Mittermuehl

Wir sind eine biologisch geführte Landwirtschaft mit Tierhaltung, Gemüse- und Obstanbau, Seminarraum

20/08/2024

Wie viele Vögel seht ihr? Der Eichelhäher wird oft nicht entdeckt, weil er eher unscheinbar ist. Ich habe ihn erst akustisch bemerkt, als er mich mit Warnrufen vor unserem Schlafzimmerfenster (ich nehme an der Fuchs war unterwegs) in aller Früh geweckt hat. Sein eigentlich farbenfrohes Gefieder sieht man erst wenn er fliegt... Also wie viele Eichelhäher könnt ihr in diesen Foto finden? ;-)

26/07/2024

Der Stieglitz geht eine monogame "Brutehe" ein. Während das Weibchen brütet und später die Jungen hegt und pflegt, besorgt das Männchen Nahrung (überwiegend Samen). Wenn die Jungvögel das Nest verlassen sitzen sie noch ein paar Tage auf Ästen in Bäumen und werden von den Eltern mit Futter versorgt. Nach 30 Tagen sind sie selbstständig und die Eltern bauen ein neues Nest für eine zweite Brut. Diese scheint gerade das Nest verlassen haben und ich konnte heute beobachten wie sie im Baum sitzend noch die Eltern anbetteln. Sehr spannend!

18/07/2024

Hier ein Rezept zum Guster machen: Zucchini in 1cm dicke Scheiben schneiden (nicht zu dünn!). In reichlich (die Scheiben sollten gut "schwimmen") Olivenöl (gute Qualität ist hier wichtig) leicht brutzelnd goldbraun braten. Hier braucht es etwas Geduld, es sollte nicht zu heiß werden! Beim heraus nehmen abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Eine Knoblauchzehe in die Hälfte schneiden und zusammen mit 2-3 Minzblätter dazu geben. Mit etwas Balsamicoessig und Salz würzen und gut durchrühren. Das ganze auskühlen lassen und ein paar Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Super für Antipasti Teller! Hier mit Burrata mit Pesto, Oliven, getrocknete Tomaten und Skordalia. Garniert habe ich mit einen Rosmarinzweig den man leider nicht so ganz sieht weil das Schüsselchen mit den Oliven verrutscht ist. Übrigens: Bis auf Oliven und Burrata alles Hofprodukte!

16/07/2024

Es gibt frisch geerntete Zucchini im Verkaufseck! Ich habe mich bemüht in "Haushaltsgröße" zu ernten 😁🤪 Gar nicht so leicht, sie wachsen verdammt schnell!

15/07/2024

Kuckuck! heuer habe ich im Frühjahr bei uns am Grund erstmals den typischen Ruf gehört. Vor allem in letzter Zeit konnte ich ihn auch beobachten wie er sich entspannt und ohne viel Scheu bei uns auf die Weidenzäune setzt. Der Kuckuck gilt zwar noch nicht als gefährdet, der Bestand hat aber in den letzten 40 Jahren um ein Drittel abgenommen. Insofern habe ich ein lachendes und ein weinendes Auge: Es tut mir schon leid um die Wirtsvögel die ihre eigene Brut verlieren, aber dass der Kuckuck bei uns am Hof ist heißt, dass es bei uns viele, viele andere Vögel gibt die eben als Wirtsvögel in Frage kommen und gleichzeitig sicher auch ein gutes Nahrungsangebot an Insekten.

07/07/2024

Erste Ernte!

08/06/2024

Für manche sind Schlangen ein wenig beängstigend. Aber sie gehören zu einem intakten Ökosystem einfach dazu. Ich finde sie haben eine ganz eigene Ästhetik und es ist genauso wundervoll sie auf unserem kleinen Stückchen Land zu finden wie alle anderen Lebewesen.

20/05/2024

Und hier noch ein paar schöne Fotos von der Bachstelze

20/05/2024

Grauschnäpper - sie sind eher unscheinbar, aber interessant zu beobachten. Sie sind reine Insektenjäger und sitzen immer auf einen "Aussichtspunkt" von dem aus sie ihre Jagd immer starten.

16/05/2024

Wenn sich eine Schwalbe in Haus verirrt...

14/05/2024

Bitte voten!

22/04/2024

Einstellplatz Pferd
Wir vergeben einen Einstellplatz für ein Pferd in Offenstallhaltung an Freizeitreitern 365 Tage im Jahr Weidzugang. (Kein Schlammloch.) Für Rehe Pferde absolut ungeeignet. Reitplatz (mäßig Befestigt) & Wiesenreitplatz (Sprungmaterial), Sattelkammer, Spint, WC (beheizt)
Fester Stall mit zusätzlichen Krankenboxen für Notfälle. Keine Halle. Bevorzugt werden regionale Besitzer aus der Umgebung von Scheiblingkirchen-Gleissenfeld. Stuten sind auch bevorzugt. Altenheimstr.21 2831 Gleissenfeld www.mittermuehl.at [email protected]

Adresse

Altenheimstraße 21
Scheiblingkirchen
2831

Telefon

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