B&W Gourmet Food & Wine

B&W Gourmet Food & Wine Wir liefern den Genuss direkt zu euch! www.gourmetandwine.at 🐟 Besuch doch mal unseren neuen Webshop ->
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Wir liefern euch den Genuss direkt vor die Türe!

Unser Caviar stammt vom sibirischen Stör, der in einem Biofischteich im Mittelburgenland gezüchtet wird. Das besondere am burgenländischen Störcaviar ist die ausgezeichnete Qualität und der hervorragende authentische Geschmack.

Das lässt sich zum Einen durch die liebevolle und sorgfältige Arbeitsweise des Züchters begründen – der Caviar wird händisch gewaschen und auch händisch in Dosen abgefüllt – zum Anderen liegt die Zucht in der Thermalregion, wodurch die Versorgung mit hervorragendem Quellwasser gewährleistet ist. Das mineralstoffreiche Wasser ist wichtig für die Ausbildung der Eihülle, denn das Ei soll erst zwischen Zunge und Gaumen zerplatzen und nicht schon beim Wasch- oder Abfüllvorgang. Außerdem muss der sibirische Stör regelmäßig mit frischem sauerstoffreichen Wasser versorgt werden, um die gleichbleibende hohe Qualität des Caviars aufrecht erhalten zu können.

Des weiteren ist der Störcaviar naturbelassen: der Caviar ist ein sogenannter Malossol Caviar (also wenig gesalzen) und es werden ihm keine künstlichen Konservierungs-stoffe beigemengt, wodurch der Caviar wie frisch aus dem Fisch schmeckt. Der Geschmack ist also authentisch und unverfälscht.

Wir bieten den Royal Caviar in den verschiedenen Größen an (50g, 125g, 250g, 500g, 1000g) und liefern den Genuss direkt nach Hause!