BioBauernhof Böhm

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BioBauernhof Böhm

Von Grund auf Besonders.
👨‍🌾 🐓🚜 Echte Waldviertler Bio-Produkte 🥔🌾🧅
🚚 Erdäpfel-Abo/ Gastro & Hotellerie/ Soziale Einrichtungen
👉 mehr auf: biobauernhof.at

14/08/2026

Schaut mal - mein Papa hat den Zertifikatslehrgang „Bäuerliche Direktvermarktung“ am LFI Niederösterreich mit ausgezeichnetem Erfolg abgeschlossen! 🎉 Ich bin sehr stolz auf ihn 🥰 Er hat mir die letzten Monate immer wieder erzählt wie toll diese Ausbildung und die Vortragenden waren! Jetzt wissen wir, wie wir unsere Erdäpfel noch besser verkaufen können - und wie viele neue Spielzeugtraktoren wir dadurch für mich kaufen können 😀. Schönen Freitag aus dem Office am !

10/08/2026

Wir waren in Düsseldorf bei Farmsort.one by Schmiede.one!✈️

Hier durften wir eine optische Sortiermaschine für Erdäpfel besichtigen 🥔 - einzigartig in Europa.

Der kompakte Hofsortierer erkennt kleinste Defekte, sortiert nach Größe und entfernt Steine und Co.

Hightech Innovation für landwirtschaftliche Direktvermarkter - lieben wir! 🤩

Vielleicht sortieren wir ja damit als erster Betrieb in Österreich schon bald eure Bio-Erdäpfel? 😀

08/08/2026

Stadl Next Level 🚀
Schritt für Schritt erneuern wir unseren Bauernhof. Erst kürzlich haben wir einem Teil unserer Maschinenhalle zu neuem Glanz verholfen ✨.

Die Fundamente für die Holzsäulen wurden erneuert, eine Frostschutzschicht eingebracht, die Betonplatte mit Eisen bewehrt, gegossen und geflügelt - für eine glatte, versiegelte Oberfläche zum Schluss. Einfach wieder schön und stabil für die kommenden Jahre!

Welcher Traktor möchte hier nicht gern drin stehen? 😍

07/08/2026

Wir freuen uns immer sehr, wenn andere unsere Erdäpfel 🥔 genauso gut finden wie wir - und dadurch neue Kundenbeziehungen entstehen 🥳.

Danke Toni Mörwald, dass wir die Eventlocation in Grafenegg und dein Gourmetrestaurant in Feuersbrunn mit besten Waldviertler Bio-Erdäpfeln beliefern dürfen! 🙏

30/07/2026

Alle sprechen von “Bio“ - aber weißt du eigentlich was es genau bedeutet?

Bio ist ein gesetzlich geregelter Standard - der strengste, den es in der Lebensmittelproduktion gibt. Bio bedeutet ganz grundlegend:
✅ Ohne synthetische Pestizide
✅ Mit bekannter Herkunft
✅ Keine Gentechnik
✅ Mit Rücksicht auf Böden und Wasser
✅ Hohe Tierwohl-Standards

Wie wird das überprüft?🔎
Die Richtlinien dafür sind in der EU-Bio-Verordnung festgelegt. Deren Einhaltung wird mindestens einmal jährlich von unabhängigen und staatlich autorisierten Kontrollstellen geprüft.

Vor allem in der Direktvermarktung ist die Bio-Kontrollnummer deine Eintrittskarte 😀.

Mit dem Kauf von Bio-Lebensmitteln tust du nicht nur dir ganz persönlich einen Gefallen, sondern unterstützt damit auch Umwelt, Klima und Artenvielfalt.

Quelle: BIO AUSTRIA, amainfo.at

26/07/2026

Wir sind nun stolzes Mitglied im Bioverband Erde & Saat 🌱.

Der Bioverband steht seit 1987 für fruchtbaren Boden, Saatgutpflege und Tierwohl. Er setzt sich unter anderem für höchste Standards in der Bioproduktion ein, den Austausch mit anderen Bio-Landwirt:innen und Förderung der Kreislaufwirtschaft.

24/06/2026

🥔 ERDÄPFELBLÜTE 🥔
Seit Anfang April in der Erde und nun in voller Blüte 🌸
Aber ein bisschen müssen wir uns noch gedulden: Ende Juli gibt’s dann wieder echte Waldviertler Heurige!

15/06/2026

🌱 Mechanische Unkrautbekämpfung bei Bio-Erdäpfeln 🥔

Chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel, Herbizide gegen Unkräuter und Gentechnik sind im Bio-Landbau nicht erlaubt. Wir setzen lieber auf Striegeln, Hacken, Häufeln, Fruchtfolge, Nützlingsförderung und Bodenpflege.

Durch das mechanische Bearbeiten des Bodens auf unseren Erdäpfel-Feldern werden kleine Unkräuter verschüttet, entwurzelt oder an der Oberfläche zum Austrocknen gebracht. Gleichzeitig wird der Boden gelockert und die Dammform verbessert. Die Bodenkruste wird aufgebrochen und Sauerstoff kann in den Boden gelangen. Dadurch findet wieder eine Mineralisierung statt und Nährstoffe werden freigesetzt.

Das Timing ist jedenfalls entscheidend: am besten bei trockenem Wetter und wenn die Beikräuter noch klein sind. So bleibt der Bestand sauber, vital und konkurrenzstark 🙌.

08/06/2026

🥔 Waldviertler Superfood 🥔
Der Erdapfel ist vielseitig, gesund und oft unterschätzt.
Dabei kann er bei richtiger Zubereitung sein volles Potenzial entfalten.

Hättest du gewusst, dass Erdäpfel
👉 reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind (Kalium, Vitamin C, B-Vitamine, Magnesium, sekundäre Pflanzenstoffe)
👉 das Mikrobiom bzw. die Darmgesundheit stärken (gekocht und abgekühlt erzeugen sie „resistente Stärke“)
👉 glutenfrei und super verträglich sind
👉 kalorienarme Kohlenhydrate sind – Erdäpfel bestehen zu knapp 80 Prozent aus Wasser

TIPP: Bio-Erdäpfel immer schonend garen, gerne auch etwas Zeit nach dem Abkühlen vergehen lassen und am besten die vitaminreiche Schale mitessen! 😊

07/06/2026

Wir waren auf der Gaumen Hoch-Connection #2! 🤝
150 Gaumen Hoch-Mitglieder aus allen Bundesländern trafen sich zum Vernetzen am Bio-Landgut Esterhazy im Burgenland.

Menschen aus Gastronomie, Hotellerie und Landwirtschaft, alle an einem Ort – alle mit dem Ziel das Lebensmittelsystem nachhaltig zu verändern. Danke für die vielen Gespräche, neuen Kontakte und wertvollen Inputs.

Eines von vielen Highlights: Die „Grammelknödel“ in der Mittagspause mit unseren Waldviertler Erpfi 🤩.

Vielen Dank für die tolle Organisation & fürs Connecten !

Fotos © Gaumen Hoch und BioBauernhof Böhm

Adresse

Sallingstadt 55
Schweiggers
3931

Webseite

http://www.biobauernhof.at/

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