Diaetologie Eberharter

Diaetologie Eberharter Essen is(s)t die erste Medizin

Essen is(s)t die erste Medizin

Ich helfe dir, eine nachhaltige und ausgewogene Ernährung ohne jeglicher Verbote in deinen Alltag zu integrieren.

15/06/2026

Abends ist der Bauch oft am empfindlichsten – und genau dann machen wir es ihm (unbewusst) oft besonders schwer.

3 Dinge, die ich bei meinen Patient*innen immer wieder sehe:
1️⃣ Mahlzeiten „irgendwo dazwischen“ – im Stehen, nebenbei, ohne wirkliche Pause.
2️⃣ Literweise Kräutertee als Ersatz für echte Entlastung und Ärzt*in.
3️⃣ Mehrere „Bauchwohl“-Mischungen gleichzeitig – statt gezielt 1 Sache zu testen.

In den nächsten Tagen zeige ich dir, wie du deinen Abend bauchfreundlicher gestalten kannst –
ohne Diätwahn und ohne stundenlang in der Küche zu stehen.

Und genau dafür entsteht gerade mein eBook „Kräuter für einen ruhigen Bauch“:
ein verständlicher Einstieg in Bitter‑, Gerb‑, Schleimstoffe & ätherische Öle
und wie du Kräuter sicher & alltagstauglich im echten WG‑, Paar‑ oder Familienalltag nutzt.

📌 Speichere dir dieses Reel, wenn dein Bauch abends regelmäßig meckert.
✉️ Schreib mir „eBook“, wenn du beim Start von „Kräuter für einen ruhigen Bauch“ nichts verpassen möchtest.

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10/06/2026

Die meisten von uns haben den Tipp schon gehört:

„Bei Blähungen und Bauchweh – trink doch Fencheltee.“

Fenchel kann tatsächlich bei einem gasigen, krampfenden Bauch angenehm sein.
Aber ob Fencheltee in deiner Situation wirklich passt, hängt nicht nur vom Kraut ab, sondern immer auch von dir:

🫄🏽In welcher Lebensphase bist du (z.B. Schwangerschaft, Stillzeit)?
💩Welche Beschwerden und Diagnosen bringst du mit (z.B. Reizdarm, Intoleranzen)?
💊Nimmst du Medikamente ein, die beachtet werden müssen?

Im Video erzähle ich dir von einer Patientin, die schwanger war, unter Bauchbeschwerden gelitten hat –
und bei der Fencheltee eben nicht die beste Idee war.
Wir haben gemeinsam nach einer Alternative gesucht, die besser zu ihr gepasst hat, z.B. Kümmeltee in angepasster Form oder kulinarisch eingesetzt.

Die Botschaft dahinter gilt aber für alle:

👉 Nicht jede Person profitiert von denselben Kräutern.
👉 Und nicht jeder Bauch braucht denselben Tee – auch wenn die Beschwerden ähnlich klingen.

Was mir wichtig ist:
1️⃣ Kein automatisches „Dauer-Fencheltee“ – vor allem nicht literweise und über Wochen oder Monate.
2️⃣ Immer die Gesamtsituation anschauen: Lebensphase, Diagnosen, Medikamente, Empfindlichkeit deines Bauchs.
3️⃣ Bei besonderen Situationen (z.B. Schwangerschaft, Stillzeit, chronische Erkrankungen, starke neue Beschwerden) immer lieber mit Ärzt*in / Apotheke sprechen, bevor du Kräuter längere Zeit einnimmst.

In meinem eBook „Kräuter für einen ruhigen Bauch“ zeige ich dir verständlich,
🌿wie Pflanzenwirkstoffe wie Bitter‑, Gerb‑, Schleimstoffe und ätherische Öle im Körper wirken,
🌿welche Fragen du dir stellen kannst, bevor du zu einem Kraut greifst,
🌿und wie du Kräuter sicher, alltagstauglich und ohne Selbstexperimente ins Blaue hinein einsetzen kannst:

👉 für weniger Blähungen, bessere Verdauung, ruhigeren Schlaf und mehr Energie im Alltag.

📌 Speichere dir dieses Reel, wenn du bisher „einfach irgendeinen Tee“ probierst, wenn dein Bauch spinnt.
✉️ Schreib mir „eBook“, wenn du beim Start von „Kräuter für einen ruhigen Bauch“ nichts verpassen möchtest.

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02/06/2026

Viele von uns haben schon als Kind bei Blähungen oder Bauchweh Fencheltee bekommen – er gilt als klassisches Hausmittel.
Und ja: Fenchel kann Blähbauch und Krämpfe oft angenehm unterstützen.

Aber: Die Studienlage und Einschätzung haben sich in den letzten Jahren verändert. Ein Bestandteil im Fenchel (Estragol) wird heute kritischer gesehen – v.a. bei hohen Mengen und langer, täglicher Anwendung. Fachgremien empfehlen deshalb, die Aufnahme möglichst gering zu halten und Fenchel nicht mehr „einfach dauerhaft und literweise“ zu trinken.

Heißt das jetzt: Fencheltee ist „gefährlich“ und du darfst nie wieder eine Tasse trinken?
👉 Nein.

Aber es heißt:
- nicht mehr monatelang täglich mehrere Tassen,
- bei Schwangeren, Stillenden und Kindern besonders vorsichtig sein und lieber mit Ärzt*in/Apotheke absprechen,
- Fenchel lieber gezielt & zeitlich begrenzt einsetzen statt als Dauergetränk.

Wie so oft kommt es auf Dosis, Dauer und deinen individuellen Körper an – und genau das fehlt in vielen Pauschal-Empfehlungen à la „Trink doch Fencheltee“.

In meinem eBook „Kräuter für einen ruhigen Bauch“ erkläre ich dir verständlich,
wie Pflanzenwirkstoffe wie Bitter‑, Gerb‑, Schleimstoffe und ätherische Öle (z.B. in Fenchel) im Körper wirken –
und wie du Kräuter sicher, alltagstauglich und ohne Selbstexperimente ins Blaue hinein einsetzen kannst:
👉 für weniger Blähungen, bessere Verdauung, ruhigeren Schlaf und mehr Energie im Alltag.

📌 Speichere dir dieses Reel für den nächsten „Fencheltee-Tipp“.
✉️ Schreib mir „eBook“, wenn du beim Start von „Kräuter für einen ruhigen Bauch“ nichts verpassen möchtest.





01/06/2026

Ein Rezept, das mich sofort an meinen Opa erinnert:
Spargel mit Erdäpfeln, gehacktem Ei und knusprigen Nussbröseln – simples Soulfood, das du mit ein paar Anpassungen auch bei empfindlichem Bauch genießen kannst. 💚

Viele von euch haben sich dieses Rezept gewünscht – hier kommt es, inklusive Darmtipps.

📝 Zutaten (ca. 2 Portionen)
• 1 Bund Spargel (weiß oder grün – ich nehme lieber grünen)
• 2 Hände voll Erdäpfel
• 4 Eier
• 2–3 EL Nussmischung, grob gehackt (z.B. Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln)
• Optional: 1–2 EL Semmelbrösel oder andere Getreidebrösel
• 1–2 EL Raps- o. Olivenöl oder Butter (oder eine Mischung daraus)
• Frische Petersilie
• Salz, Pfeffer

👩‍🍳 So geht’s:

Erdäpfel kochen:
Erdäpfel im Dampfgarer oder Topf mit Wasser ca. 20–30 Minuten kochen, bis sie gut durch sind. Danach kalt abspülen & schälen.

Spargel vorbereiten:
Unteres Drittel schälen, holzige Enden abschneiden, Stangen in Stücke schneiden.

Spargel anbraten & garen:
In einer beschichteten Pfanne etwas Öl oder Butter erhitzen.
Spargelstücke 3–4 Minuten anbraten, dann einen Schluck Wasser dazugeben, Deckel drauf und ca. 7 Minuten garen, bis er weich, aber noch bissfest ist.

Gehacktes Ei:
Eier ca. 8 Minuten hart kochen, kalt abschrecken in Würfel „hacken“.

Erdäpfel verfeinern:
Gekochte Erdäpfel in eine Pfanne oder einen Topf geben, mit etwas Öl oder Butter, Petersilie und Salz schwenken.

Nussbrösel rösten:
Nussmischung (und optional Semmelbrösel/Getreidebrösel) in einer trockenen Pfanne kurz anrösten, bis es duftet – das gibt den Crunch obendrauf.

Anrichten:
Erdäpfel und Spargel auf dem Teller anrichten, gehacktes Ei darüber geben und mit den Nussbröseln toppen. Fertig ist dein "Opa"-Komfortgericht für sensible Bäuche.

💡 Darmfreundliche Tipps:
➡️findest du in den Kommentaren 👇

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22/05/2026

Dein Darmmikrobiom ist wie ein kleiner Garten – und was du jeden Tag isst (und wie du lebst), ist der Dünger dafür. 🌱

3 Dinge, die den meisten Bäuchen gut tun:
1️⃣ Mehr Vielfalt auf dem Teller – statt immer nur die gleichen 5 Lebensmittel.
2️⃣ Warm & gekocht, vor allem wenn dein Bauch sensibel reagiert.
3️⃣ Stress runter, wann immer es möglich ist – dein Darm merkt, wie es dir geht.

Spannend☝️: Auch bei Endometriose spielt das Darmmikrobiom eine Rolle.
In meinem neuen Blogartikel erfährst du, welchen Einfluss dein Darm auf Endometriose haben kann und wie Ernährung dich unterstützen kann.
👉 Link findest du in meiner Bio.

Und wenn du endlich Klarheit statt widersprüchliche Tipps willst:
📍Am Do, 28. Mai 2026 um 19 Uhr halten Theresa .essen und ich (beide Diaetologinnen mit jahrelanger Erfahrung) den Live-Workshop
„Ernährung bei Endometriose – EVIDENCE > TRENDS“ (online, inkl. Aufzeichnung).

Schreib gern „Mikrobiom“ in die Kommentare, wenn ich mehr zu deinem Darmgarten erklären soll. 🌿

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Endometriose & Darmgesundheit – spielt die Darmflora/das Darmmikrobiom wirklich eine Rolle? 🦠🌸Viele Frauen mit Endometri...
19/05/2026

Endometriose & Darmgesundheit – spielt die Darmflora/das Darmmikrobiom wirklich eine Rolle? 🦠🌸

Viele Frauen mit Endometriose kämpfen nicht nur mit Schmerzen, sondern auch mit Verdauungsbeschwerden wie Blähungen, Völlegefühl oder Reizdarmsymptomen. Deshalb rückt ein Thema immer stärker in den Fokus: die Darmflora – auch Darmmikrobiom genannt. In der Wissenschaft wird heute meist der Begriff Darmmikrobiom verwendet. Da vielen Menschen jedoch der Ausdruck Darmflora vertrauter ist, wird in diesem Artikel dieser Begriff der Einfachheit halber verwendet.

Was die Forschung derzeit zeigt:
🦠 Die Darmbakterien beeinflussen Immunsystem, Entzündungen und den Hormonstoffwechsel
⚖️ Einige Darmbakterien können den Östrogenstoffwechsel verändern
🔥 Entzündungsprozesse im Körper könnten dadurch mit beeinflusst werden

Wichtig zu wissen:
Die Darmflora gilt nicht als Ursache von Endometriose, aber eine gesunde Darmumgebung kann das allgemeine Wohlbefinden und die Verdauung unterstützen.

Dein Darm profitiert besonders von:
🥦 ballaststoffreichen Lebensmitteln
🌱 einer pflanzenreichen Ernährung
🥬 fermentierten Produkten
🐟 entzündungsregulierenden Omega-3-Fettsäuren

Ernährung kann Endometriose nicht heilen, aber sie kann ein wertvoller Baustein sein, um den Körper im Alltag zu unterstützen. ✨

Im neuen Blogartikel erfährst du:
✔️ was Endometriose genau ist
✔️ welche Rolle die Darmflora möglicherweise spielt
✔️ Ergebnisse aus aktuelle Studien
✔️ wie du deine Darmgesundheit im Alltag unterstützen kannst

👉 Den gesamten Artikel findest du jetzt auf meinem Blog.
https://www.diaetologie-eberharter.at/endometriose-und-darmgesundheit/

Mich interessiert auch deine Erfahrung:
Hast du bei Endometriose Veränderungen deiner Verdauung bemerkt oder schon einmal deine Ernährung angepasst? Schreib es gerne in die Kommentare. 💬

13/05/2026

Starke Regelschmerzen sind nicht einfach „Pech gehabt“.

Wenn du jeden Monat:
🔹 starke Unterbauchschmerzen hast
🔹 dein Darm vor oder während der Periode komplett verrückt spielt
🔹 Blähbauch, Durchfall oder Verstopfung dazukommen

dann darfst du das ernst nehmen.

Es kann Endometriose dahinterstecken – und sehr oft ist auch der Darm mitbetroffen.

Was mir wichtig ist:
👉 Du bist damit nicht allein.
👉 Es geht nicht darum, dir Angst zu machen.
👉 Ernährung ist kein Wundermittel – aber ein Baustein, der Schmerzen, Entzündungen und Verdauung beeinflussen kann.

Im Mai nehme ich dich hier Schritt für Schritt mit in das Thema Endometriose, Darm & Ernährung – verständlich, alltagstauglich und ohne Diätwahn.

Schreib mir gerne „Endometriose“ in die Kommentare oder per DM, wenn du dir dazu mehr Klarheit wünschst.🙏✨💚

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09/05/2026

Verdauung rund um die Periode im Chaos?😔

Für viele meiner Patientinnen ist es hilfreich, in den sensiblen Tagen eher warm & gekocht zu essen statt sehr viel Rohkost.

Im Mai spreche ich hier mehr darüber, wie Zyklus & Darm zusammenhängen – und wie du deine Ernährung an Bauch UND Alltag anpassen kannst, ohne Diätwahn.🙏💚

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Was mir meine Patientinnen mit Endometriose gezeigt haben:❎„Glutenfrei? Zuckerfrei? Milchprodukte streichen? Probier doc...
20/04/2026

Was mir meine Patientinnen mit Endometriose gezeigt haben:

❎„Glutenfrei? Zuckerfrei? Milchprodukte streichen? Probier doch mal…“

So viele widersprüchliche Ratschläge – und am Ende bleibt oft nur ein Gefühl: „Was soll ich jetzt bloß essen?“😥
Dabei kann Ernährung bei Endometriose tatsächlich einen Unterschied machen. Nicht als Wundermittel. Nicht mit starren Verboten. Sondern als individueller Baustein, der zu dir passt – und dir mehr Sicherheit gibt.

Deshalb sprechen .essen und ich im Online-Workshop Klartext über:
✔️ Zusammenhänge zwischen Entzündung, Hormonen & Darm – und warum das für dich wichtig ist
✔️ Welche Ernährungsempfehlungen wirklich sinnvoll sind (und was eher Mythos als Evidenz ist)
✔️ Wie du Ernährung nutzt, ohne dich ständig einzuschränken – mit alltagstauglichen Schritten
✔️ Deine Fragen live beantwortet – weil du fundierte Infos verdienst, kein Chaos

📅 28.05. | 19:00–20:30 Uhr
💻 Online – gemütlich von zu Hause aus
💬 Mit Live-Q&A – weil deine Fragen zählen

Du willst endlich Klarheit statt Verunsicherung?
👉Dann melde dich an – per DM oder Link in Bio.
(Early Bird nur bis 27. April 2026)

Theresa & ich freuen uns auf dich!💚

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07/04/2026

Zählst du mit?

Lass es mich in den Kommentaren wissen & erfreuen wir uns daran.💚

🙏 Inspiriert durch einen Post meiner Diaetologie-Kollegin

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Adresse

Neuschönauer Hauptstraße 6
Steyr
4400

Öffnungszeiten

Montag 08:00 - 18:00
Dienstag 08:00 - 18:00
Mittwoch 08:00 - 18:00
Donnerstag 08:00 - 18:00
Freitag 08:00 - 12:00

Telefon

0660 / 514 08 14

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