01/06/2026
🥰🍷🥂
Vom Südtirol angereist zur Weissen Nacht am 12.06.2026 kommt auch das Weingut Tenuta Bergmannhof Südtirol-Alto Adige 🥰
Das Weingut Bergmannhof ist ein familiengeführtes Bio-Weingut aus Eppan und seit 1851 im Besitz der Familie Pichler. Heute arbeiten dort drei Generationen zusammen: Johannes und Tanya Pichler, Benjamin sowie Agata und Josef Pichler. Der Betrieb bewirtschaftet rund 4 bis 6 Hektar Rebfläche und produziert charakterstarke Südtiroler Weine mit viel Handarbeit und einem klar nachhaltigen Ansatz.
Im Weinberg setzt die Familie auf biologische Bewirtschaftung, schonenden Rebschnitt und möglichst viel Handarbeit – vom Auslauben bis zur selektiven Handlese. Die Weinberge liegen auf kalkhaltigen Schotterböden rund um Eppan, dazu kommt eine hochgelegene Lage auf etwa 800 Metern für den Weißburgunder. Angebaut werden vor allem Vernatsch, Lagrein, Chardonnay, Merlot, Cabernet Franc und Weißburgunder. Ziel ist es, die Reben im natürlichen Gleichgewicht zu halten und möglichst präzise auf jede Lage einzugehen. 🌿🍷
Auch im Keller arbeitet der Bergmannhof sehr puristisch und zurückhaltend. Die Trauben werden schonend verarbeitet, viele Weine reifen lange auf der Hefe und größtenteils im Holzfass. Auf starke Eingriffe wird bewusst verzichtet: wenig Schwefel, kaum Schönung und nur minimale Filtration. So entstehen ehrliche, langlebige Weine mit viel Herkunft und Charakter. 🍇
Wir freuen uns, dass Ihr mit dabei seid! 🥰
Markus Saletz Lieblingsweine
Hotel zum Mohren
Naturparkregion Reutte
