übersetzen – mit einem modularen Baukasten an Zutatenlösungen:

- Integrierte Systeme für eine effiziente und sichere Produktion

- Lösungen zur Unterstützung von High‑Protein‑ und High‑Fibre‑Claims

- Clean‑Label‑Zutatenoptionen im Einklang mit sich wandelnden Verbraucher­erwartungen

- Funktionelle Komponenten für Struktur, Textur und Stabilität

- Würzungen und Geschmackssysteme für differenzierte und individualisierbare Geschmacksprofile

- Flexible Bausteine für Snacks, Fingerfood und To‑go‑Formate

Von veganen Protein‑Snacks bis hin zu gemüsebasierten Konzepten unterstützen wir Sie bei der Entwicklung von Plant‑Forward‑Anwendungen, die für sich selbst überzeugen.
Kontaktieren Sie unser Team und erfahren Sie mehr!

18/03/2026

Mikroverkapselung: Empfindliche Inhaltsstoffe in stabile Formen überführen
Hitze, Feuchtigkeit, mechanische Belastung und Lagerbedingungen können empfindliche Inhaltsstoffe während der Lebensmittelproduktion beeinträchtigen.
💡 Die Mikroverkapselung bietet hierfür eine intelligente Lösung: Funktionelle Komponenten werden geschützt – bis genau zu dem Zeitpunkt, an dem sie benötigt werden.
Durch das Ummanteln von Säuren, Konservierungsstoffen, Aromen oder funktionellen Wirkstoffen mit einer schützenden Hülle ermöglicht die Mikroverkapselung eine kontrollierte Freisetzung, verbesserte Stabilität und zuverlässige Performance selbst in anspruchsvollen industriellen Prozessen.
Entdecken Sie die Vorteile der Mikroverkapselungstechnologie von RAPS:
✔️ Kontrollierte Freisetzung von Aromen oder funktionellen Inhaltsstoffen wie Säuren, Carbonaten, Konservierungsstoffen und mehr
✔️ Schutz empfindlicher Zutaten vor Feuchtigkeit, Oxidation und unerwünschten Reaktionen während der Verarbeitung
✔️ Verbesserte Verarbeitungseigenschaften und erhöhte Produktstabilität – ohne Beeinträchtigung der sensorischen Qualität
Zu den wichtigsten Anwendungsbereichen zählen Fleisch- und herzhafte Produkte, Backwaren wie Teige und Tortillas sowie Süßwaren, z. B. mit saurer Ummantelung.

05/02/2026

Der Geschmack des Mittelmeers, kreiert für moderne Lebensmittelanwendungen.

Die pan-mediterrane Küche steht für kräftige Aromen, ausgewogene Frische und vielschichtige Geschmackserlebnisse. Man denkt an sonnenverwöhnte Zitrusfrüchte, duftende Kräuter wie Rosmarin, Thymian und Oregano, wärmende Gewürze wie Kreuzkümmel, Koriander und Paprika sowie feine florale und erdige Noten, die unterschiedlichste Gerichte mit Tiefe und Charakter bereichern.
Bei RAPS übersetzen wir dieses reiche kulinarische Erbe in anwendungsfertige Zutatenlösungen, die authentische Geschmacksprofile für Fleisch, Geflügel, Seafood, Käse und pflanzliche Konzepte liefern.
Von frischen Zitrus Kräuter Kombinationen bis hin zu komplexen Gewürzmischungen, inspiriert von nordafrikanischen und südeuropäischen Küchen, unterstützt unser pan mediterranes Portfolio:
• Frische und Balance durch Zitrone, Limette und aromatische Kräuter
• Wärme und Komplexität durch sorgfältig abgestimmte Gewürzkompositionen
• Vielseitige Geschmackssysteme für Coatings, Marinaden, Saucen, Füllungen und mehr
In enger Zusammenarbeit mit unseren Kunden verwandeln wir Geschmacksinspirationen in skalierbare, marktreife Konzepte, die in realen Produktionsumgebungen zuverlässig performen.
Denn großartige Produkte beginnen mit großartigem Geschmack.

21/01/2026

Mit Action in das neue Jahr. Drei brandneue Küchenwürzungen jetzt in Einführungsaktion.

https://www.raps.at/de/newsblog/news/neues-im-herbst/

19/12/2025

11/12/2025

Egal ob Fleischerfachgeschäft, Selbstvermarkter oder Hofladen: Ihre Marke direkt auf Ihrer Wursthülle - einfach, schnell, kostengünstig.
Der Weg zur individuellen Wursthülle mit Branding ist einfacher als sie denken. Bereits ab 250m drucken wir für Sie.

Hier geht es zu den Details und den Bestell- und Lieferterminen 2026:
https://www.raps.at/de/newsblog/news/wursth%C3%BCllen-mit-namenszudruck-2/

27/11/2025

Besuchen Sie uns auf der FI Europe, 2.- 4. Dezember in Paris.

Entdecken Sie unsere neuesten Innovationen und Produktlösungen für eine Vielzahl von Lebensmittelanwendungen – von Backwaren, Fleisch und pflanzlichen Lebensmitteln bis hin zu Saucen, Dips und vielem mehr!
Mit mehr als 100 Jahren Erfahrung in der Kreation bester Geschmacksbilder und der Herstellung innovativer und hochfunktioneller Lösungen steht unser Team bereit, um Sie bei Ihren kommenden Produktentwicklungen zu inspirieren.

Erfahren Sie mehr: https://lnkd.in/dyQ-4nxc

19/11/2025