15/05/2026
Etre tonnelier aujourd’hui : un métier de passion
Derrière chaque fût Remond, se cache la sensibilité d’un tonnelier : la main qui lit le bois, l’ouïe qui interprète les craquements, l’œil qui repère l’invisible, l’odorat qui capte mieux qu’une sonde le degré de chauffe et les arômes. Tonnelier est un métier de passion, fusion de tradition, d’artisanat et d’innovation.
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