PizzaLaden

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Kontaktinformationen, Karte und Wegbeschreibungen, Kontaktformulare, Öffnungszeiten, Dienstleistungen, Bewertungen, Fotos, Videos und Ankündigungen von PizzaLaden, Küche/Kochen, Gewerbepark B17/II/Straße 3/6, Teesdorf.

24/10/2026

🍕 Die richtigen Pizza-Tools machen den Unterschied! 🔥

Von der Pizzaschaufel über den Teigschneider bis zum Pizzaschneider und Pizzabrett – mit dem richtigen Zubehör wird Pizzabacken einfacher, präziser und noch mehr zum Genuss. 👨‍🍳✨

Welches Tool darf bei deiner perfekten Pizza nicht fehlen? 👇 Verrate es uns in den Kommentaren!

🛒 Entdecke dein Pizza-Zubehör auf PizzaLaden.at

22/10/2026

🍕 DEIN PIZZA-ERLEBNIS WARTET! 🔥

Du liebst Pizza und möchtest lernen, wie aus einfachen Zutaten eine richtig gute Pizza entsteht? Bei unseren Pizza-Workshops lernst du neue Techniken, entdeckst die Kunst des Pizzabackens und genießt die Leidenschaft für Pizza gemeinsam mit anderen Pizza-Fans. 👨‍🍳🍕

Von der Teigzubereitung bis zur frisch gebackenen Pizza – hier wird geknetet, gelernt und natürlich gemeinsam genossen!

👉 Entdecke unsere Workshops auf PizzaLaden.at und finde deinen nächsten Pizza-Moment!

https://www.pizzaladen.at/Pizza-Workshops

22/10/2026

🍕 Wir sind wieder da!

Die PHP-Sicherheitslücke ist geschlossen, unsere Server laufen wieder. PizzaLaden.at und PizzaStunde.com sind ab sofort wieder für euch erreichbar.

Danke für eure Geduld und für die lieben Nachrichten zwischendurch! Manchmal ist eine kurze Pause einfach die richtige Entscheidung.

Jetzt gehts wieder ums Belegen, Backen und Genießen! 🔥

Euer Klausi
PizzaLaden.at & PizzaStunde.com

(Bild KI-generiert)

21/10/2026

🍕 Kurze Pause bei PizzaLaden.at & PizzaStunde.com

Heute wurde eine kritische Sicherheitslücke in PHP bekannt, die weltweit sehr viele Websites betrifft. Auch unsere Hoster haben deshalb vorsorglich Systeme vom Netz genommen, und ich hab unsere Server ebenfalls heruntergefahren. Darum sind gerade sowohl der Shop als auch der Blog mit allen Rezepten offline.

Eure Daten sind mir wichtiger als ein paar Stunden Online-Zeit. Sobald die Updates für unsere Server bereitstehen, spiele ich sie ein, prüfe alles gründlich und schalte beide Seiten erst wieder frei, wenn sie sicher sind.

Ihr braucht in der Zwischenzeit was, habt Fragen zu einer Bestellung oder sucht ein Rezept? Schreibt mir einfach hier per Nachricht, ich bin für euch da.

Danke für eure Geduld, bald gehts wieder ums Belegen, Backen und Genießen! 🔥

Euer Klausi
PizzaLaden.at & PizzaStunde.com

(Bild KI-generiert)

20/10/2026

Rückblick auf Pizza Perfektion – den Kurs für alle, die schon backen und mit dem Ergebnis trotzdem nicht zufrieden sind.

Der Unterschied zum Grundkurs ist nicht mehr Theorie, sondern mehr Versuche. Du machst mehr Teiglinge, backst mehr Pizzen, und wir schauen uns jede einzelne an: Warum ist der Rand blass geblieben? Warum klebt der Teig an der Schaufel? Warum war die eine perfekt und die nächste nicht?

Dazu verschiedene Hydrationen und Mehle direkt nebeneinander und mehrere Öfen im Einsatz, Gas und Elektro. Du merkst im Kurs, womit du gern arbeitest – bevor du dir selbst einen kaufst.

Nächster Termin für Perfektion: Freitag, 05.03.2027 in Teesdorf. Wenn du früher einsteigen willst, geht das im November.

14/10/2026

🍕 EIN BLICK HINTER DIE KULISSEN UNSERER PIZZA-WORKSHOPS! 👨‍🍳🔥

Vom ersten Handgriff am Teig bis zur frisch gebackenen Pizza aus dem Ofen – bei unseren Workshops wird geknetet, belegt, gebacken und natürlich gemeinsam genossen! 🇮🇹

✨ Teig zubereiten und Techniken lernen
🍅 Pizza kreativ belegen
🔥 Die Pizza im heißen Ofen backen
😋 Das Ergebnis gemeinsam genießen

Ob Anfänger oder Pizza-Liebhaber – bei PizzaLaden steht die Freude am Pizza machen im Mittelpunkt. ❤️

Lust, selbst dabei zu sein? Entdecke unsere Pizza-Workshops und finde den passenden Kurs für dich!

👉 Mehr erfahren auf: https://www.pizzaladen.at/Pizza-Workshops

13/10/2026

Kette oder Keilriemen – hörst du den Unterschied?

Die neue Sunmix Easy 6S hat statt Kettenantrieb einen Keilriemen. Ich hab sie direkt neben die Evo 6 gestellt, gleicher Teig in beiden: je 2 kg Mehl, 62 % Hydration. Im Reel läuft der Ton immer nur von einer Maschine, die andere ist stumm – so hörst du es selbst.

Meine Messung mit dem iPhone, gleiche Kameraposition: Die Easy 6S ist bei 50 U/min rund 7 dB leiser, bei 150 U/min rund 8 dB, und bei hoher Drehzahl noch 5 dB – obwohl sie da sogar schneller läuft. Das sind relative Werte, keine geeichte dB(A)-Messung. Hören tust du es trotzdem deutlich.

Übrigens: Die Evo gibt's jetzt auch als Evo 6S mit Keilriemen.

Das ganze Video mit Knettest, Messwerten und der großen Smart 40 als Bonus gibt's auf YouTube.

07/10/2026

So schaut ein Workshop bei uns in Teesdorf aus.

Was viele überrascht: Es ist kein Vortrag. Du stehst die meiste Zeit selbst am Teig – ausbreiten, belegen, einschießen. Theorie gibt's genau so viel, wie du brauchst, um zu verstehen, was unter deinen Händen gerade passiert. Den Rest lernst du beim Machen, und zwar an deinen eigenen Fehlern.

Am Ende isst du deine eigene Pizza. Nicht meine. Das ist der Unterschied zu einer Vorführung.

Die nächsten Termine in Teesdorf:
• Fr 09.10. – Pizza Perfektion, der Übungskurs für alle, die schon backen
• Do 15.10. – Afterwork Pizza, zwei Stunden nach der Arbeit
• Fr 16.10. – Vom Teig zur Pizza, der ausführliche Grundkurs

05/10/2026

Stopp das Scrollen. Mach deine Pizza selbst.

Klingt nach Spruch, ist aber ernst gemeint. Der Unterschied zwischen einer Pizza vom Lieferdienst und einer, die du selbst gemacht hast, ist größer als die meisten erwarten – und zwar nicht nur im Geschmack. Du verstehst irgendwann, warum der Rand aufgeht, warum der Boden knusprig wird und was passiert, wenn du dem Teig mehr Zeit gibst.

Dafür brauchst du keine Ausbildung und nicht sofort den teuersten Ofen. Ein gutes Mehl, Geduld beim Teig, und dann Schritt für Schritt das passende Werkzeug. Der Rest kommt beim Machen.

Wir haben alles dafür im Laden – und sagen dir ehrlich, was du davon wirklich brauchst und was nicht.

01/10/2026

Zwei Teiglinge übrig, aber für eine zweite Pizza reicht der Hunger nicht mehr. Daraus werden vier Mini-Ciabatta.

Teiglinge mit Semola bestreuen, mit der Teigkarte vorsichtig von der Unterlage lösen und halbieren. Auf ein Blech, feuchtes Tuch drüber, 30 Minuten ruhen lassen. Dann 18 bis 20 Minuten bei 220 Grad Ober-/Unterhitze backen und auf einem Gitter auskühlen, sonst weicht die Unterseite auf.

Der entscheidende Punkt: nicht nachkneten, nicht platt drücken. Die Luft, die der Teig während der Gare gesammelt hat, ist genau das, was später die offene Krume ausmacht. Drückst du sie raus, wird's kompaktes Brot.

In den Workshops passiert genau das den meisten beim ersten Versuch. Der Reflex vom klassischen Brotbacken sitzt tief – bei Restteig ist er aber der falsche Handgriff.

Adresse

Gewerbepark B17/II/Straße 3/6
Teesdorf
2524

Telefon

+43225225599

Website

https://www.pizzaladen.at/, https://www.pizzastunde.com/

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