Wie sind die Öffnungszeiten?

Freitag 15:00 - 22:30 Samstag 15:00 - 22:30 Sonntag 15:00 - 22:30

Weingut Trummer

Matthias Trummer macht Wein so, wie Wein gemacht werden möchte. Von der Bretteljause bis zu den Hauskrapfen. Vom feinen Sulz bis zum köstlichen Käse. Veit i.d.

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WEINGUT

Matthias Trummer, geboren 1983, feierte mit seinem Jahrgang 2006 ein Aufsehen erregendes Debüt in der österreichischen Weinszene. Die Konsequenz, mit der er seine Philosophie des Weinbaus seit jeher verfolgte, beeindruckte Weinfreunde und Fachleute. Der Betrieb der Familie Trummer bewirtschaftet nur 4,5 Hektar, diese allerdi

ngs in ausgewählten Lagen. Die Qualität der Lagen und das – für steirische Verhältnisse ungewöhnliche – pannonische Klima der Südoststeiermark sind Grundlage für den unverwechselbaren Charakter der Trummer-Weine aus dem kleinen Ort Pessaberg.

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BUSCHENSCHANK

Im Buschenschank kredenzen wir Ihnen all unsere Weine sowie feine kalte Köstlichkeiten des Hauses. Die gediegene Atmosphäre des Buschenschankes bietet zudem beste Voraussetzungen für Geburtstagsfeiern. Seit Anfang des Jahres haben wir unser Speisenangebot um eine Besonderheit erweitert: Das Turopolje Schwein war noch vor 100 Jahren in unserer Region weit verbreitet. Heute ist es eine gefragte Rarität. Bei uns lebt es artgerecht im Freilandgehege und liefert aromatisch-saftiges, aber dennoch mageres Fleisch. Wir produzieren selber 2 Sorten Speck, Würste und Aufstrich.

Öffnungszeiten:
Freitag bis Sonntag 15 - 23 Uhr

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Weingut Trummer
Pessaberg 26
8422 St. Nikolai/Draßling - St. Südsteiermark
T +43-(0)3184/24 26
F +43-(0)3184/406 12

11/06/2026

Ruhige Abende und schöne Sonnenuntergänge...

08/06/2026

Sommer daheim. Aber mit richtig gutem Wein.
☀️🥂

Unser Sommer-daheim-Paket bringt euch 12 Flaschen Trummer-Sommer direkt nach Hause – frisch, duftig, unkompliziert und genau richtig für Terrasse, Garten, Pool, Grillabend oder die Jause mit Freunden.

Mit dabei:
spritziger Gelber Muskateller Frizzante, frische Sommerweine aus dem Jahrgang 2025 und besondere Flaschen aus unserer Reine Seele®-Linie.

Und zum Sommerstart legen wir euch noch etwas aus unserem Buschenschank dazu:
Trockenwürstl für die Jause daheim.

Ein Paket für alle, die den Sommer nicht nur planen, sondern genießen wollen.

Jetzt VERSANDKOSTENFREI im Shop bestellen:
https://www.weingut-trummer.at/collections/wein-frizzante/products/sommer-daheim-weinpaket-2025

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31/05/2026

Sommer daheim. ☀️🥂
Wenn die Abende länger werden, der Grill noch warm ist und im Glas etwas Kühles funkelt, fühlt sich der Sommer genau richtig an.

Für diese Momente haben wir unser Sommer-daheim-Paket zusammengestellt:
12 Flaschen aus unserem Jahrgang 2025 – vom spritzigen Gelben Muskateller Frizzante über frische Sommerweine wie Welschriesling, Weißburgunder und Sauvignon blanc bis hin zu zwei Weinen aus unserer Reine Seele®-Linie für besondere Genussmomente.

Und weil zu einem echten Sommerabend auch eine gute Jause gehört, legen wir zum Sommerstart für kurze Zeit noch etwas aus unserem Buschenschank dazu:
Trockenwürstl für die Jause daheim.

So kommt ein Stück Trummer-Sommer direkt zu euch nach Hause.
Perfekt für Terrasse, Garten, Pool, Balkon – oder den nächsten gemütlichen Abend im Freien.

Hier geht’s zum Paket📦:
https://www.weingut-trummer.at/collections/wein-frizzante/products/sommer-daheim-weinpaket-2025

31/05/2026

29/05/2026

Jedes Jahr aufs Neue faszinierend, wenn die Weinblüte beginnt ... 🐝

26/05/2026

Ordnung in der Laubwand 🌿🍇

Heute waren wir mit dem Laubhefter in unserer jungen Muskateller-Anlage unterwegs. Dabei werden die Triebe aufgerichtet und zwischen die Heftdrähte gebracht.

Das ist wichtig, damit die Laubwand locker und gut durchlüftet bleibt. So trocknen Blätter und Trauben nach Regen schneller ab, die Reben bekommen mehr Licht und wir können die Traubenzone gezielter gesund halten.

Viele kleine Arbeitsschritte im Weingarten — aber genau daraus entsteht später Qualität im Glas.

Wer neugierig auf Muskateller ist:
Im Onlineshop findet ihr auch unseren aktuellen Gelben Muskateller.
👉 https://www.weingut-trummer.at/collections/wein-frizzante

21/05/2026

Der Sommer kommt immer näher – und genau diese Zeit lieben wir bei uns besonders. ☀️

Wenn die Tage länger werden, die Abende wärmer und man einfach gerne draußen sitzt, beginnt auf unserer Buschenschankterrasse wieder die schönste Zeit des Jahres 💛🍽🥂.

Zeit zum Ankommen, Zusammensitzen, Genießen – mit einem Glas Wein, einer guten Jause und Menschen, mit denen man gerne den Abend verbringt.

Wir haben Freitag bis Sonntag von 15:00 bis 22:30 Uhr geöffnet.

Reservierung gerne per PN, telefonisch unter 03184 2426 oder per Mail an [email protected].

Wir freuen uns auf euch!

18/05/2026

Heute tauschen wir im Weingarten einzelne Rebstöcke aus, die über die Jahre kaputt geworden sind. So bleibt die Qualität in unseren Morillon-Anlagen lückenlos hoch!

Während die neuen Reben jetzt anwurzeln, ist unser aktueller Jahrgang bereits perfekt gereift und bereit für dein Glas.

Besuche unsere Webseite und bestelle dir deinen Morillon Reine Seele 2025 nach Hause 📦:
www.weingut-trummer.at

14/05/2026

Ein Glas Gelber Muskateller Reine Seele und selbstgemachtes Eis 🥂 & 🍦!!! So genießen wir den Mai und die Feiertage !

Diesen wunderbar aromatischen Gelben Muskateller gibt es übrigens in den kommenden Tagen auch noch in unserem Maiglück-Muskateller-Paket 📦:
11 +1 - versandkostenfrei

Zum Shop:
https://www.weingut-trummer.at/collections/wein-frizzante/products/maigluck-muskateller-paket

11/05/2026

Heute entfernen wir überschüssige Triebe und Kümmertriebe bei unserem Grauburgunder. 🍇

Das ist viel Handarbeit – aber genau solche Schritte sind wichtig, damit die Rebe ihre Kraft gezielter einsetzen kann. Die Laubwand wird luftiger, die gesunden Triebe bekommen mehr Raum und die Trauben können sich besser entwickeln.

Unser aktueller Grauburgunder Reine Seele® 2025 ist im Shop erhältlich:
https://www.weingut-trummer.at/collections/wein-frizzante/products/grauburgunder-reine-seele%C2%AE-2025

Adresse

Pessaberg 26
Sankt Nikolai Ob Draßling
8422

Öffnungszeiten

Freitag	15:00 - 22:30
Samstag	15:00 - 22:30
Sonntag	15:00 - 22:30

Telefon

+4331842426

Webseite

http://www.weingut-trummer.at/

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