14/10/2026
Nirgendwo sonst wird so viel Wasser verbraucht wie in der Landwirtschaft:
Als blaues Wasser wird jenes Wasser bezeichnet, das in der Industrie, für künstliche Bewässerung sowie zur Herstellung von Produkten genutzt wird.
72 Prozent des weltweit genutzten Süßwassers wird für die Produktion von Nahrungsmitteln verwendet.
Die Größe der künstlich bewässerten Flächen hat sich nach Angaben der Vereinten Nationen seit 1961 mehr als verdoppelt.
(Quelle: Wasseratlas 2025/UBA)