Steirisch Gutmann

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Herzlich willkommen bei STEIRISCH GUTMANN in 8341 Paldau. Leidenschaft trifft Kreativität. Verarbeitung und Handel

Wir sind ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb aus der sonnigen Südost-Steiermark. STEIRISCH GUTMANN
Wolfgang Johannes Gutmann
Axbach 10
8341 Paldau
UID: ATU72673804
[email protected]
+43 676 720 90 75
www.steirischgutmann.at

Landwirtschaft mit Direktvermarktung
Fleisch Be- u.

22/10/2026

🍂 Martini rückt näher: Weidegeflügel jetzt vorbestellen & regionale Firmengeschenke sichern! 🦆

Was wäre Martini ohne ein knuspriges Festtagsgansl? Damit ihr für euer Familienessen nur die beste Qualität auf den Tisch bekommt, setzen wir mit unseren Partnerbetrieben auf steirische Weidehaltung mit viel Auslauf, Ruhe und bestem Futter. Das schmeckt man am feinen, zarten Fleisch und der knusprigen Kruste!

Unsere Highlights 2026

Steirische Weidegans:
Im Ganzen (22,90€/kg) oder Teilstücke, wie Keule (27,90€/kg) oder Brust (27,90€/kg) erhältlich

Steirische Weideente:
Im Ganzen (19,50€/kg) oder als Brust/Filet (43,50€/kg)

Steirischer Weidetruthahn:
Im Ganzen für große Runde (16,90€/kg) oder div. Teilstücke

Österreichisches Hendl: (keine Weidehaltung)
Beste Qualität im Ganzen (9,90€/kg) oder als Filet (19,90€/kg)

🍽️ Bestell gleich dein Rotkraut und deine Knödel (Semmel-, Steirer- oder Leberknödel) bei uns mit!

⚠️ Achtung, limitiert! Bestellschluss ist immer Sonntagabend für die darauffolgende Woche. Holt eure Bestellung an euren Wunschterminen von 22.10. bis 28.11. bei uns Ab-Hof oder an unseren Märkten in Wien und Groß-Enzersdorf ab.

👉 Hier vorbestellen: https://steirischgutmann.at/bestellseite-fuer.../

🎁 Firmen-Weihnachtsgeschenke: Echter Genuss aus der Region
Was kommt bei Kunden und Mitarbeitern besser an als echtes Handwerk aus Österreich? Wir bestücken eure Geschenkkörbe und -boxen mit feinem Geselchten, Speck, Hauswürsten, Steirischem Kürbiskernöl g.g.A., Schokolade, steirischem Wein u.v.m.

Individuell: Ob Weidenkorb oder für den Postversand – wir haben für jedes Budget das Passende (sogar mit Firmenlogo auf der Kernölflasche!).

💼 Steuer-Tipp: Sachgeschenke an Mitarbeiter sind bis 186€ pro Person/Jahr steuerfrei!
👉 Frühzeitig anfragen für die beste Planung!

Wir freuen uns auf deinen Besuch am Stand! 👨‍🌾✨

08/10/2026

🍂 Es ist wieder Breinwurst-Zeit & Weidegeflügel jetzt vorbestellen! 🦆

Wenn die Tage spürbar kühler werden, zieht in unseren Küchen wieder der herrlich würzige Duft von deftigen Wohlfühlgerichten ein. Ein Schmankerl, auf das viele von euch das ganze Jahr warten, ist endlich zurück:
Unsere Steirische Breinwurst!
Nach alter Familientradition kochen wir dafür bestes Schweinefleisch von unseren eigenen Schweinen, eine kräftige Brühe und Reis.

• 👨‍🍳 Zubereitungstipp von Wolfgang: Im Backrohr gelingt sie am besten! Einfach mit Backpapier auf das Blech legen und bei ca. 180°C für 30 bis 40 Minuten knusprig backen.

• 🍽️ Serviervorschlag: Wir Südoststeier lieben sie backfrisch mit knuspriger Haut. Perfekt dazu: Sauerkraut, Kartoffeln und Vogerlsalat – oder ganz traditionell "süß" mit frisch geriebenem Apfelkren.

🦆 Jetzt vorbestellen: Steirisches Weidegeflügel! Gemeinsam mit unseren steirischen Partnerbetrieben setzen wir auf artgerechte Haltung mit viel Auslauf für beste Fleischqualität.

Unser Sortiment (auf Vorbestellung):
• Steirische Weidegans: im Ganzen (22,90€/kg), Ganserl-Keule oder Brust (je 27,90€/kg).
• Steirische Weideente: im Ganzen (19,50€/kg) oder Brust/Filet (43,50€/kg).
• Steirischer Weidetruthahn: im Ganzen (16,90€/kg), Brust/Filet (26,90€/kg), Oberkeulen (13,50€/kg) und Unterkeulen (11,50€/kg).

⚠️ Wichtig: Sonntagabend ist immer Bestellschluss für die darauffolgende Woche! Vorbestellungen direkt per WhatsApp an 0670 401 28 08 oder per E-Mail an [email protected].

🗓️ Unsere nächsten Termine im Überblick:
• Fr, 09.10. & Sa, 10.10.: Kalb
• Fr, 16.10. & Sa, 17.10.: Lamm
• Fr, 23.10. & Sa, 24.10.: Kalb + Weidegeflügel (auf Vorbestellung)
• Fr, 30.10. & Sa, 31.10.: Lamm + Weidegeflügel (auf Vorbestellung)

Wir freuen uns auf euren Besuch an unserem Stand!
Euer STEIRISCH GUTMANN Team

23/09/2026

🤍 Endlich wieder Weißwurst-Zeit!
Passend zur Oktoberfest-Saison gibt es wieder unsere hausgemachten Weißwürste à la STEIRISCH GUTMANN – nach eigenem Rezept mit Kalbfleisch, frischen Zwiebeln, Petersilie und erlesenen Gewürzen.

Das perfekte Duo: Den original süßen Händlmaier Senf und ein kühles Franziskaner Weißbier für das echte Wiesn-Gefühl gibt’s direkt bei uns am Stand dazu!

Zubereitungstipp: Die Weißwürste sanft im heißen Wasser ca. 10–15 Minuten ziehen lassen (bitte nicht kochen!). Danach die Haut abziehen und mit einer frischen Brezen genießen.

🎃 Das „Grüne Gold“: Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Vom Anbau auf unseren südoststeirischen Feldern bis zur schonenden Pressung achten wir auf kompromisslose Qualität! Unser tiefgrünes, nussiges Kernöl ist ein absolutes Muss für die wärmende Kürbiscremesuppe, herbstliche Salate oder die klassische Eierspeis.

Profi-Tipp: Unsere knackigen Kürbiskerne eignen sich nicht nur als Suppeneinlage, sondern sind das Geheimnis für eine perfekte, knusprige Kürbiskernpanier (für Schnitzel oder Hühnerstreifen)!

🗓️ Unsere nächsten Termine & Highlights:

Fr, 25.09. & Sa, 26.09.: Alles vom Kalb 🥩
🚜 Special am Sa, 26.09.: Erntedankfest am Frischemarkt Groß-Enzersdorf!

Fr, 02.10. & Sa, 03.10.: Frisches Steirisches Lamm 🐑
🎶 Special am Sa, 03.10.: „HerbstAufTakt“ in Hernals (Alszeilenmarkt) mit Live-Musik & feinstem Grillgenuss!

Fr, 09.10. & Sa, 10.10.: Alles vom Kalb 🥩

Wir freuen uns riesig darauf, euch am Markt begrüßen zu dürfen!
Euer STEIRISCH GUTMANN Team 👨‍🌾✨

09/09/2026

🎒🥪 Schulbeginn mit Steirisch Gutmann: Alles für die beste Jause, Herbstausflüge & das Frühstück! ☀️

Der Wecker läutet wieder früher, und der Alltag in Schule und Beruf nimmt Fahrt auf. Damit Groß und Klein mit voller Energie durchstarten, darf eine ordentliche Stärkung im Rucksack nicht fehlen – denn die beste Pause des Tages beginnt beim Aufmachen der Jausenbox!

Egal ob für die große Schulpause, die wohlverdiente Brotzeit im Büro, sonnige Wochenendausflüge oder ein gemütliches Frühstück: Bei uns am Stand gibt es ehrliche, handwerkliche Qualität direkt aus unserer Produktion in Paldau:

🥖 Kabanossi & Hauswürstl: Knackig, handlich und perfekt portioniert für die Schultasche oder den Wanderrucksack.

🌭 Knacker & Frankfurter: Die Lieblinge am Familientisch – kalt im Jausenweckerl oder heiß zum schnellen Mittagessen.

🥩 Feiner Aufschnitt: Frisch vom Stück aufgeschnittene Hauswurst, zarter Schinken oder g'schmackige Käsewurst für das Schulbrot.

🥣 Hausgemachte Aufstriche & Verhackerts: Herzhaft im Geschmack und der beste Begleiter zu einer dicken Scheibe Bauernbrot.

🥚 Steirische Freilandeier: Für das weiche Frühstücksei oder hartgekocht als gesunder Snack für unterwegs.

🗓️ Unsere nächsten Markttage & Spezialitäten:
- Fr, 11.09. & Sa, 12.09.: Zartes Kalb
- Fr, 18.09. & Sa, 19.09.: Frisches Lamm
- Fr, 25.09. & Sa, 26.09.: Zartes Kalb
- Fr, 02.10. & Sa, 03.10.: Frisches Lamm
🎶 Großes Highlight vormerken: Am Samstag, 03.10. feiern wir mit euch den „HerbstAufTakt“ in Hernals (Alszeilenmarkt) mit Live-Musik und feinstem Grillgenuss! 🔥

Wir wünschen allen Schüler:innen und Eltern einen entspannten Start ins neue Schuljahr und freuen uns auf das Wiedersehen am Marktstand! 👨‍🌾✨

19/08/2026

Wir sind zurück aus der Sommerpause! 🚜✨

Die Messer sind gewetzt, die Kühlvitrinen prall gefüllt und wir starten mit voller Energie und drei echten Highlights in den Spätsommer:

🍷 Der Himbeersturm ist wieder da! Fruchtig, prickelnd und erfrischend – aus sonnengereiften Himbeeren schonend gepresst und vergoren. Perfekt für laue Abende und nur für kurze Zeit erhältlich!

📱 Neu: Unser Hof im 360°-Rundgang! Ihr wolltet schon immer sehen, wo eure Schmankerl entstehen? Ab sofort könnt ihr unseren Familienbetrieb in Paldau virtuell von der Couch aus erkunden – inklusive exklusivem Blick hinter die Kulissen bis in die Produktion.

🔥 Grillgenuss pur: Die Grillsaison geht weiter! Freut euch auf zarte Spareribs mit unserer Geheimmarinade, bunte Grillspieße und herzhafte Käsekrainer mit österreichischem Emmentaler.

Unsere nächsten Markttage im Überblick:
→ Fr. 21.08. & Sa. 22.08.: Wieder da + frisches Lamm
→ Fr. 28.08. & Sa. 29.08.: Gewohnt volles Sortiment
→ Fr. 04.09. & Sa. 05.09.: Frisches Lamm
→ Fr. 11.09. & Sa. 12.09.: Zartes Kalb

Kommt vorbei, kostet euch durch und holt euch euren Himbeersturm – wir freuen uns riesig auf das Wiedersehen am Stand! 👨‍🌾🥩

02/07/2026

Abkühlung gefällig? 🧊 + Treuebonus & letzte Plätze für unsere Genussreise!
️
🚌 Nur noch 5 Plätze frei: Genussreise in die Steiermark
🎁 Dein Stammkunden-Bonus ist da!
☀️ 1 Woche Betriebsurlaub im August

Wenn die Hitzewelle tobt, ist unsere kühle Vitrine am Markt der beste Ort, um einen Moment im Schatten durchzuatmen. Komm vorbei, hol Dir eine kalte Erfrischung und stöbere in aller Ruhe durch unser Grillsortiment!

🚌 Letzte Chance: Nur noch 5 Plätze für unsere Genussreise!
Die Vorfreude steigt! Unsere diesjährige Genussreise in die Heimat der Qualität ist fast restlos ausgebucht. Wer das steirische Lebensgefühl hautnah vor Ort erleben möchte, muss jetzt schnell sein: Anmeldung: [email protected] Gabrielle Egger, organisiert vom Frischemarkt Groß-Enzersdorf

🎁 Dein Stammkunden-Bonus 2026 ist da!
Gute Dinge soll man feiern – und das gilt erst recht für eure Treue! Als Dankeschön haben wir wieder euren exklusiven Treuebonus wie gewohnt per E-Mail an euch versendet.

Wie einlösen? Zeigt uns den brandneuen Newsletter inklusive eurem persönlichen Code einfach beim nächsten Einkauf direkt am Marktstand vor. Der Bonus ist für 2 Monate ab 27.06.2026 einmalig bei all unseren Verkaufsstellen einlösbar.

☀️ Betriebsurlaub im August
Damit wir im Herbst wieder mit voller Energie und frischen Ideen für euch am Start sind, gönnen wir uns eine kurze Sommerpause:
Von Dienstag, 11.08. bis Montag, 17.08. sind wir auf Betriebsurlaub!

Back on Tour: Ab Fr, 21.08. und Sa, 22.08. sind wir wieder wie gewohnt mit vollem Sortiment für euch da.

Nutzt die Markttage vor dem 11. August, um eure Gefrierfächer noch einmal mit euren Lieblings-Special-Cuts und Grillfleisch aufzufüllen!

Bis bald am Markt oder Ab-Hof und herzliche Grüße aus der Steiermark!

27/04/2026

🔥 Grill-Update & Wichtige Termin-Info für den 1. Mai!

🗓️Liebe Freunde des guten Geschmacks! Das lange Wochenende steht vor der Tür und wir sorgen dafür, dass euer Grill nicht leer bleibt. 🥩💨

⚠️ Achtung: Geänderte Markttage!
Da der 1. Mai (Staatsfeiertag) auf einen Freitag fällt, ziehen wir unsere Märkte für euch vor:
✅ DONNERSTAG, 30.04.: Wir sind am Liesingermarkt und am Mazzuccomarkt für euch da!
✅ SAMSTAG, 02.05.: Der Alszeilenmarkt (Hernals) und der Frischemarkt Groß-Enzersdorf finden regulär statt.
Kommt vorbei und deckt euch rechtzeitig ein – wir haben das volle Sortiment dabei!

😍 NEU: Unsere Grillfackeln „Steirisch Gutmann Style“.
Wir haben am Hof wieder getüftelt! Ab sofort gibt es saftigen, mageren Schweinebauch von unseren hofeigenen Hausschweinen, perfekt mariniert als Grillfackel.
✨ Das Geheimnis: Unser hausgemachter BBQ-Rub! Er sorgt für eine herrliche Würze und das unvergleichliche Aroma.
🎁 Profi-Tipp: Den „Magic Dust“ könnt ihr ab sofort auch für eure Küche daheim direkt am Stand kaufen!

🍖 Was diese Woche sonst noch auf den Rost kommt:
🐑 Frisches Lamm: Direkt von der Landwirtschaft von Wolfgangs Bruder.
🌭 Grillwürste: Von klassisch bis würzig – für jeden etwas dabei.
🥩 Edle Cuts: Tomahawk, Fledermäuse, Schopfsteaks, Spareribs und vieles mehr!

📲 Vorbestellen & Genießen
Größere Grillerei geplant? Nutzt unsere WhatsApp-Vorbestellung! Wenn ihr vor Dienstag (unser Zerlegetag) Bescheid gebt, bereiten wir eure Special-Cuts perfekt vor.

Wir freuen uns auf euch am Stand!
👨‍🌾✨Euer Team von Steirisch Gutmann

30/03/2026

🍖 Schinken oder Steak? Warum nicht einfach BEIDES! 🥩

Liebe Freunde des guten Geschmacks! 🐣
Ostern steht vor der Tür und bei uns laufen die Vorbereitungen auf Hochtouren. Damit eure Osterjause heuer ein echtes Highlight wird, haben wir alles angerichtet: vom frisch geselchten Osterschinken bis zu unseren traditionellen Osterkrainern. 😋

📅 WICHTIG: Bis Mittwoch, 01.04. um 19:00 Uhr nehmen wir noch Bestellungen an

📍 Abholung: Bestellausgabe direkt neben unserem Verkaufsstand, wie im letzten Jahr

🔥 Die Grillsaison ist eröffnet! 🔥 Wer sagt, dass es zu Ostern nur Selchfleisch geben darf? Die Sonne lacht, also werft den Griller an! Wir haben für euch:
✅ Premium Cuts (T-Bone, Tomahawk, Porterhouse)
✅ Käsekrainer, Cevapcici & unsere "Winzer"-Würste
✅ Legendäre Spareribs & Grillspieße

✨ Vorschau: Freut euch demnächst auf unsere Grillfackeln und den hauseigenen Magic Dust - BBQ-Rub von STEIRISCH GUTMANN!

⚠️ Termin-Update zum Staatsfeiertag (1.Mai): Bitte beachtet die Vor-Verschiebungen:
👉 Liesinger Markt & Mazzuccomarkt: Wir sind bereits am Donnerstag 30.04. für euch da!
👉 Alszeilenmarkt & Groß-Enzersdorf: Wie gewohnt am Samstag 02.05.

📲 Jetzt schnell vorbestellen: Schreib uns einfach per WhatsApp: 0670 40 12 808 oder per E-Mail: [email protected]

Wir freuen uns auf euren Besuch an den Marktständen! Euer Team von STEIRISCH GUTMANN empfängt euch top ausgestattet und berät euch mit Leidenschaft💚

Adresse

Axbach 10
Paldau
8341

Öffnungszeiten

15:30 - 18:00

Telefon

+436767209075

Website

https://steirischgutmann.at/

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