Wein & Genuss Hopfer

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Wein & Genuss Hopfer

Weine aus dem steirischen Vulkanland Seit dem Jahr 2006 betreiben wir hier am Aunberg, im Herzen des steirischen Vulkanlandes unseren Buschenschank.

Aus einem ehemaligen Kellerstöckel entstand mit viel Liebe und Hingabe unser Familienbetrieb. Wir legen besonderen Wert auf die hohe Qualität unserer Weine. Die Regionalität der Zutaten unserer hausgemachten Speisen und der Rohstoffe ist uns ebenfalls ein besonderes Anliegen. Denn unsere Heimat liegt uns am Herzen und verschafft uns die besten Voraussetzungen für hochwertige Produkte. Wir versuche

n uns ständig weiterzuentwickeln und geben uns viel Mühe, um Ihnen einen angenehmen Aufenthalt zu verschaffen. Lassen Sie sich von unserem vielfältigen Angebot verwöhnen und genießen Sie das gemütliche, ruhige Ambiente inmitten der Natur und den herrlichen Ausblick über das Steintal.

03/05/2026

Die Natur blüht auf, und wir gönnen uns eine kurze Pause, um Kraft zu tanken! ☀️✨ Aber keine Sorge, ab dem 19. Mai sind wir wieder voller Energie für euch da!

⏰ Unsere regulären Öffnungszeiten (ab 19. Mai bis 11. Juli):
Jeden Dienstag und Samstag ab 15:00 Uhr!

🌟 HIGHLIGHT: Unser Weinblütenfest! 🌟
Markiert euch den Sonntag, den 24. Mai, rot im Kalender! Wir laden euch herzlich zu unserem großen Weinblütenfest ein. An diesem Tag haben wir eine ganztägige Sonderöffnung und freuen uns darauf, gemeinsam mit euch den Frühsommer zu feiern. 🍇🌿

Sichert euch am besten rechtzeitig einen Tisch für euch und eure Liebsten.

Wir freuen uns riesig auf euren Besuch! ❤️
Eure Familie Hopfer

25/04/2026

4 Finalplätze für TAU-Winzer bei der Kleine Zeitung Weinkost.

Bei der diesjährigen Kleine Zeitung Weinkost verkosteten 17 Sommeliers und Weinprofis mehr als 550 steirische Weine – verdeckt, konzentriert und kompromisslos.

Umso mehr freut es uns, dass gleich vier Weine von TAU-Winzern den Sprung ins Finale der TOP 3 ihrer Kategorie geschafft haben:

🍇 Weingut Kolleritsch
Chardonnay Tieschen TAU 2024

🍇 Weingut Hopfer
Weißburgunder Ried Königsberg 2023

🍇 Weingut Engel
Traminer Ried Klöchberg 2024
Riesling & Traminer Schale 2023

Auch dem Biohof Kobatl aus Tieschen gratulieren wir zum Einzug ins Finale.

Eine großartige Bestätigung für die Qualität unserer Tieschner Winzer und für das Potenzial des gesamten Vulkanlands.

Jetzt heißt es Daumen drücken für die Finalverkostung am 19. Juni am Pogusch.

25/04/2026

Das Jahr könnte für uns kaum besser beginnen: Gleich zwei unserer Weine haben es an die Spitze bedeutender steirischer Weinbewertungen geschafft.

Mit unserer Beerenauslese Sämling 2023 erreichten wir das Finale der Steirischen Weintrophy.

Auch unser Weißburgunder Ried Königsberg 2023 überzeugte die Jury und zog ins Finale der Kleine Zeitung Weinkost ein. Der Sieger wird am 19. Juni bei der feierlichen Prämierung am Pogusch bekanntgegeben.

Besonders freut uns: Bereits zum dritten Mal in Folge ist damit ein Wein unseres Weinguts im Finale dieser prestigeträchtigen Verkostung vertreten.

Nice to know: Unsere Buschenschank hat derzeit dienstags und samstags ab 15 Uhr geöffnet. Natürlich könnt ihr dort auch unsere Finalisten-Weine verkosten.

20/02/2026

Endlich ist es soweit! Mit großer Freude laden wir euch zur feierlichen Eröffnung unseres Buschenschank ein.

Freut euch auf neue Weine, traditionelle Schmankerl, gemütliche Atmosphäre, Livemusik und gesellige Stunden mit Freunden und Familie. 🥓🥂

Für jede bestellte Jause am 14.3.2026 gibt es einen Gutschein für ein 1/8 Wein für den nächsten Buschenschankbesuch!

Lasst uns gemeinsam anstoßen und genießen

Regulärer Buschenschankbetrieb ab 17.3 am Königsberg (Tieschen 25)

01/01/2026

Wir starten das Jahr 2026 mit einem Rückblick ins letzte Jahr. Hier konnte unser Mario mit seinem Weißburgunder Vulkanland Steiermark DAC 2024 den sensationellen 2ten Platz bei dem Jungwinzer Wettbewerb der Steiermärkischen Sparkasse erreichen.

Hier das vollständige Video des Überraschungsbesuchs von Thomas Seidl und den Vertretern der Sparkasse.

06/12/2025

Der Jahrgang 2025: Viel Handarbeit, wenig Kompromiss.
Jetzt ist es soweit: unsere neuen Weine sind gefüllt – und bereit, geteilt zu werden.

Im Shop und ab Hof verfügbar:
• Welschriesling 2025 – frisch & straight
• Sämling 2025 – exotisch & verführerisch
• Roter Muskelkater 2025 – der Showmaster fürs Fest

Ebenso nach 14 Monaten Eichenholz in der Flasche:
• Blauer Zweigelt 2024 – beerig, würzig, viel Struktur

30/11/2025

Wir wünschen euch allen einen schönen ersten Advent 🕯️

25/11/2025

Am Dienstag den 09.12. findet unser Adventfenster erstmals in unserem Genussraum am Königsberg statt.

Freut euch auf: Buschenschank-Schmankerl, Glühwein, neue Weines des Jahrgang 2025 und besondere Raritäten aus unserem Wein-Archiv.

Eure Familie Hopfer

16/11/2025

Neuvorstellung: Weißburgunder Ried Königsberg 2023: Ein Weißburgunder, der nicht laut werden muss, um aufzufallen. Die Lage Königsberg bringt diese typische Ruhe mit. Vulkanischer Boden, späte Lese, ein Jahr im französischen Holz und ein Jahr Flaschenreife.

Im Glas klare Struktur, feine Aromatik nach Birne, gelber Apfel, ein Hauch Mandel, ein leiser Holzton, der eher unterstützt als dominiert. Am Gaumen straff, saftig und gleichzeitig geschmeidig, mit dieser Würze, die der vulkanische Untergrund mit sich bringt. Der Abgang hält lange an, ohne schwer zu wirken. Ein Wein für Menschen, die Eleganz nicht mit Opulenz verwechseln.

05/11/2025

Habt ihr es auch schon wahrgenommen? Es beginnt zu frösteln 🥶 Höchste Zeit für eine wärmende Tasse Glühwein ☕

Wie gut, dass unser Rosè Glühwein wieder erhältlich ist. Hergestellt nach eigener Rezeptur, ohne Zucker, nur mit der Süße unseres Traubensaftes und mit ausgewählten Gewürzen verfeinert.

Genussfertig abgefüllt - einfach in ein Häferl geben, langsam erwärmen und genießen.

Jetzt erhältlich in der praktischen 0,33l Flasche für eine Tasse zwischendurch und heuer NEU auch in der 1 Liter Flasche für gesellige Runden.

Jetzt unter hopfer-weine.at/shop bestellen

Adresse

Tieschen 25
Tieschen
8355

Telefon

+436641401433

Webseite

https://www.hopfer-weine.at/

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